一、牛肉炒甘蓝做法大全？
取牛里脊肉160克切片放入碗中，加入清水洗一下，到掉水加入半个鸡蛋清用手抓至肉片表面发粘，加入少许淀粉伴均匀即可，葱30克切段姜10克切片，二个小米辣椒切段，半个甘蓝用手丝成块清洗干净控干水份，起锅烧油加入牛肉片滑散，待牛肉片变色放入葱姜小米辣椒炒几下，再放入甘蓝翻炒，加入盐5克鸡精5克少许白胡椒粉蚝油白糖快速翻炒均匀，最后放少许水淀粉勾芡，淋入少许料油出锅装盘即可。
二、甘蓝炒大虾做法大全？
甘蓝炒大虾的制作方法如下
食材用料：甘蓝400g，大虾150g，葱10g，姜5g，盐5g，花生油30ml
做法步骤：
1/8 甘蓝洗净切细丝。
2/8 大虾去须洗净备用。
3/8 热锅下油，放入葱姜末炝锅。
4/8 放入虾。
5/8 翻炒至变色。
6/8 放入切好的甘蓝丝。
7/8 翻炒至甘蓝断生。
8/8 加盐继续翻炒30秒关火即可。
三、鸡肉炒火腿肠的做法大全？
食材：鸡肉肠适量、香菜适量、生抽适量、鸡精适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花生米适量
方法/步骤：
1、首先将要用的鸡肉肠打开包装准备好；
2、把所有配料准备好，洗干净香菜、葱姜蒜切碎，干辣椒切成小段；
3、花生米捣碎备用（不喜欢的可以不加哦）；
4、在鸡肉肠上切花，用刀子斜着从头切到尾，切出齿轮来，注意切的时候不要切到底，不要切断；
5、锅添加适量油烧热，把切好的鸡肉肠炸2分钟左右，待鸡肉肠开花时捞起来滤干；
6、取一把新锅倒入适量的油，待油开后，依次加入葱姜蒜末、干辣椒爆香，再把炸好的鸡肉肠放入；
7、加入少量食盐、花椒粉、鸡精、生抽，翻炒3分钟左右直至均匀入味即可；
8、出锅前加入适量花生米、香菜，翻炒均匀起锅装盘。
四、火腿肠炒猪肉做法大全？
家常做法：
1.青椒洗净切丝
2.五花肉切片
3.火腿肠切片
4.热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出
5.吸入肉片煸炒至肉片全部出油
6.下入姜丝和辣椒油炒香
7.下入青椒翻炒
8.调入盐、南德调味料翻炒均匀
9.倒入火腿肠翻炒均匀，调入鸡粉炒匀即可。
这道菜可以吃三碗饭
五、甘蓝的做法大全？
甘蓝的做法
原料：紫甘蓝 (适量 ) 青椒 (半个)
步骤如下
1 紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。
2 其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。
3 紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒、耐热、产量高、耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。
4 紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色。在操作前，须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑色，影响美观。
5 做凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水，直接用生的紫甘蓝凉拌营养损失最少。但是由于紫甘蓝在种植的过程中可能会喷酒农药，做凉拌紫甘蓝之前，最好把紫甘蓝用淡盐水浸泡或焯水。
6 紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味。但为保持营养，以生食为好。如炒食要急火重油，煽炒后迅速起锅。
六、炒甘蓝的做法？
步骤/方式1
甘蓝洗干净，撕小块。
步骤/方式2
辣椒剪小段，蒜切片。
步骤/方式3
锅热油，爆香辣椒和蒜。
步骤/方式4
倒入甘蓝，加一勺盐，半勺鸡精大火炒匀即可。
步骤/方式5
成品图。
七、甘蓝火腿肠火烧的做法？
食材：鸡蛋5枚，火腿150克，甘蓝100克，油适量，盐适量，葱适量，辣椒适量，鸡精适量
步骤
1，两个鸡蛋煮熟，剥去皮，火腿，辣椒切好
2，甘蓝洗净切成丝
3，锅中置油，爆香葱姜、辣椒
4，把葱姜、辣椒拨到一边。（刚才忘了先炒鸡蛋了）打入鸡蛋滑散，盛出
5，锅中加入火腿片
6，加入煮熟的鸡蛋白、甘蓝丝翻炒均匀
7，加入盐、鸡精、炒熟的鸡蛋
8，翻炒均匀即可盛出享用了。
八、甘蓝大虾的做法大全？
食材用料：甘蓝400g，大虾150g，葱10g，姜5g，盐5g，花生油30ml
做法步骤：
1/8 甘蓝洗净切细丝。
2/8 大虾去须洗净备用。
3/8 热锅下油，放入葱姜末炝锅。
4/8 放入虾。
5/8 翻炒至变色。
6/8 放入切好的甘蓝丝。
7/8 翻炒至甘蓝断生。
8/8 加盐继续翻炒30秒关火即可。
九、甘蓝酸菜的做法大全？
甘蓝酸菜的做法
主料：甘蓝50000克
辅料：胡萝卜2500克,西芹2500克,辣椒(红,尖,干)100克
调料：白砂糖500克,大蒜（白皮）200克,味精100克,盐800克,醋1200克
做法步骤：
1.将甘蓝切成2.8厘米方块；
2.胡萝卜切成方丁；
3.芹菜段2厘米长段；
4.把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌16小时；
5.捞出控净水，拌入辣椒粉、糖、味精、蒜瓣、醋等调料，装入坛内；
6.加适量水浸泡3～3.5天即成。
十、甘蓝水的做法大全？
用料：草莓180g、苹果100g、柠檬30g、 羽衣甘蓝50g、芹菜40g，蜂蜜适量
做法：1.准备好所需的食材。
2.将草莓、芹菜、羽衣甘蓝洗净切小块备用。
2.苹果洗净，打去果皮去籽，切成适当大小待用。
3.柠檬去皮去籽，切成适当大小待用。
4.把切好的羽衣甘蓝、水、蜂蜜、草莓、芹菜、柠檬放入炸汁机中榨汁或搅拌机中搅拌均匀。
5.榨好的汁倒入杯中就可以喝了。