一、无骨鸡翅做法?
无骨鸡翅
原料:鸡中翼、彩椒、盐、料酒、生抽。
鸡翅是大多数女生和孩子喜欢的美食,但是吃起来要啃来啃去的,有诸多的不便,这个做法剔除骨头,鸡翅里面夹上各种蔬菜,尽情吃肉的同时,又吸取了蔬菜的营养,鸡翅的汤汁浸到蔬菜里,味道也超棒,由于骨头的剔除,鸡翅也很入味。小孩子吃起来家长也不用担心孩子被骨头卡到喉咙。
食谱的食材用了太阳谷的鸡翅中,无添加的健康食品,鸡翅大小基本相同,翅中两头很整齐容易操作。
无骨鸡翅中的用料
鸡翅中
适量
根茎类蔬菜
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
葱花
适量
食用油
适量
无骨鸡翅中的做法
步骤 1
先把翅中解冻。
步骤 2
解冻好的翅中用剪刀把骨头剔除,先用剪刀把两头骨头连着的筋膜剪断,再把两根骨头之间筋膜剪断,然后用剪刀往里探着剪几下,分别把两根骨头拽出来,不要两个一起拽,那样不好拽。
步骤 3
拽出来的骨头
步骤 4
剔完骨头后的翅中。
步骤 5
蔬菜洗净,我用的白玉菇,也可以用胡萝卜等根茎类蔬菜。
步骤 6
把蔬菜穿进鸡翅里,穿完后把长的一头切掉弄整齐。
步骤 7
锅内烧水,鸡翅焯水捞出。
步骤 8
另起锅,锅内放入少量油,把鸡翅放入锅中稍微煎一下,随后放入酱油、葱花、适量料酒和糖,依个人口味加盐,添适量水烧开,中火闷煮约十分钟,然后大火收汁。
步骤 9
待汤汁粘稠时,出锅装盘可以享用了。
步骤 10
很好吃的,由于骨头被剔除了,鸡翅很入味儿,也省去了啃骨头的麻烦。
二、胡萝卜土豆鸡翅焖饭的做法?
用料
翅根 6
土豆 2
米饭 300g
盐 适量
冰糖 适量
酱油 适量
八角 1
香叶 2
姜 适量
香菇 适量
翅根土豆焖饭的做法
准备材料
全部翻炒在一起
米饭放在最底下,把炒的半熟的菜放在上面,开火烧
上传你做的翅根土豆焖饭
三、简单好吃的无骨可乐鸡翅怎样做好吃的无骨可乐鸡翅?
1.鸡翅切去两端。
2.沿着骨头,用小刀慢慢把肉刮下来。
3.骨头刮到中间的时候,再从另一端刮起,刮到差不多,用手一拽,骨头就可以取出。
4.鸡翅冷水下锅,放料酒。水开后,把鸡翅捞出,过冷水,沥干备用。
5.准备姜丝和葱花。
6.热锅凉油,放十三香,葱花,姜丝。炒出香味后,再稍等片刻,待葱姜有些焦黄后,盛出不要。
7.用炒过葱姜的油煎一下鸡翅。
8.煎制两面金黄后,加入盐,酱油。倒入可乐至与持平,大火煮开,中火20分钟,待汤汁收尽,出锅。
四、鸡翅尖土豆胡萝卜最好吃的做法?
用料
鸡翅 8个
胡萝卜 30克
土豆 2个
大葱 5克
八角 1个
花椒 3克
姜 3克
蒜 5克
油 1勺
料酒 1勺
糖 0.5勺
一品鲜酱油 1勺
盐 2匙
味精 0.2匙
做法步骤
1、准备原材料鸡翅、土豆和胡萝卜去皮洗净沥干水份
2、鸡翅反正面割几刀这样易入味切记不要割断
3、鸡翅放入开水中焯水同时倒入料酒去除多余的油脂和杂质
4、焯好水的鸡翅立即放入冷水中过凉冲洗干净
5、处理好的鸡翅沥干水份备用
6、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
7、放入糖、一品鲜酱油炒匀再放入鸡翅大火快速翻炒均匀入味
8、添加适量清水放入土豆和胡萝卜块大火炖起来
9、炖至八成熟放入盐和味精改成中小火慢炖
10、炖至汤汁快收干时完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
11、香浓可口的土豆胡萝卜炖鸡翅装入盘中就大功告成了
12、搭配年年有鱼的大馒头和熏鱼一起吃太好吃了
13、土豆入口面面的入口即化
14、鸡翅营养丰富是我家大宝贝的最爱
15、鸡翅入口香浓肉质嫩嫩的让人回味无穷
16、过年宴客土豆胡萝卜炖鸡翅也是宴客必备的拿手好菜
五、可乐鸡翅里面放胡萝卜土豆好吃吗?
