一、姜汁厚蛋烧做法？
厚蛋烧做法：
1. 准备食材：鸡蛋、菠菜、西红柿、火腿（不放也可以）、牛奶、玉米淀粉 姜汁
2. 做法：西红柿去皮切丁备用，火腿切丁备用、菠菜洗净在开水锅里焯熟切丁备用，准备一个大碗，将四个鸡蛋打入碗中搅散，放少许盐调味姜汁，倒入西红柿丁、菠菜丁、火腿丁、100克牛奶、一大勺玉米淀粉，全部搅拌均匀。
3. 不粘锅刷油，小火加温，倒入一半的蛋液，等到蛋液半凝固状态开始一手拿铲子一手拿筷子从一头往上卷起，卷到头，留下一指宽的边，将卷好的放在锅一边，再将剩余的蛋液倒入锅里，注意与留下一指宽的蛋卷边要混合在一起，等到半凝固状态，继续往上卷起来，在锅里小火慢煎定型即刻。
二、怎样做厚蛋烧？
蛋液中加点牛奶可以让蛋饼更蓬松滑嫩。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 5个、牛奶 200克、糖 15克、盐 适量。
1、第一步碗中磕入鸡蛋，搅匀。
2、然后加入牛奶，糖，盐拌匀。
3、锅内放油加热。
4、倒入蛋液，七成熟开始卷。
5、然后刷油，倒入蛋液，晃动均匀。
6、继续卷。
7、盛出用刀切块，撒上黑芝麻，完成。
三、厚蛋烧是什么？
厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口。
四、肯德基厚蛋烧做法？
1，去除泡沫再煮15分钟，关火后取出昆布；
2、放入15克木鱼花静置，之至木鱼花全部沉底，过滤汤汁待用；
3、青虾仁洗净后，放入擂钵内，搅成虾泥，加入2个蛋黄，搅拌均匀细腻后，过筛；
4、滤好的虾泥，再加入2个全蛋蛋液，搅拌均匀后再次过筛；
5、再次滤好的虾泥，放入1勺酱油、50ml昆布汤汁、80ml味霖，搅拌均匀；
6、依次倒入煎锅中，卷成蛋卷，之至蛋液全部用完，卷的过程一定要用力往回卷，切好后就可以开动啦。
五、厚蛋烧酱汁配方？
1. 将所有蛋汁材料拌匀成蛋汁，备用。
2. 取厚蛋烧小方锅以中火加热，利用厨房纸巾沾些许沙拉油后，均匀的抹在小方锅中。
3. 用筷子沾少许作法1的蛋汁滴入小方锅中试温，听到滋滋声表示温度足够，即可倒入适量作法1的蛋汁，接着摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落，即可将蛋皮对摺。
4. 在作法3空出的一半锅面上，以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀抹在锅面上，并将摺半的蛋皮轻轻往前推，再以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀的抹在空出的后半边锅面上。
5. 于作法4空出一半的锅面上倒入适量作法1的蛋汁，并略为翻起作法4的蛋皮让蛋汁可以布满整个锅面，再以筷子轻压蛋皮让作好的蛋皮不要滑动，接着略为摇动锅面让蛋汁均匀，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态，即可再次对摺蛋皮（重复作法4与作法5的步骤至蛋汁用毕），完成后即为厚蛋烧。
六、牛奶厚蛋烧做法大全？
1、牛奶、鸡蛋、面粉，混在一起搅匀，注意牛奶别太多，如果太稀就稍微加点面粉
