主料
鸭子
半个
干笋
若干
辅料
香菇
3个
干辣椒
3个
食盐
适量
步骤
1.鸭子半个切成块备用
2.泡发的干笋和香菇，洗干净的干红辣椒备用
3.大火烧开，把鸭肉放水里焯一下去掉血水，嫌麻烦的可以不焯水
4.倒掉焯过的水，换一锅清水，把鸭肉放进去，家里没砂锅，只能将就炒锅，大火烧开
5.水来后，把香菇干笋干红辣椒倒进去
6.汤烧开后，改用小火慢炖
7.炖了一个多小时，可以放盐调味了，不用放味精等东西
8.美美的鸭子干笋香菇汤出锅了
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