可乐鸡翅里面放胡萝卜,土豆不好吃,如果做可乐鸡翅的话,建议只放鸡翅,可乐和一些调味品放这么多菜的话可能会掩盖了胳膊和鸡翅本来的味道,不建议这样做,如果想放胡萝卜和土豆的话,可以换一种做法,可以做成炒鸡翅,这样的话味道也是非常好的。
六、无骨鸭爪土豆火锅做法?
用料 排骨 土豆 八角 葱姜蒜 花椒 豆瓣酱或者麻辣活鱼 十三香 排骨味王 排骨土豆火锅的做法 排骨放开水里灼一下,把浮沫都弄出来,排骨捞起来洗干净沥干!
锅里放油,里面什么佐料都不放,油开后放入排骨炒,多炒一下,翻炒。
别炒糊就可以了,多煸一下比较好吃炒好后放生姜大蒜花椒干辣椒皮进去炒香,炒香后放料酒,盐,生抽,十三香多放点继续炒把切好的块块土豆放进去,再放豆瓣酱,麻辣活鱼这些调料,炒热以后加一点继续炒一下下,再加水刚好埋住土豆的量,盖上锅盖开始煮
七、鸡翅骨做法?
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鸡翅中(去骨、中间夹入黄瓜、胡萝卜条),加白胡椒粉、少许盐、蚝油腌制十五分钟
2.
锅中加油烧热、放入冰糖炒出糖色,倒入腌制好的鸡翅,锅中翻炒均匀上色
3.
将切好的葱、姜下锅,加酱油、水没过鸡翅后,中火炖至收汁,加鸡精出锅即可
八、鸡翅怎样去骨?
材料:准备1个鸡翅、一把刀。
步骤:
1、把鸡翅平放于板子上,用刀子切除鸡翅一边突出的骨头。
2、再切掉鸡翅另一边突出的骨头。
3、然后用刀尖切断骨头旁边肉骨相连的筋络,为方便操作,建议把鸡翅竖直立起。
4、再一手用力拉出鸡翅骨,一手用刀子把鸡肉往相反方向用力往外推,拉的时候转动鸡骨会更容易骨肉分离拉出骨头。
5、鸡翅去骨就完成了。
九、鸡翅炒胡萝卜做法?
1/6 鸡翅切掉下角都是脂肪的部分,每个翅上面割两刀。
2/6 处理好的鸡翅加酱油、料酒、盐腌制一下。
3/6 鸡翅炒糖色。
4/6 加开水大火沸腾10分钟后改小火,保持沸腾即可。
5/6 胡萝卜切块,半小时后放入锅中。
6/6 分钟后,改中大火并快速翻炒,收汁即完成。
十、无骨鲢鱼无骨做法?
准备食材:鲢鱼一条(600克)、葱1根、姜1大块、红辣椒5个、八角2个、料酒10毫升、盐2勺、香菜2根,鸡精。
制作方法:
1、把买回来的鲢鱼清洗干净,特别要注意把鱼鳞去干净,然后切成大小均匀的块状、再把蒜、葱、姜、红辣椒、香菜洗干净,蒜切成片、葱切成段、辣椒也切成段香菜也切成两段一起放入一旁。
2、把炒锅清洗干净后放入植物油加热,把鱼块的水分甩干一些再放入锅内(一面油溅出来),鱼块都放入锅中之后就转小火慢慢煎炸,一面煎成黄色之后再转另一面,等到两面全煎好之后就捞出来。
3、给锅内留一些油,放入葱、姜、蒜、辣椒和八角一起爆炒,闻到香味之后就把料酒倒进去,随即把煎好的鱼块放进去翻炒均匀。
4、给锅内倒入一碗开水,开开中火慢炖,在炖的时候要注意用锅铲翻动鱼块,再放入一些盐调味,可以尝一下鱼肉是否咸淡适宜。
5、看到汤汁快烧干的时候,就可以放入味精;葱段和香菜了,翻炒均匀后就可以出锅了,这样一道香喷喷的红烧鲢鱼就做好啦!喜欢吃鱼的朋友也可以试试。