2、锅里放油涂匀，烧热，下一部分蛋液进去弄成均匀形状，喜欢吃软嫩一点儿的，就稍微厚一些
3、蛋液看起来并没有凝固，但底面已经可以像一张饼一样移动，这个时候就可以给它慢慢卷起来~不是特别好卷，可以用一根筷子帮帮忙
4、卷好了放在一边不理它，继续倒入蛋液，蛋液跟旁边那个孤单的卷接上了
5、第二次蛋液看起来并没有凝固，但底面已经可以像一张饼一样移动，这个时候，用第一个卷反着逆袭，卷回来，成为一个更胖的孤单的卷。
6、如果还有蛋液可以重复此动作。
7、卷完后，滚动着它让它多烤了一会儿，然后装盘切之，配上点儿番茄酱，完成
七、蛋厚烧怎么做？
食材准备离不开，鸡蛋、盐、喜欢的可以准备一些肉松胡萝卜之类的。
1、鸡蛋3个左右，打到碗里搅拌打散。放入少许盐。
2、平底锅这里的平底锅不一定是方型的平底锅家用也可以的反正最后都是要切开意味后期调整。
3、平底锅烧热，刷油，放放蛋液小火慢煎至底部微焦慢慢从一头卷起。卷到尽头后，重新在锅上刷油倒倒蛋液，这时将刚才已经卷起的厚蛋稍微抬起让它和蛋液接触。同样底部微焦卷起，反复就可以了。
4、装盘，切摆。
八、kfc厚蛋烧的做法？
1.准备材料。
2鸡蛋磕碗里，加少许盐，喜欢甜的可以把盐换成白糖
3.加入一大勺牛奶。加入牛奶的蛋饼摊出来更嫩滑。牛奶的量是不固定的，多点少点都行。4用筷子或打蛋器充分搅匀。
5.用纸巾沾食用油在平底锅上抹一层油
6/13中小火将锅烧热，倒入一部分蛋液，晃动平底锅使之均匀铺开成圆形即可。
7/13待蛋液半凝固状态的时候从一边卷起来。
8/13卷好放锅的一边就不用管它了，用筷子夹刚才的纸巾沾油在空的地方抹一层油
9/13继续倒入一点蛋液，晃动锅使之均匀铺开成圆形。蛋卷的那边不用管它，不过锅要朝旁边没火的地方移点以免蛋卷部分焦了。
10/13待蛋液半凝固的时候将蛋卷从左边卷起来到另一侧。
11/13继续用纸巾抹油，然后倒蛋液铺开。中小火煎。重复上面动作将蛋液全部煎完，大概重复5-6次，也就是摊5-6张蛋饼。
12/13最后一层卷起来后用勺子或铲子轻轻压一压，转小火慢慢加热使蛋烧凝结，内部熟透。
13/13煎好后稍微放凉切自己喜欢的块状，挤上番茄酱即可食用。
九、如何做厚蛋烧？
1· 3个鸡蛋打入碗中，打散。
2· 加入少许盐调味，
3· 芝士切条备用。
4· 开小火热锅，在锅中刷一层油。
5· 在锅中加入第一层蛋液铺满。
6· 当表面的蛋液凝固无流动性时就可以开始卷了，用筷子或铲子从一边轻轻铲起蛋皮，向另一边卷起。
7· 在蛋卷上放上切好的芝士条
8· 刷油倒入第二层蛋液，待蛋液凝固后卷起，卷好后放上芝士片。重复照此步骤，将蛋液使用完毕，大概3~4次左右
9· 切好后摆盘厚蛋烧就完成了！
十、厚蛋烧的家庭做法？
厚蛋烧
食材准备离不开，鸡蛋、盐、喜欢的可以准备一些肉松胡萝卜之类的。
1、鸡蛋3个左右，打到碗里搅拌打散。放入少许盐。
2、平底锅这里的平底锅不一定是方型的平底锅家用也可以的反正最后都是要切开意味后期调整。
3、平底锅烧热，刷油，放放蛋液小火慢煎至底部微焦慢慢从一头卷起。卷到尽头后，重新在锅上刷油倒倒蛋液，这时将刚才已经卷起的厚蛋稍微抬起让它和蛋液接触。同样底部微焦卷起，反复就可以了。
4、装盘，切摆。