一、炒冬瓜子与冬瓜子的区别？
区别也就是在于一个是生的，一个是熟的，炒的冬瓜子一般是为了容易保存，才把冬瓜子炒一下，并且不要炒的太过，一定要保存性味，这样，生冬瓜子和炒冬瓜子的性味是一样的，只是炒冬瓜子保存时间比较长。如果没有经常的炒的，很容易炒焦，失去冬瓜子的一些性味
二、炒冬瓜子与生冬瓜子的区别？
炒冬瓜子和生冬瓜籽的区别是炒熟的冬瓜籽口感特别好，人们在吃的时候感觉特别香，那么你生冬瓜子，他口感吃上就是不太好，并且吃多了之后后容易胃胀，所以咱们在吃瓜子的时候，基本都是爱吃炒熟的冬瓜子，冬瓜主要是说含量特别低，所以说现在深受人们的喜爱。
三、冬瓜子单边与双边哪个更好？
双边更好，单边的是去年野生的种子
四、冬瓜子与冬瓜籽的区别？
冬瓜子是葫芦科植物冬瓜的种子。药性微寒，味道甘。归大肠、肺经。化学成分包括甾醇、脂肪酸、三萜、生物碱、氨基酸等。其中，脂肪酸和甾醇是主要发挥作用的成分。
冬瓜籽含皂甙0.68%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等成分，尤其以维生素B1含量相当丰富。这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。
所以，冬瓜子和冬瓜籽的区别:冬瓜子是葫芦科植物冬瓜的种子。药性微寒，味道甘。归大肠、肺经。化学成分包括甾醇、脂肪酸、三萜、生物碱、氨基酸等。其中，脂肪酸和甾醇是主要发挥作用的成分。冬瓜籽含皂甙0.68%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等成分，尤其以维生素B1含量相当丰富。这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。
五、薏仁与青稞有什么区别？
薏仁与青稞是两种不同的植物或粮食作物。薏仁也叫薏米，是一种小小的、偏黄色的粮食，其味甘微寒，虑寒体质的人要少食用。青稞其实是麦子的一种，是藏族人民的重要食物。青稞具有丰富的营养价值和突出的医疗保健作用，有壮精益力、除湿发汗、止泻的功效。所以薏仁与青稞两者的形状不一样，功能也不相同。
六、冬瓜子怎么煮？
步骤1、准备一块冬瓜和一把虾皮，将冬瓜洗净，掏去瓜瓤切去瓜皮，再切成薄片；
步骤2、接着准备一小把韭菜，韭菜根切成大段，韭菜叶切末；
步骤3、锅内倒油，油热下入韭菜根和虾皮，用小火翻炒后加入清水；
步骤4、然后转为大火，待汤煮开后下入冬瓜，继续炖煮10分钟左右；
步骤5、10分钟后用勺子撇去浮沫，加入1大勺食盐、半勺白胡椒粉、少许白糖、半勺鸡精，将其拌匀化开调料；
步骤6、最后撒入切好的韭菜末，关火即可出
七、冬瓜子怎么晒？
材料：新鲜冬瓜适量。工具：菜刀一把。
1、首先要把新鲜的冬瓜去皮，皮和瓤一定要祛除干净，然后就直接在水里面清洗一遍。
2、把冬瓜切成一块块的，而且这个厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得过厚会不容易晾干。
3、然后在太阳底下摆放凳子，凳子上面铺好板子，这样就把冬瓜干一片片的铺上去晾晒即可。
4、其次晒过一天的冬瓜干并不能直接就成为冬瓜干了，因为还需要晾晒，一天是不能晾晒成冬瓜干的，所以还需要第二天的晾晒。到了晚上就需要放进屋子里一片片的铺开就好。
5、最后等待第二天太阳出来之时，就可以把冬瓜干再次铺在板子上，晒几个小时就可以了，注意晒的过程中要翻转下比较好，这样两面都能晒到最好。
晾晒成功的冬瓜干只需要待它软了一点就可以包扎在一起，然后放在阴凉处。每次需要做菜的时候拿出来就可以了。
八、冬瓜子怎么炒？
冬瓜籽倒入锅中，别的什么东西都不用加，但注意一次不要放太多，以免受热不均。保持小火慢慢直接翻炒，待闻到瓜子散发出清香味后，即可关火
九、冬瓜子炒虾仁？
用料：冬瓜子 一块
虾仁 若干
葱花
姜末
蒜末
黑胡椒 少许
料酒 一勺
盐 适量
食用油 适量
做法：1、准备好所有食材，先将虾仁洗净沥干水份，加料酒一勺黑胡椒粉少许，腌制一下去除腥味；
2、冬瓜去皮去籽洗净改刀切条
3、起锅，热锅加入植物油，下入虾仁翻炒至变色，然后加入葱姜蒜末翻炒出香味
4、下入冬瓜条盐少许翻炒，这时候如果感觉很干可以加少许清水
5、翻炒至冬瓜边缘变成半透明的颜色少许黑胡椒粉，再翻炒两下出锅，盛出开吃。
十、冬瓜子炒法？
炒冬瓜子的做法很简单，平时把瓜瓤中的冬瓜籽儿取出以后，用清水清洗几遍，把它表面的粘液洗掉，然后放在阳光下把它晒干，想吃的时候可以直接把它放到锅中慢慢炒，至炒制时一定要用中小火炒到它表面，略微发黄以后就能关火，这时里面的种仁已经熟透可以吃了。