胡萝卜炒丝瓜做法：
1、丝瓜去皮洗干净，胡萝卜洗干净，丝瓜、胡萝卜都切成条；
2、起锅烧油，将胡萝卜入锅过油后盛出；
3、再起油锅，葱姜入锅煸香后，将丝瓜入锅炒；
4、加蚝油炒；
5、胡萝卜入锅炒，放盐，鸡精，炒均匀后即可出锅装盘。
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