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紫圆葱炒鸡蛋的做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-25 12:18   点击:111  编辑:admin   手机版

紫圆葱炒鸡蛋的做法?

步骤1洋葱切成颗粒状,鸡蛋二个打入深碗中,加适量的盐和少许的水打散均匀即可。

步骤2锅烧热淋入蛋液,待其凝固。

步骤3用锅铲将凝固的蛋液打散后盛出。

步骤4锅中下入适量的油,下入紫洋葱翻炒均匀,加盐和鸡粉适量,淋少许水将其炒熟至入味。我冰箱里有少许的豆角也切丁一起炒了。

步骤5下入炒好的鸡蛋一起拌匀即可盛出

紫圆葱切丝,铁锅烧油,下鸡蛋液翻炒备用,锅留底油,下入圆葱丝翻炒片刻,随即下入鸡蛋。加调料翻炒即可出锅。

洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃?

洋葱虽然普通,价格低廉,但是它的营养价值可不低,也是我很喜欢的一种食材,洋葱比较耐贮存,通常家里都会备上一些,它可以作为主菜食用,炒鸡蛋,炒肉,清炒,凉拌都不错,也可以当作配菜,在厨房里它就有着“万能配菜”的美称,它更好的特性就是与重油的食物搭配,能够很好地起到解油腻的作用。

春天的洋葱,外层的皮更薄,肉厚而柔嫩,汁穗销吵水充沛,辣味较淡,炒出后口感微甜,脆嫩,有浓郁的葱香味道,特别适口,我们在选择洋葱的时候,用手掂起来分量比较重,表皮干燥,捏起来比较紧实,表面看起来没有损伤,这样的洋葱才是新鲜的,贮存的话只需放在阴凉通风干燥的地方即可,千万不要捂猜侍在袋子里。

说到洋葱,就要来了解一下洋葱里所含的这几种营养物质,也能更好地了解它的食用价值,洋葱所含的前列腺素A是较强的血管扩张剂,可对抗升压物质,促进钠盐的排泄,有降血压的作用;洋葱里的硒元素,是一种抗氧化剂,所含的槲皮素则可以抑制癌细胞的活性,所以说洋葱就有了防癌的功效;大家都知道洋葱中含有大量的大蒜斗毕素,有很强的杀菌能力;洋葱中的硫化物能够促进脂肪代谢,具有降血脂抗动脉硬化的作用。所以这样看来,洋葱中这些营养物质,才让洋葱有了不可替代的健康功效,使原本普通的洋葱,具备了不平凡的食用价值,好吃营养高,所以日常生活中,大家还是适量多食用一些。

具体的操作步骤如下

――――第一种做法――――

【食材】洋葱一个,鸡蛋三个,大葱5克。

【调料】盐3克,2克胡椒粉,10克生抽。

【具体的流程】

(1)把洋葱提前放入冰箱15分钟或者切开后泡水5分钟再切,把洋葱纵向一切为二,去掉根部,扣在案板上,顶刀切成细丝备用。

(2)把大葱切成马蹄片备用,加入些大葱,可以更增加菜品的葱香味,使香味更浓郁。

(3)把鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,少许水,打散打均匀备用。

(4)起锅烧油,油热放入蛋液,炒成金黄色的块状盛出备用。

(5)重新起锅烧油,油热放入大葱,稍炒出香味,接着放入洋葱,翻炒均匀,炒至洋葱变软,把炒好的鸡蛋放入,加入3克盐,2克胡椒粉,10克生抽,快速翻炒均匀即可出锅装盘,好吃的“洋葱炒鸡蛋”就做好了。

洋葱炒鸡蛋好吃有诀窍拿渣,教你正确做法,营养美味,做法简单洋葱是一种很有营养的蔬菜,尤其针对血脂高的人群,或者老年人有着很好的食疗效果。用洋葱炒鸡蛋是道非常简单也很普通的家常快炒菜,它营养丰富,味道鲜美,相信每个家庭都做过。

食材准备

洋葱1个,鸡蛋2个,青椒1个,红椒1个,木耳1小把。

做法步骤

1.首先准备一个洋葱,清洗干净,去皮后从中间切成两半,再滚到切。

2.再准备一个青椒,一个红椒从中间切开也切成滚刀块。

3.提前泡好的木耳切碎备用。

4.空碗中打入2个鸡蛋,用筷子搅散,打成鸡蛋液。

5.锅内倒油,先把尺樱鸡蛋炒熟后用铲子搅成小块后盛出。

6.锅内再次倒油,放入青椒块,红椒块,木耳翻炒一分钟。

7.然后再倒入洋葱,继续翻炒一分钟后放入适量食盐,一勺白糖,适量生抽,翻炒均匀就可以出锅了。

8.美味洋葱炒鸡蛋就做好了。

今日小贴士

1.洋葱的选择上,可以按个人口味,黄皮洋葱的口味略甜一些,而紫皮洋葱的口味上更辛辣,我炒菜喜欢选择黄皮洋葱。

2.不喜欢吃辣椒的放一个青椒就行。

3.洋葱和鸡蛋都消困悄是易熟食物,宜大火快速翻炒。

洋葱炒鸡蛋怎么做?把鸡蛋到入锅举备中煎炒均匀加入盐生抽,局者洋葱切块倒入翻炒,加入正腊毁青椒,耗油。

洋粗稿亏岩神葱炒敬举鸡蛋

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