一、粉条炒甘蓝还是粉丝炒甘蓝？
粉条泡软，甘蓝切丝，锅留底油，葱姜爆香，下入肉片翻炒，随即下入食材调料翻炒即可。
二、甘蓝怎么炒？
爆炒甘蓝：
甘蓝 1颗 、 花椒 40粒 、 生抽 3勺 、 陈醋 2勺 、 大蒜 3瓣 、 荤油 1勺 、 肉桂 一小段 、 八角 3个 、 白糖 1勺
烹饪步骤
步骤1/9
甘蓝祛除外皮，直接切大块，不要洗（否则不好吃），蒜拍碎，切末备用
步骤2/9
起锅烧油，荤油一勺提香，其他用植物油
步骤3/9
烧油三成热，放入花椒，八角，肉桂炸香油
步骤4/9
中小火炸至表面金黄色
步骤5/9
控出香料，留油，香料全部扔掉
步骤6/9
放入切好的甘蓝，这里说明一点，一定要用大火炒，要不甘蓝出水就不好吃了，会掂锅的持续掂锅就行，不会掂锅的要不断翻炒，否则锅底糊了，上面还是生的
步骤7/9
甘蓝变软后加入蒜末，继续掂锅（或者翻炒），出蒜香味后淋入生抽，继续掂掂掂（炒炒炒）
步骤8/9
加入陈醋炒匀，淋入适量白糖提鲜
最后一步
不用放盐，直接装盘，好吃的下饭菜
三、虾酱炒甘蓝？
材料：白菜4片、虾酱100g、虾油适量、葱适量蒜1瓣
步骤：
白菜4片清洗干净切细丝，小碗里放虾酱+鸡蛋+一小个红葱头碎拌匀。一瓣蒜拍扁，锅里倒油，油热后放虾酱葱碎，用铲子炒一会炒熟盛出备用，锅里倒油放大蒜瓣，白菜丝煸炒，放入炒好的虾酱翻炒，翻炒炒匀，加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜，尝尝味道咸淡，口轻可以不用加盐，口重的可以加点点盐翻炒均匀出锅。
四、炝炒甘蓝？
用料：紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量
1、紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切开即可。
2、然后把甘蓝切细丝，越细越好，再用水冲一下。
3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。
4、按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以了，放冰箱冷藏5-10分钟。
5、吃前可以加喜欢的佐料，比如：香菜、油炸虾皮和生洋葱丝等等。
五、甘蓝炒柿子怎么炒？
甘蓝 100克 、 柿子 2个 、 葱 半根 、 生抽 1勺 、 油 适量 、 盐 少许 、 鸡粉 半勺
烹饪步骤
1甘蓝洗净切段，柿子切块备用
2锅中倒入少许油，加入葱花爆香倒入甘蓝，加入生抽炒匀。
3甘蓝翻炒均匀变软后倒入柿子块继续翻炒，加入盐和鸡粉调味即可
六、火腿怎么炒？
丝瓜
火腿
橄榄菜
大葱
盐
橄榄油
1/10 准备好食材和调料，火腿、橄榄菜、丝瓜、橄榄油、大葱、盐。
2/10 丝瓜洗净去皮，切滚刀块。
3/10 切好的丝瓜放入滚水中汆烫一下，捞出淋干水分。
4/10 火腿切1厘米大小的丁，葱切碎。
5/10 热锅入适量橄榄油。
油热下锅，放入盐，生抽，蚝油大火翻炒3分钟，出锅
七、大锅炒甘蓝怎么炒好吃？
用料
甘蓝1 个
盐 适量
白糖 一点
香醋 2勺
耗油 少许
生抽 少许勺
葱蒜爆锅 适量
干辣椒 2个
家常炒甘蓝的做法步骤
步骤 1
手撕甘蓝，不要切（里面有异物可以看到），日常用量半个就够，我用了一个
步骤 2
准备好食材配料
步骤 3
放入少许油，大火煸炒甘蓝，炒致出水，把水倒掉放入盘中。再将葱，蒜，干辣椒爆锅，炒出香味（没拍），再将甘蓝放入炒熟，后面小火
步骤 4
出锅了～比较简单。
八、甘蓝火腿肠火烧的做法？
食材：鸡蛋5枚，火腿150克，甘蓝100克，油适量，盐适量，葱适量，辣椒适量，鸡精适量
步骤
1，两个鸡蛋煮熟，剥去皮，火腿，辣椒切好
2，甘蓝洗净切成丝
3，锅中置油，爆香葱姜、辣椒
4，把葱姜、辣椒拨到一边。（刚才忘了先炒鸡蛋了）打入鸡蛋滑散，盛出
5，锅中加入火腿片
6，加入煮熟的鸡蛋白、甘蓝丝翻炒均匀
7，加入盐、鸡精、炒熟的鸡蛋
8，翻炒均匀即可盛出享用了。
九、光炒火腿怎么炒？
1.取一斤左右熏干的老火腿，放在炉子上面用火焰把皮烧糊。
2. 用沸水浸泡五分钟之后把烧糊的皮刮干净,看着是金黄色的。看着非常的诱人。
3.葱，姜，蒜适量，洗净后切好待用。
4.火腿切片放入锅中加水煮五分钟左右知道水煮干直到出油。
5.加入绿辣椒，姜，蒜等佐料翻炒出香味。
6.美味的炒火腿就这样完成了。
注意事项
炒的时候不要放盐，因为在腌制过程中已经放了。
十、蚝油甘蓝怎样炒？
、甘蓝洗净，切块备用
2、葱和蒜切片
3、锅烧热，放入食用油，加入蒜和葱花爆香，放入甘蓝翻炒均匀，加一小勺蚝油，一小勺盐，一小勺鸡精翻炒入味即可
4、做好的蚝油炒甘蓝