一、卤大肠利润有多少？
卤猪大肠绝对是一道让人又爱又恨的食材，做得好，软糯Q弹又香又好吃，做不好光是那股味道就可以让人退避三尺，而猪大肠的做法也很多，水煮、卤制、油炸、红烧等等，以前是一道平价小吃，深受广大消费者们的喜欢市场前景非常广阔利润大概在百分之五十左右。
二、兰州卤肥肠多少钱一斤？
15-20元不等的价格
卤肥肠
材料
主料：猪大肠2000克，
调料：盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克
做法
1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；
2.将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用；
3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁；
4.将加工好的肥肠，放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。
三、南京卤肥肠哪家好吃？
南京新民街卤肥肠115元一斤，处理的很干净，现烧现卖，顾客都在排队筹候，有空大家去看看。
四、一斤肥肠卤好后是多少？
自然也要提到成本利润这些方面，按照口感来看，生肥肠味道最好，不过肥肠拿回来后，经过清洗、加工、焯水之后，会流失重量缩水，1斤肥肠清洗处理后，再卤出来可能就只有3到4两，所以要坚持口感好，那么就不要太看重利润。
相反，熟肥肠在上市之前已经被处理过一次，虽然口感没有鲜肥肠好，但拿回去后只需要简单处理，卤制之后，重量流失缩水较少。
如果只保利润，熟肥肠就是首选
五、卤熟肥肠多少钱一斤？
15-20元不等的价格卤肥肠材料主料：猪大肠2000克，调料：盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克做法1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；
2.将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用；
3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁；
4.将加工好的肥肠，放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。
六、卤猪大肠多上钱一斤？
很喜欢吃酸菜炒猪大肠和粉肠煲粥，最近在一个市场见到新鲜的猪大肠3.5-4元一斤,粉场也是3.5-4元一斤，但我在市区的市场见猪大肠10-11元一斤，粉肠10-12元一斤。
不知道这里卖这么便宜的有没有问题，但买来吃过也觉得不错，肯定是新鲜的。
七、成都市区的猪大肠价格是多少一斤？
成都市的猪大肠30多块一斤。猪大肠能做九转大肠名菜，四川的卤肥肠，肥肠面，肥肠粉。现在在成都买猪大肠一般要在屠户哪里预定才新鲜，屠户在屠宰定点处够一条或者半条猪肉然后出售，你可以委托肉贩给你带货，当然价格就高了，在安靖农产品市场也可以买到，不过就是隔夜打肠了。
八、猪大肠多少钱一斤啊？
15元一斤。不知道其它地方卖多少钱一斤。
我们家就是卖肉的，我最爱吃的就是猪大肠。我不喜欢在餐厅里面吃我主要是怕餐厅哪里搞的不卫生。
我们自己做都是加面粉和盐洗几遍。用水煮的时候里面要加料酒，大葱，大蒜，五香，八角。果皮，料酒，茴香等。
九、卤大肠成本和利润？
卤大肠大概二十五六块钱一斤左右，就算品质高的，卖到30元一斤，经过清洗卤煮折掉一半的话，成本也只有五六十块钱，煮熟后如果卖八九十块钱比较合理，加入人工水电煤气等费用，这样算下来，利润还是很可观的。市场前景非常好，年赚20万元以上不是问题。