一、火腿杂蔬沙拉的配方?
主料3人份
吐司2片
火腿1片
芝士片1片
胡萝卜20克
玉米粒20克
青豆20克
辅料
精盐1克
沙拉酱适量
番茄酱适量
步骤1
准备好面包片
步骤2
平底锅烧热油,用小火煎熟火腿片
步骤3
炒熟杂蔬,下盐和沙拉酱拌匀
步骤4
面包片挤上番茄酱
步骤5
铺一片芝士片和火腿片
步骤6
铺上杂蔬,盖上另一片面包片,对角切半
二、火腿面包的做法?
火腿肠面包的做法步骤
1
称出高筋面粉,放糖,盐,酵母打进一个鸡蛋,加入牛奶,用筷子搅拌棉絮状,合面成团。
2
移到烘焙垫上分次加入常温软化的黄油,不停的推,拉,摔打,大约30分钟揉出手套膜
3
揉好的面团盖上保鲜膜进烤箱38度发酵60分钟,烤箱里放一碗热水一起发酵
4
发酵期间准备一些葱花和火腿丁,碗里打散一个鸡蛋
5
发好的面团戳洞不会回缩
6
平均分成6份,弄圆盖保鲜膜松弛20分钟
7
用擀面杖杆长舌状,挤上沙拉酱,铺上肉松松从上往下卷起
8
卷好后,收口用手捏紧一下,收口向下放进烤盘
9
卷好的面团进烤箱(夏天不用插电),继续二发1小时
10
明显变大的面团刷上蛋液
11
撒上葱花,挤上沙拉酱,加上火腿丁,烤箱中层,上下火160度烤15分钟,上色满意加盖锡纸继续烤10分钟。
三、火腿面包热量?
热量很高。
由于火腿、热狗等配料,都属于高脂肪的加工肉类,因此热量及油脂都不低,一个火腿面包热量直接衝到400~450卡。
四、沙拉火腿中绿色的是什么?
阳光明媚的暖冬里,做一道色彩斑斓的沙拉,愉悦自己。黄的土豆与玉米,红的火腿,绿的豌豆与生菜。
五、金华火腿面包的做法?
准备食材:料酒,清水100毫升,面包粉200克,蛋液50克,酵母5克,细砂糖25克,火腿丁50克,黄油20克,盐10克。
把面包粉,细砂糖,清水,盐和酵母揉成面团。
将面团加入软化的黄油,继续揉至能拉出薄膜,发酵。
将面团均分开,揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟左右。
将面团擀开成长方形的薄片,撒上火腿丁卷起。
将面包放入预热160度的烤箱,烤至上色即可。
六、夹面包那种火腿是什么火腿?
热狗
热狗(hot dog)是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治也可以直接称作热狗。
七、火腿面包卷的做法步骤图,火腿面包卷怎么做?
用料 火腿肠 2根 鸡蛋2 个 面包片 4片 面包片卷火腿肠的做法
一、先把面包的四条边给切掉,在用擀面棍擀平擀薄,因为如果不擀平包不起火腿肠。
二、把火腿肠切两段,放在擀平的面包皮里卷起来,可以用牙签固定。
三、放在鸡蛋液里滚一圈。四、放在热油锅里煎,油可以多一点,煎到金黄色就可以装盘了!
八、火腿面包烤箱做法?
用料:低筋面粉25克 高筋面粉100克
全蛋液25g 细砂糖25克 盐1克 酵母2克
牛奶47克 黄油15克 火腿肠1根 沙拉酱适量
番茄酱适量 葱 适量 马苏里拉芝士适量
步骤 1
将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖放在揉面盆里,然后搅拌均匀,再放入酵母、牛奶和全蛋液,将这些材料揉在一起。(注意,把盐糖和面粉先搅拌均匀是为了防止酵母和糖直接接触,影响酵母。)
步骤 2
把揉面盆里的面转移到揉面垫上,用搓衣服的方法搓面。面可能会比较粘手,可以借用刮刀。
步骤 3
等面可以拉出比较厚的膜以后,放入软化好的黄油,用原来的方式揉面,直到揉出手套膜。膜可以破,够薄破口够圆润就可以
步骤 4
把揉好的面用保鲜膜密封起来,发酵1h.大约发到两倍大。如果室温低可以坐一盆热水,但是最好不要热水和盆子直接接触,太热会烫死酵母。
步骤 5
把发好的面揉捏排气,分成三份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 6
松弛好的面团,擀圆排气,在一侧放入适量芝士碎,然后滚成长条形,记得封口。
步骤 7
做好的面胚再次醒发40分钟,到2倍大。然后在面包表面刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,最后上葱花和火腿,送入烤箱下层170度17分钟。
九、火腿面包详细做法?
准备食材:料酒,清水100毫升,面包粉200克,蛋液50克,酵母5克,细砂糖25克,火腿丁50克,黄油20克,盐10克。
把面包粉,细砂糖,清水,盐和酵母揉成面团。
将面团加入软化的黄油,继续揉至能拉出薄膜,发酵。
将面团均分开,揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟左右。
将面团擀开成长方形的薄片,撒上火腿丁卷起。
将面包放入预热160度的烤箱,烤至上色即可。
十、尖椒火腿面包做法?
用料
高筋粉
250克
细砂糖
18克
盐
2克
干酵母
3克
水
150克
红油
10克
无盐黄油
10克
B料#
火腿肉切丁
68克
干辣椒
4克左右(按自己口味加)
装饰#
蛋白
20克
白芝麻
50克
步骤 1
将B料的火腿片切丁,干辣椒剪碎,备用。
步骤 2
除黄油外混合材料,揉到扩展,加入黄油继续揉匀,最后加入B料揉匀。
步骤 3
滚圆进行基础发酵至约2.5倍大,戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。
步骤 4
发酵好的样子。
步骤 5
将面团均分6份,滚圆松弛10~15分钟。
ps,操作时面团略粘手,可以手上稍微抹点油,用手粉的话,不要太多,以免影响组织。
步骤 6
松弛完毕,将面团擀开。
步骤 7
卷起,成两头略尖的橄榄形,捏紧收口处。
步骤 8
表面均匀的刷上蛋白,(我用的蛋液)再沾裹白芝麻,放入磨具,在温暖湿润处进行最后发酵,最后发酵温度以38度左右为宜,切忌超过40度。
步骤 9
入预热180度烤箱中层上下火,22~25分钟左右。火力和时间根据自己烤箱调节。
步骤 10
出炉放至室温,密封保存,尽快食用哦。