把茼蒿洗干净晾干水分，然后切成菜末，倒入食用油搅拌均匀锁住水分，然后加入两个鸡蛋搅拌均匀后放入食盐，五香粉，鸡精，胡椒粉然后再放面粉，不能太稀，也不能太稠，然后起火，锅里倒入少许食用油又刷子刷均匀，再把调好的面糊倒进锅里，炕制两面金黄就可以了，动手试试吧
先将茼蒿洗净捞出，放在案板上切碎，待用。
将鸡蛋打入面粉中加点料酒、盐、鸡精。加适量的清水搅匀。
接着，合入切碎的茼蒿拌匀，成茼蒿面糊。
取平底锅置火上，倒入少许油烧热，再倒入面糊在锅里，用中小火煎成两面金黄。
然后，放在案板上切开，就可以了。
第1步.茼蒿摘去老叶，洗净沥水，切碎备用；
第2步.稍大的容器，将鸡蛋打散加入盐、胡椒、花椒面、面粉、牛奶，搅成面糊备用；
第3步.将切碎的茼蒿投入面糊中搅拌均匀；
第4步.平底锅坐中火，少量油抹底；
第5步.茼蒿面糊放入锅中，摊成薄饼，煎两面金黄即可起锅。
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