主料
嫩南瓜1个
面粉200克
辅料
酵母2克
配料
白糖适量
精盐适量
熟豆油适量
五香粉适量
南瓜面粉饼的做法步骤
1.将嫩南瓜去蒂，清洗干净，剖开去瓤，放入蒸锅中蒸熟，取出并捣碎，放入面粉中。
2.加入酵母，白糖，精盐，少许温水搅拌均匀，和成面团，醒发1小时。
3.将醒发好的面团，放在案板上，分成若干份，取一份，擀成圆片
4.将熟豆油均匀的抹在圆片上，撒上精盐，五香粉。
5.将圆片卷起，压扁。
6.再擀成圆片，放入平底锅中。
7.将饼烙成两面呈金黄色时
8.铲出，改刀切成自己喜欢的形状，装入盘中即可。
做法：
1
南瓜洗净，切片，蒸熟，待温热后加入20g糖搅拌均匀后加入5g酵母；
2
搅拌均匀后加入500g面粉
3
两个鸡蛋；
4
筷子搅拌絮状后用手揉搓表面光滑的面团，
5
保鲜膜盖上发酵；
6
发酵好，戳一下表面不回弹就是发酵好了；
7
有拉丝状即可
8
撒上干面揉搓
9
搓成长条
10
分成50g一个的剂子
11
少刷一点水，粘芝麻
12
撒上芝麻按压
13
二次发酵30-40分钟
14
盖上保鲜膜
15
发酵好了，拍起来有砰砰砰的声音
16
放在电饼铛里烙饼
17
翻面
18
烤制焦黄即可
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