准备食材。
步骤2
青椒、洋葱切丝，鸡蛋打散。
步骤3
起油锅炒熟鸡蛋，盛出。
步骤4
再起油锅煸炒肉丝，放点料酒。
步骤5
肉丝变色时放入青椒洋葱，加盐煸炒。
步骤6
稍放点水，等洋葱变软放入鸡蛋。
步骤7
再放豆瓣酱翻炒几下出锅。
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