一、炒豆瓜做法？
辅料:
盐
适量
葱花
适量
味精
适量
步骤
1· 南瓜和土豆洗净切成自己想要的样子就可以。
2· 锅里面加油烧热。
3· 锅里放入材料不断翻炒炒的时间久点。
4· 爆炒过后加适量水和盐盖锅盖闷。
5· 闷到水干后，加葱花和一点味精 可以出锅装盘口感绵软清甜。
二、炒豆瓜家常做法？
食材：豆瓜250克，
调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克
做法
第一步先将豆瓜去皮洗净，切成薄片；
第二步然后将油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入豆瓜、精盐翻炒；
第三步最后炒至豆瓜熟时，加入味精稍炒即成。
三、角瓜炒火腿肠做法？
食材用料
角瓜 2个 火腿肠 1个 盐 2克 鸡精 2克 生抽 2克 蒜 2个
做法：
1.角瓜洗净
2.从中间切开然后刮去瓤，切片备用
3.火腿肠切片
4.蒜切片
5.锅里放油蒜片爆锅
6.放入角瓜和火腿肠翻炒
7.再放入盐鸡精生抽翻炒
8.角瓜断生出锅即可
四、小瓜炒豆片做法？
小瓜洗净、去瓜瓤，小瓜切片，肉切片，锅里倒油、放入肉片煸炒至发白，倒入适量老抽，倒入小瓜煸炒均匀、 翻炒至小瓜变色、断生，调入适量盐，调入鸡精，放入红辣椒翻炒均匀，装盘。
五、豆瓜炒肉的做法？
主料：
瘦肉120克
苦瓜1根
辅料：
大蒜2瓣
豆豉30粒
盐2克
鸡精1克
胡椒粉1克
生粉1克
做法：
1. 瘦肉切薄片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。
2. 苦瓜去籽后切成薄片。
3. 大蒜切末、豆豉30粒备用。
4. 将大蒜、豆豉放入锅内小火炒香。
5. 加入肉片大火炒几下约八成熟。
6. 下苦瓜大火翻炒几下断生。
7. 最后调入盐和鸡精炒入味
六、角瓜炒豆片做法？
角瓜洗净，土豆、葱去外皮。
角瓜和土豆切片，葱切小段打散(就是葱花)。
炒锅倒油，放入花椒，油开之后放土豆片。
土豆在锅里炒2-3分钟至7分熟，放入葱花和角瓜片，然后加盐，倒老抽上色。
最后把瓜片炒倒，出锅前加入少量味精提鲜，装盘开吃。
七、葫芦瓜炒火腿丁怎么做？
葫芦爪炒火腿肠
1.准备食材
2.将所有食材洗净切好
3.炒锅放油烧热放入蒜和葱
4.炒出香味后放入葫芦瓜
5.炒一会儿再放入了火腿肠
6.炒到葫芦瓜熟时放盐
7.和鸡精
8.炒匀关火
9.出锅上桌
八、豆瓜炒肉怎么做？
步骤 1
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材料洗净备用：后腿肉 肥瘦切片分开、豌豆粒、胡萝卜切成丁、青椒切成圈、姜蒜切开
步骤 2
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冷锅下入肥肉煸炒出油，肥肉表面金黄色
步骤 3
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加入瘦肉翻炒至全部变色
步骤 4
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加入花椒、姜、蒜，翻炒1分钟左右爆香
步骤 5
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加入老抽上色翻炒均匀
步骤 6
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加入胡萝卜丁翻炒1分钟左右
步骤 7
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再加入豌豆粒
步骤 8
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一起翻炒2分钟左右
步骤 9
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加入青椒圈翻炒30秒左右，加上适量的盐，蚝油，鸡精翻炒均匀（盐稍微多一点点