一、炒薏仁和薏仁的区别？
这两种薏仁的区别有以下几种
第一种区别外观，炒薏仁整体颜色呈现微黄或深黄色，水分含量会降低，也会变得更加酥脆，薏仁整体颜色呈现黄白色，水分含量比较高，比较有韧劲，不容易破碎
第二种区别食用，炒薏仁可以直接食用，在其中可以加入适量的砂糖或者是食用盐来带来不一样的口感，薏仁不可以直接吃，需要加热或炒熟后食用
二、法薏仁和炒薏仁的区别？
生薏米和炒薏米的区别在于生薏米利水作用更强，因为没有经过火的炒制，性味稍微偏寒。根据中医同气相求的理论，能够更好的把水湿向下进行引导，从小便排出。对于湿邪内蕴的情况，通常采用生薏米效果更好。
炒薏米经过用火炒制以后，性味变得更加温和，虽然仍然还是有健利水湿的作用，在功能上面比生薏米更长于健脾。
对于湿阻中焦、脾失健运，在水湿证的基础上还有腹胀、纳差等等情况，想在利湿的基础上还兼顾健脾，选择炒薏米就更加合适。
三、麦麸炒薏仁做法？
麦麸炒薏仁的做法：先将锅烧热，撒入麦麸即刻烟起，再投入薏仁迅速拌炒至黄色，微鼓起，取出，筛去麦麸即得。每100kg薏仁，用麦麸15kg。麸炒薏仁的性状薏仁呈宽卵形或椭圆形，一端钝圆，另一端较宽而微凹，背面圆凸，腹面有一条明显的纵沟。表面乳白色或黄白色，光滑，偶有残存的淡棕色种皮。质坚硬，断面白色，粉性。味微甜。麸炒薏仁微鼓起，表面黄色，略有香气。
四、豆瓣抄手怎样炒豆瓣？
用料：姜末10g，猪肥瘦肉50g，盐6g，味精5g，鸡精5g，青菜50g，葱花10g，大骨汤100g。
做法步骤：
1.把洋葱，小葱，蒜片，八角，三奈，小茴香，放入热油中炸糊捞出。
2.待油温变低后放入正宗郫县豆瓣酱炒酥，待水分炒干后即可起锅，凉冷后放入玻璃瓶中随吃随拿。
3.将包好的抄手放入滚水中煮4分钟捞出来加入花椒面，鸡精，盐，红油，豆瓣酱，葱花即可。
五、麸炒薏仁的做法？
麸炒薏苡仁的做法：先将锅烧热，撒入麦麸即刻烟起，再投入薏苡仁迅速拌炒至黄色，微鼓起，取出，筛去麦麸即得。
每100kg薏苡仁，用麦麸15kg。
麸炒薏苡仁的性状
薏苡仁呈宽卵形或椭圆形，一端钝圆，另一端较宽而微凹，背面圆凸，腹面有一条明显的纵沟。表面乳白色或黄白色，光滑，偶有残存的淡棕色种皮。质坚硬，断面白色，粉性。味微甜。
麸炒薏苡仁微鼓起，表面黄色，略有香气
六、薏仁炒熟要炒多久？
20-40分钟。炒的时间并不是固定的，要根据薏米量的多少去决定的。把坏的薏米挑选出来，放入无油无水的锅里炒，将火调到最小，炒制过程中用铲子不停地搅拌，这样薏米不容易被炒焦，炒至薏米有点变黄了，闻到一股淡淡的香味，即可捞出来放凉。
七、薏仁先炒还是先泡？
需要炒制的，熟薏仁才能发挥其功效。
八、麸炒薏仁熬多久？
整个过程大概20分钟。注意不能离开,很容易炒糊。
九、乌梅炒薏仁的做法？
食材：红豆适量，薏米适量，乌梅适量，大枣适量
辅料：桂花蜜适量
做法
步骤1.红豆，薏米，洗净，热水浸泡7个小时以上。
步骤2.浸泡后，米和浸泡水一起入锅，水超过3厘米即可。加入乌梅，红枣。
步骤3.40分钟煮好后，焖20分钟。
步骤4.焖好，盛出，碗里根据个人口味放适量桂花蜜。就可以啦。
十、糯薏仁需要炒吗？
薏仁米吃以前最好是略微炒一下。薏仁米这一东西是生寒，女士的身体素质与生俱来便是偏寒性的，吃一个月两月没事儿，可是长期服用，不仅对肠胃不好，并且还会继续引起月经不规律等问题。因此应用前应当把薏仁米炒过。自然配搭一些养胃性温如大枣、枸杞子、干桂圆那样更强。