一、火腿做面食花样方法？
用料
中筋面粉 300g
水 170g
糖 2g
酵母 2g
火腿肠 1根
葱 适量
盐、油 适量
做法步骤
1、和面的步骤都一样，安照配方来就不会出错
2、面团揉搓排气，擀成2毫米的薄片，均匀撒上一层盐，再倒上食用油，摊开均匀，撒上小葱
3、撒上火腿，从上方往下卷起
4、切开，宽约2厘米
5、筷子从面团中间竖着压一下，轻轻拉长一点，扭一圈，最终两段捏一起放底部
6、放笼屉醒发20分钟
7、水开蒸10分钟，焖2分钟，出锅
二、带馅面食的做法大全？
肉龙
主要食材：面粉400克、酵母粉4克、肉馅500克、大葱1棵、姜适量。
第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）
第二步： 将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。
第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发1个小时。
第四步：开始拌馅。把大葱切碎、姜切末，然后放到肉馅中。接下来往盆中放1勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺老抽、1个蛋清、2勺食用油、1勺蚝油、少许香油调味。
第五步：朝一个方向搅拌，直至肉馅起劲，搅拌不动为止。
第六步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。（这个时候，可以看到面团里面有N蜂窝状的小孔。）
第七步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。
第八步：把面团擀开。
第九步：把肉馅匀均的抹在面饼上。
第十步：从一头开始将肉饼卷起来。（卷的时候不要卷太紧，否则肉馅容易挤出来。）
第十一步：将肉龙放在蒸笼上（蒸笼提前抹些油或垫上油纸），然后，再醒发10分钟。醒发结束后开始蒸制。大火烧至蒸锅冒气后，转中火再蒸二十五分钟。蒸好后放置几分钟再揭盖取出，最后即可切块食用。（因为肉龙个头较大，所以，要多蒸一会儿哦。）
第二道：鲜肉烧麦
具体制作方法
第一步：准备食材。饺子皮200克、猪肉馅300克、香菇3个、胡萝卜半根、大葱适量、姜适量。
第二步：将香菇切末、胡萝卜切末、葱姜切末后一起放到肉馅中，准备开始拌馅。
第三步：往馅料中依次放入少许香油、1勺盐、2勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、少许蚝油，然后朝一个方向搅拌匀均。
第四步：取一个饺子皮，然后把它擀大一圈。
第五步：用擀面杖再将饺子皮的边缘部分擀薄一些。
第六步：往烧麦皮中间放适量的肉馅。
第七步：将烧麦皮收拢起来，在半腰处捏褶子，中间留一小口露出馅料，上面的面皮外翻，一个烧麦就做好了。
第八步：开水上锅，蒸十二分钟即可（如果烧麦个头较大，可以适当的延长时间）。
三、带馅面食包括哪些？
带馅面食是我国的传统食品，如包子、饺子、烧麦、馄饨等，在享受美食时，人们也许没有多想，常吃带馅面食好处多多。带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要。
四、面食各种做法带汤？
带汤的面食以臊子面为例，臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一，是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行，臊子面历史悠久，做法简单。
下面分享给大家臊子面的做法：
1）准备食材：五花肉100克、挂面200克、水发黑木耳10克、醋1茶匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、十三香1茶匙、油适量、胡萝卜20克、黄瓜20克、土豆20克。
2）五花肉洗净切片。
3）土豆去皮切丁。
4）胡萝卜切丁。
5）黄瓜切丁。
6）水发黑木耳切丁。
7）起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油、
8）再加入胡萝卜、黄瓜、土豆、黑木耳，翻炒3分钟。
9）然后调入盐、生抽、醋、老抽，炒匀
10）再加适量清水煮5分钟倒入碗中备用。
11）接着锅中烧热水，水开放入挂面煮熟，捞入碗中撒上十三香。
12）最后淋入煮好的料汁即可。
五、油炸带馅面食有哪些？
菜盒！
麻团！
汤圆！
炸鱼