一、紫薯的各种吃法紫薯粥？
紫薯粥
食材
紫薯2个，糯米200克，水适量
做法
糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块，紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火，小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉！
紫薯糯米糕
食材
紫薯50克，糯米粉150克，淀粉（小麦）30克，白糖50克，椰蓉适量
做法
先将紫薯蒸熟后压烂，紫薯压烂后，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合，加入适量的清水拌成有流动的稠面糊，然后过筛一次，然后把面糊上锅蒸熟，蒸好的紫薯面糊放凉，椰蓉和豆沙馅备用，取约30克的面团压扁，把豆沙馅放入，收口滚圆，然后沾上椰蓉粉即可！
椰汁紫薯西米露
食材
西米100克，紫薯3个，椰汁500克，白糖80克
做法
烧锅开水，倒入西米煮两分钟，熄火，焖四个小时以上（最好提前制作），把西米倒入密孔的菜篮子里，冲洗一遍，紫薯去皮洗净切小块，锅中倒入清水，放入西米、紫薯、白糖，开大火煮八分钟，熄火，待西米糖水冷却后，倒入冷藏好的椰汁拌匀，即可享用。喜欢冰一点的，可以放入冰箱里冷藏两个小时后再慢慢享用
奶香紫薯小圆子
食材
紫薯100克 糯米粉100克 60克水 牛奶500克 炼乳10克 红枣2个（去核) 枸杞20克 藕粉10克加20克水做成藕粉水 （没有藕粉可用玉米淀粉代替）
做法
紫薯上锅蒸熟，去皮过筛成紫薯泥，拌入糯米粉，加入60克水（水量视干湿情况酌情增减），下手揉成不沾手的面团即可，将面团搓成指甲盖大小的圆子，藕粉加水调匀，红枣切片，牛奶入锅煮沸，下入小圆子，煮到小圆子浮起加入红枣片，下藕粉水搅拌均匀，关火加入枸杞，盛出加入炼乳搅拌均匀即可
二、紫薯粥热量？
名称:紫薯粥
热量: 45 大卡（100克）
砂锅、煮:此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
名称:紫薯粥
三、紫薯粥怎么煮？
1、食材：紫色番薯一个，大米100G 做法：
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。 3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后，即可食用。
四、紫薯椰奶粥热量？
每100g70 千卡 / 293 千焦
蛋白质
5.2%
脂肪
28.7%
碳水
66.1%
三大营养素供能比
蛋白质
0.9 克
脂肪
2.2 克
碳水化合物
11.4 克
膳食纤维
0.0 克
钠
0.0 毫克
五、紫薯粥的做法？
1.
准备紫薯150克、去皮洗净、切块备用
2.
准备大米50克、淘洗干净放入砂锅、加入清水2L
3.
上燃气灶大火熬煮20分钟
4.
加入紫薯、继续熬煮30分钟即可
5.
成品图
六、紫薯粥山药粥怎么做？
主料2人份
大米100克
紫薯1个
山药150克
辅料
冰糖20克 水适量
大米淘洗干净.放入锅中，加入足量的水浸泡30分钟
山药、紫薯清洗干净切成小块
将山药和紫薯放入锅中，轻轻划散，大火煮沸转小火
煮至米粒开花紫薯软烂米粥粘稠，最后调入冰糖煮至融化即可
七、红豆薏米紫薯粥的做法，红豆薏米紫薯粥怎么做？
1.将适量的红豆、薏米放在清水里浸泡4-6个小时，这样煮出来的粥比较软糯可口~2.将原先浸泡红豆、薏米的水倒掉，换上清水。红豆、薏米和清水的比例大概为1:4（这个比例作为参考，亲可以根据个人喜好进行增减~）然后将红豆薏米放入隔水炖锅，设置2个小时。
3.将紫薯洗净、去皮，然后切成小块。大概在炖锅煮了1个小时以后将它打开，把紫薯块加进粥里（小心蒸汽烫手 ⊙ω⊙ ），然后盖上锅盖继续让它煮完剩下的时间。
4.嫌这样加紫薯太麻烦、或是用电饭煲、电压力锅煮粥的亲们，可以在第二个步骤中就先将紫薯同红豆薏米一起加入~建议用这种方法时，可以将紫薯稍稍切大块一点，以免紫薯全化在粥里~5.炖锅时间到~美味的红豆薏米紫薯粥就完成
八、紫薯粥能放多久？
紫薯粥能放1天，变质就不可以吃了。因为紫薯又叫黑薯，含有维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、淀粉等营养成分，和土豆、红薯、芋头等质地相似，但相比其他常见的瓜果蔬菜来说，紫薯在常温下存放的时间较长，这样一般来说，也放在阴凉干燥处，可以保存10~15天。
九、银鹭紫薯粥热量？
四十五大卡左右
紫薯粥的热量通常是在四十五大卡左右，所以热量是比较低的，减肥者在减肥的过程中也是可以适当地吃一些紫薯粥的。
十、紫薯虾仁粥的做法？
食材：紫薯、虾仁、大米、葱。
紫薯虾仁粥的做法：
1.将大米淘净后加水泡半个小时。
2.砂锅加水，加入一小段葱、几滴食用油，大火烧开，这时候把紫薯切小丁（像花生米大小）备用。
3.水开后，继续保持大火，把泡好的大米缓缓放入锅中，并不停地搅拌锅底。随后将紫薯也一起放入锅里。改中大火继续煮十分钟。
4.在中大火煮时，需要不时地搅拌锅底，以防止粘锅，同时能煮出米的粘稠感，使粥更浓郁。十分钟后，调小火继续煮20分钟，盖上锅盖并留出一个大缝，或者用根筷子隔着，以防止溢出。
5.小火20分钟后，放入虾仁，调中火再煮十分钟，这次必须边煮边搅拌，因为粥已经越来越浓稠了，如果不搅拌，肯定糊锅底的。待到看到粥已经到自己满意的浓度了，就可以关火出锅，紫薯虾仁粥就做好了。