一、油炸火腿肠怎么炸才好吃？
香炸火腿肠 [原料/调料] 火腿肠2条，鸡蛋2个。
花生油500克（实耗油50克）、盐10克、白糖3克、干生粉适量。
[制作流程] 1、火腿肠切厚圆片，放入盒内待用。
2、鸡蛋打散，加入盐、白糖、干生粉调成糊。
再下入切好的火腿片拌匀。
3、烧锅下油，油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。
自己炸火腿肠，也还不错 呵呵，太馋啦，又不敢吃外面那种不干不净的东西 自己买的双汇，不沾锅里倒上少许少许油，把肠片一下，扔进去，一会儿就焦焦的，好吃 撒上点孜然，真香呀 不过油炸的不能多吃
二、油炸炒火腿肠做法？
食材用料
火腿肠适量，孜然粉适量
方法/步骤分步
1/4
首先准备以下材料。
2/4
首先用小刀在火腿肠3面都划出鱼鳞形状。
3/4
接着起锅烧油，油锅多放些油，油热了转小火。
4/4
锅内下入火腿肠，炸至金黄色即可捞出，然后趁热撒一些孜然粉就可以吃了
三、油炸火腿肠的做法？
准备食材：火腿肠6根 鸡蛋2个 面包糠50g 淀粉30g制作方法：
1、首先把火腿肠去皮切段
2、再把切好的火腿肠裹上淀粉3、然后把沾满淀粉的火腿肠裹上一层蛋液
4、然后裹上面包糠
5、油锅烧热，油温6----7成热放入火腿肠炸制表面金黄捞出
6、出锅，制作完成。
四、油炸火腿肠可以怎么做？
主料：火腿适量
辅料：孜然粉适量，辣椒粉适量，烧烤料适量，白芝麻适量
做法步骤
1.火腿去皮串上竹签。
2.打花刀。
3.油温五成热下锅炸。
4.炸制微黄捞出。
5.碗中放入孜然粉，烧烤料，白芝麻辣椒粉，不吃辣的就别放辣椒粉。
6.热油浇在碗中。
7.把料汁刷在火腿上。
8.继续刷匀。
9.完成
五、年糕油炸好吃还是糍粑油炸好吃？
肯定是糍粑油炸好吃，又酥又脆的，年糕油炸只是黏而油腻！
六、怎么油炸鱼好吃？
准备食材：小黄花鱼、面粉、葱、姜、盐、花椒水、食用油。
第一步：将小黄花鱼清洗干净，取一双筷子，将筷子从鱼嘴处，插进鱼肚子内，轻轻转一圈，然后再抽出来，这样可以把鱼内脏都抽出来，并且鱼身还是完整的，既干净又美观。最后，将鱼鳃和鱼鳞清理干净，清洗干净，控干水分即可。
第二步：将鱼装入到盆内，加入花椒水、葱丝、姜丝、盐，抓拌均匀，腌制20分钟，使黄花鱼入味。腌鱼时，用花椒水比用料酒的效果更好一些，花椒水的制作方法很简单，取一个小碗，放入十几粒花椒，加入开水，待水放凉后，即可使用。
第三步：将腌制好的黄花鱼，在面粉内蘸一下，使鱼裹上一层薄薄的面粉。很多朋友不知道，炸鱼时，到底是裹面粉还是裹淀粉？这个问题以前也困扰着我。后来，厨娘咨询了做了20年厨师的表叔才知道，炸鱼的正确做法是裹面粉，这样黄花鱼过油后，表面是酥脆的，如果裹淀粉，炸出来的鱼表面会比较硬。
第四步：锅内加油，烧至五成热，将小黄花鱼放入锅中，调中小火慢炸，炸至表面金黄后，翻一下面，再接着炸，炸至两面金黄后，将黄花鱼盛出。
第五步：黄花鱼全部取出后，调为大火，将油温烧至九成热后，将黄花鱼倒入锅中，再炸30秒，这样炸出来的黄花鱼外酥里嫩，好吃不油腻，吃着特别的香！
七、油炸火腿肠要炸多久？
首先，你需要买一包火腿肠，个人建议买好一些，王中王火腿肠，对自己好一点哦。1、准备一口平底锅为佳，再辅以上等的花生油/橄榄油/葵花籽油/地沟油……根据个人喜好选用哦。
2、然后把油放进锅里，小火烧起来，同时把火腿肠用刀划出花纹，力度和层数自己掌握，一片一片的、一节一节炸，都是可以的，我也是不阻止滴。
3、把处理好的火腿肠放入油锅里，看情况捞出，一般是浮起来就OK了，个人比较喜欢稍微老一点的，所以等它浮起来，再过个十秒、二十秒，捞出，滤油。
4、如果有条件，准备酱料那是极好的。只需将辣椒面、孜然粉、食用盐倒入碗中，再将炸火腿肠余下的热油，倒入装着酱料的碗里，搅拌均匀。
5、此时在热乎的火腿肠上刷上酱料，口感俱佳！！！
八、火腿肠油炸的做法大全？
准备食材：火腿肠6根 鸡蛋2个 面包糠50g 淀粉30g制作方法：
1、首先把火腿肠去皮切段
2、再把切好的火腿肠裹上淀粉3、然后把沾满淀粉的火腿肠裹上一层蛋液
4、然后裹上面包糠
5、油锅烧热，油温6----7成热放入火腿肠炸制表面金黄捞出
6、出锅，制作完成。
九、怎么煎火腿肠好吃？
火腿肠是非常受到人们欢迎的一种肉类加工食品，它是人们用鸡肉或者猪肉作为主料，配上一定的淀粉和很多调味料加工而成。火腿肠可以直接生吃，也可以煎着吃，也可以做成汤喝，可以说食用的方法有很多。对于很多人来说，火腿肠煎着吃才是最好吃的，但是火腿肠煎的火候一定要到位。那么，火腿肠怎么煎才好吃呢?
做法一
材料
火腿肠 50克，鸡蛋 3个，洋葱少许，油、盐适量。
做法
1、洋葱去皮洗净切丁，火腿肠切丁，洋葱洗净切未。
2、鸡蛋打入碗中，加入火腿肠、洋葱丁、盐搅匀。
3、起锅热油淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。
做法二
工具/原料
火腿肠(适量)，生菜(适量)，椒盐粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量
方法/步骤
1.准备一根火腿肠，去皮备用。
2.将火腿肠劈开，再切成两半儿，在火腿肠背面划出鱼鳞状。
3.平底锅放油，油热将火腿肠放入锅中，小火慢煎。
4.煎至两面金黄，盘中放入一片生菜。
5.将煎好的火腿肠放在上面，
6.撒上适量孜然粉，椒盐粉，辣椒粉，就做好了。
做法三
原料/调料
火腿肠2条，鸡蛋2个，花生油500克(实耗油50克)、盐10克、白糖3克、干生粉适量
制作流程
1、火腿肠切厚圆片，放入盒内待用。
2、鸡蛋打散，加入盐、白糖、干生粉调成糊。再下入切好的火腿片拌匀。
3、烧锅下油，油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。
十、粗火腿肠花式切法？
粗火腿肠花切么有凌形，花瓣形等。