一、咸鸭蛋炒豆腐蘑菇的家常做法？
原料：豆腐、海鲜菇、熟咸鸭蛋、香葱、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：豆腐（已切开）、海鲜菇（已去根清洗切开）、熟咸鸭蛋、香葱
第2步、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
第3步、烧锅倒油烧热，下入海鲜菇翻炒翻炒。
第4步、接着，合入豆腐和挖出蛋黄和蛋白。
第5步、翻动一下煮开。
第6步、然后，加适量的盐。
第7步、加适量的味精。
第8步、调味翻匀，搁入香葱即可。
二、大豆腐炒火腿肠的做法？
1· 姜蒜切末，辣椒切圈，木耳撕小块，豆腐火腿肠切块备用
2· 豆腐炸至两面微黄捞出备用
3· 下姜蒜辣椒炒香
4· 放入木耳火腿翻炒五六七下
5· 放入豆腐
6· 调入生抽老抽耗油，倒入一碗水，盖盖煮5分钟
7· 煮的过程中切好葱花
8· 调入盐和少许白砂糖，加入葱花，翻炒均匀
9· 出锅装盘
三、洋葱炒咸鸭蛋？
可以。
鸭蛋可以炒洋葱的，二者并不相克，可以一起食用。做法如下所示。
主料：咸鸭蛋1个，洋葱200克。
辅料：油适量，鱼露2勺，生抽2勺。
步骤
1、准备好食材。
2、将洋葱去皮，洗净，切圈。
3、将鸭蛋洗净，打入碗中
4、热油锅，倒入，煎至双面金黄，铲起，切丝。
5、原锅倒入洋葱圈，倒入少许清水，倒入适量的生抽，炒匀，放入蛋丝，炒匀，即可。
四、豆腐火腿肠做法？
制作材料
主料：豆腐：100克，火腿肠：100克，西葫芦：250克，红尖椒：1根，青尖椒：1根
配料：油：15毫升，盐：3克，酱油：5毫升，胡椒粉：3克
制作材料
1..全部材料切片。
2.锅内放油，放入火腿肠片，小火煎。
3.火腿肠翻面煎。
4.将火腿肠推锅边，放入青红尖椒爆香。
5.放入西葫芦和豆腐。
6.放入盐炒匀。
7.放入酱油。
8.放入胡椒粉即成。
五、咸鸭蛋豆腐汤用什么豆腐？
我个人认为咸鸭蛋豆腐汤应该用嫩豆腐，因为既然是做汤，那就一定要松软可口入口即化，这样的汤喝起来才舒服。生活中一般都是用老豆腐来煎炒的嫩豆腐用来做汤。如果嫩豆腐用来煎炒的话，很容易就碎了，既不好吃也不好看，这是基本的生活常识，希望能够帮到你。
六、茴香炒咸鸭蛋做法？
原料
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鸭蛋 (10个)
盐 (80克)
花椒 (10克)
桂皮 (1块)
干辣椒 4个
1/锅中加入清水，大火烧开加入桂皮1块、八角2个、花椒3克、干辣椒5克。
2/水烧开后，再加入盐30克、白酒50毫升，把水放凉备用。
3/把鸭蛋洗净，放入密封的杠子里。
4/锅中的凉水凉透了后，倒入鸭蛋罐里，倒满，盖上盖子放阴凉处，腌制30分钟。
5/30天后，把鸭蛋放入锅中煮熟，就可以食用了。
6.美味又好吃的茴香炒咸鸭蛋做法完成开吃了。
七、咸鸭蛋炒白菜做法？
白菜切细条，热锅下油，葱姜末翻炒，加入白菜条简单翻炒。
步骤 2
加入泡发好的木耳翻炒，咸鸭蛋用勺子碾碎，加入白菜翻炒。
步骤 3
加入高汤烧开后中火五分钟至白菜软，根据需要点少许盐。我用的是泡发香菇剩下来的水，有很浓郁的香气，前提是香菇要先洗净。也可以用火腿丁，或者排骨汤，看做其他菜的时候怎么搭配
八、紫苏炒咸鸭蛋做法？
材料：山药2050克、咸鸭蛋2个、大蒜2瓣、紫苏叶5片。
如何：
1、用咸鸭蛋做山药，需要准备山药，熟咸鸭蛋，大蒜，紫苏叶，盐，适量食用油。
2、山药去皮切片，咸鸭蛋去壳打碎，锅热油，放入山药片，和咸鸭蛋一起翻炒, 炒的时候加点水。
3、在油炸过程中，将所有的大蒜和紫苏叶切成细块。锅里的山药炒香后，加入葱花和蒜末，增加风味。搅拌均匀，直接从锅中取出。盘子可以吃。
九、火腿肠炒玉米怎么炒？
火腿肠炒玉米的方法如下：主料玉米（罐头的也可以）300克、火腿肠200克。
1、将火腿肠洗净，切丁；胡萝卜去皮洗净，切丁；香菜切段。
2、打上火，锅里倒入适量清水烧开，接着放入玉米，火腿肠简单焯下，捞起，沥干水。
3、再把锅洗净，倒油加热，放入玉米，火腿肠，胡萝卜，翻炒。
4、最后放盐，炒匀，撒上香菜，装盘即可。
十、火腿肠炒肉怎么炒？
第一步：肉切丝，火腿切片，辣椒切块，姜和蒜切碎备用
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第二步：锅中油烧的微热，放入肉丝翻炒
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第三步：肉丝翻炒数下，倒入火腿爆炒
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第四步：放入姜和蒜，炒匀入味
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第五步：放入肉椒，加点生抽、盐和鸡精，一直炒到肉椒熟为止
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第六步：出锅前放点佐料粉就可以了