一、月子餐鸽子汤放什么材料？
1、材料：鸽子、生姜、料酒、小葱、山药、红枣、虫草花、枸杞、食用盐。
2、鸽子处理干净备用，指甲、内脏，头最好不要。
3、把把鸽子切好之后，放入冷水锅里，再准备一点猪瘦肉放入锅里，再准备加入一点生姜、料酒，给焯一下水，锅里水开之后煮到3~5分钟，再把它捞出来，温水清洗干净。
4、把鸽子和瘦肉放入锅中加入葱结和姜片，再加入开水，盖上盖子大火烧开。
5、准备小把枸杞和几个红枣、虫草花、山药切成滚刀切。水开后将葱结给拿开掉，然后加入山药、加上红枣虫草花。
6、将表面的浮沫给打掉，用小火炖50分钟左右，五十分钟后加入枸杞，然后加入一点食盐，这样鸽子汤就炖好了。
二、月子里鸽子怎样煲汤？
1、材料：乳鸽2只、蜜枣1个、绿豆半碗、排骨适量、陈皮2片、米酒、盐、生姜，瑶柱。
2、乳鸽和猪排骨清除，清理干净，斩块状放进米酒、盐、生姜片、胡椒粉腌制20分钟。
3、在锅内引入凉水，放进几块生姜片，将幼鸽和猪排骨另外放进锅内，待锅中水沸腾，捞起来鸽子肉和猪排骨，洗干净。
4、在碗中放进陈皮、蜜枣，放进开水，让其浸湿，预留。
5、在锅中放进浸好的陈皮、蜜枣，放进洗干净的幼鸽和猪排骨，在锅中引入凉水，吞没其肉的3倍，添加瑶柱和数片姜片，文火炖3个钟头。就可以。
三、鸽子汤和什么炖下奶？
红枣
杀好的鸽子提前准备煲汤用。
炖鸽汤用辅材，大枣好多个，枸杞适当，姜片适当。鸽子肉闷血后切片待烧。
鸽子闷血杀后要隔三十分钟以上才可以破腹，不然闷血失灵。听说鸽血对哺乳期下奶非常有益，因此才那样解决为宜。鸽子肉块过沸水(焯水)后捞出。
用适当素油将备好的姜片用小火烤出姜味，那样能够除腥味儿。
先将生姜片烧出味，再倒进过沸水后的鸽子肉块煸炒，二分钟后淋上适当的米酒再除腥;然后放进备好的大枣和枸杞，添加凉水(饮用水)大火烧开。
这时候就可以将炒锅内的鸽子肉块带汤倒进备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适当的盐再炖三十分钟上下就好了。
鸽子汤就搞好了，非常适合坐月子的哺乳期妇女服食。