一、川贝生梨炖鸽子汤怎么做呢？
梨是能跟鸽子一起煲汤的。例如川贝生梨炖鸽子。 原料 川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。 制法 1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。 2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。 功能 养肺补元，润肺化痰。 主治 肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。
二、雪梨鸽蛋汤的做法？
1、将鸽子去头去尾，一切为四。
2、雪梨改刀成块状后去芯。
3、鸡爪，瘦肉，鸽子冷水下锅，等水烧开后出锅备用。
4、砂锅中倒入3碗清水，依次放入鸽子，鸡爪，瘦肉，雪梨，一小把虫草花，3片姜片，6个无花果，1块陈皮。
5、随后盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮2个小时。
6、最后加入1勺盐调味即可。
三、乳鸽木瓜雪梨煲汤的做法？
主料 3种
乳鸽
500g
木瓜
1/2个
银耳
1朵
辅料 1种
生姜10g
调料 2种
盐5g
胡椒粉1勺
烹饪步骤 11步
步骤1
准备好乳鸽。
步骤2
乳鸽收拾干净，剁小块。
步骤3
剁好的乳鸽放入沙煲中，加入适量凉水，煮开。
步骤4
准备好木瓜和银耳。
步骤5
银耳最好提前泡发。
步骤6
木瓜去皮，写小块；生姜去皮、切片备用。
步骤7
锅中汤水煮开，撇净浮沫；调小火炖30分钟。
步骤8
加入姜片，再炖5分钟。
步骤9
倒入银耳，煮开炖20分钟。
步骤10
加入木瓜丁，煮开后，炖10分钟。
步骤11
加入盐、胡椒，调好味，盛入碗中食用。
小贴士
1、乳鸽对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。 2、乳鸽炖汤宜清淡，无需太多的调味品
四、川贝鸽子汤的做法？
1、鸽子去毛和内脏，处理干净;
2、滤去血水;
3、雪梨去核切块;
4、准备适量陈皮、枸杞。
5、汤锅放入鸽子，加适量的水，汤烧开后撇去浮沫;
6、放陈皮、川贝、雪梨块，大火焖煮至汤汁再次烧开;
7、转小火，至汤色变奶白;[1]
8、约一个小时后，加入枸杞，加盐调味即可。
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