一、猪大肠哪面是内壁？
猪大肠不带油脂的是内壁
大肠光滑一面是里面，有肥油的一面是外面，因为大肠是管状的，所以分里外而不分反正。
那为什么我们看到的大肠都是外面光滑呢，这是为了更方便清洗，清洗时要把肠子翻过来，把粪便清理后，用盐，醋，酒反复搓洗，尽量除掉异味。
二、猪大肠正反面怎样区分？
猪大肠有油的一面是正面，带有薄膜的一面是反面。其中的正面是指猪大肠的外面，反面是指猪大肠的里面。正常情况下，清洗猪大肠需要重点清洗有隔膜的那一面。
猪大肠有油的一面是里面，光滑的一面是外面。吃猪大肠最好把里面的油除掉。里面的油一个是油腻，另一个是含有毒素。
猪大肠用温水将猪大肠清洗2遍，将猪大肠表面的杂毛和杂质去除掉即可！猪大肠一定要用温水洗，用冷水洗，会使猪大肠中的油脂凝固，导致猪大肠清洗不干净的！
三、猪大肠哪边是里面哪边是外面？
大肠光滑一面是里面，有肥油的一面是外面，因为大肠是管状的，所以分里外而不分反正。
那为什么我们看到的大肠都是外面光滑呢，这是为了师傅更方便清洗，清洗时要把肠子翻过来，把粪便清理后，用盐，醋，面粉酒等反复搓洗，再用清水清洗干净，尽量除掉异味。
四、猪大肠哪面是哪面是外面？
猪大肠有油的一面是正面，带有薄膜的一面是反面。其中的正面是指猪大肠的外面，反面是指猪大肠的里面。正常情况下，清洗猪大肠需要重点清洗有隔膜的那一面。
猪大肠有油的一面是里面，光滑的一面是外面。吃猪大肠最好把里面的油除掉。里面的油一个是油腻，另一个是含有毒素。
猪大肠用温水将猪大肠清洗2遍，将猪大肠表面的杂毛和杂质去除掉即可！猪大肠一定要用温水洗，用冷水洗，会使猪大肠中的油脂凝固，导致猪大肠清洗不干净的！
五、猪大肠哪面是里哪面是外？
大肠光滑一面是里面，有肥油的一面是外面，因为大肠是管状的，所以分里外而不分反正。
那为什么我们看到的大肠都是外面光滑呢，这是为了师傅更方便清洗，清洗时要把肠子翻过来，把粪便清理后，用盐，醋，面粉酒等反复搓洗，再用清水清洗干净，尽量除掉异味。
六、猪大肠哪面是里哪面是外？
大肠光滑一面是里面，有肥油的一面是外面，因为大肠是管状的，所以分里外而不分反正。
那为什么我们看到的大肠都是外面光滑呢，这是为了师傅更方便清洗，清洗时要把肠子翻过来，把粪便清理后，用盐，醋，面粉酒等反复搓洗，再用清水清洗干净，尽量除掉异味。
七、猪大肠怎么分里外？
猪大肠有油的一面是里面，光滑的一面是外面。吃猪大肠最好把里面的油除掉。里面的油一个方面是油腻，另一个方面是含有毒素。
猪大肠用温水将猪大肠清洗2遍，将猪大肠表面的杂毛和杂质去除掉即可！猪大肠一定要用温水洗，用冷水洗，会使猪大肠中的油脂凝固，导致猪大肠清洗不干净的！
八、如何分辨猪大肠的里外？
大肠光滑一面是里面，有肥油的一面是外面，因为大肠是管状的，所以分里外而不分反正。
那为什么我们看到的大肠都是外面光滑呢，这是为了师傅更方便清洗，清洗时要把肠子翻过来，把粪便清理后，用盐，醋，面粉酒等反复搓洗，再用清水清洗干净，尽量除掉异味。
九、猪大肠哪面是里哪面是外？
猪大肠有油的一面是里面，光滑的一面是外面。吃猪大肠最好把里面的油除掉。里面的油一个方面是油腻，另一个方面是含有毒素。
猪大肠用温水将猪大肠清洗2遍，将猪大肠表面的杂毛和杂质去除掉即可！猪大肠一定要用温水洗，用冷水洗，会使猪大肠中的油脂凝固，导致猪大肠清洗不干净的！
可以用猪大肠、面粉、淀粉、老陈醋、温水全部混合在一起，将猪大肠里面的肠子翻出来搓洗1遍，搓洗干净后，将肠子再翻回去，浸泡5分钟后猪大肠就清洗干净了。
扩展资料
清洗猪大肠的技巧：
清洗猪大肠时，需要用到面粉、淀粉、老陈醋这三种物质，面粉和淀粉能吸收老陈醋中的醋酸，而淀粉和面粉中的酸性物质和猪大肠完全接触，能将猪大肠中的腥臭味完全去除。