一、用烤箱做面包窍门？
食材清单
高筋粉 350g 、 鸡蛋 1个 、 纯牛奶 170ml 、 酵母 5g 、 盐 7g 、 食用油 10g 、 鸡蛋液 适量 、 白芝麻 适量
烹饪步骤
步骤1，称好所有材料
步骤2，先倒50g纯牛奶热一下40度左右，加入酵母，搅拌均匀，醒10分钟。
步骤3，先把120的牛奶，10油，7盐和一个鸡蛋（鸡蛋先打在小碗搅拌再加过来稍留一点等会儿刷表面用）一起搅拌，然后加入350高筋粉。
步骤4，先把烤箱100度预热，然后把刚才醒好的酵母加入高筋粉里，手揉至不粘盆。
步骤5，揉好之后的面团盖上湿布放入预热好的烤箱，不开火半个小时左右，发至2或2.5倍大。
步骤6，发酵后继续揉，排气，切小剂子。
步骤7，再将烤箱100度预热，每个小剂子揉好，搓圈放入铺好油纸的烤盘，然后放入预热好的烤箱，二次发酵，半个小时左右。
步骤8，小面团发来，因为没有经验，卖相不太好，小面团揉太大了所以二次发酵过大粘一起了，可以自己酌情改版一下。在二次发酵好的面团上刷鸡蛋液，再加点芝麻，放入烤箱200度30分钟。
最后一步，出炉
二、用烤箱烤鸡翅的做法和时间窍门？
原料：鸡中翅500克（大概12个）
调料：盐2克、花椒粉2克、生抽20毫升、食用油少许、辣椒粉60克、蜂蜜30克、大蒜汁20毫升、姜汁20毫升
制作方法：
1、烤箱预热、220摄氏度、上下火。准备烤盘，垫上锡纸，方便后续清洁。
2、洗净鸡翅后，在背面划三刀以方便入味。
3、先在鸡翅中加入蒜汁、姜汁腌制，在将其他调料全部加入到鸡翅中一起腌制至少30分钟。
4、烤盘刷油，将鸡翅均匀的码放在烤盘上，正面朝上，不要叠放。
5、烤箱预热好后（发热管不发红），将鸡翅放置在中间层上，220摄氏度、上下火，烤制20分钟即可。可以用筷子扎鸡翅，能穿过就是都已熟透。
三、上盐虾的正宗做法窍门？
准备：斑节虾15只，姜片适量，葱段适量，粗盐500g。八角，花椒适量。香叶3片，沙姜干1颗。首先将大虾洗净，从虾壳第二节用牙签挑出虾线备用。姜片，葱段放小碗里倒入漫过它们的白酒用手搓出颜色和味道。把姜酒液倒入虾里腌制10分钟左右
将粗盐和所有香料放入锅中炒到散发出香料的香味，盐开始变热(注意锅里不要有一滴油和水）
将腌制好的大虾，放厨房纸上，吸干所有多余的水分(这步很重要)
把炒热的盐，乘一半出来放碗里。把吸干水的虾放锅里，然后平铺好大虾，把乘出来的盐倒入锅中，把虾埋起来。盖上锅盖，大火干焖5分钟，关火后过8~10分钟再打开锅盖，把虾捞出。
四、奥尔良鸡翅烤箱怎么做？
1、首先把准备好的鸡翅用清水清洗干净。
2、把每个鸡翅正反面用刀划两下，这样更容易入味儿。
3、准备一个大碗把奥尔良腌料倒进去，加入同比例的清水搅拌均匀。
4、把鸡翅放入奥尔良腌料中，用手给鸡翅按摩几分钟，使鸡翅的每个角落都充分包裹着奥尔良粉。
5、盖上保鲜膜，放进冰箱，腌制两个小时，让鸡翅充分入味。
6、这时把烤箱的托盘下面，放上油纸，防止鸡翅烤的过程中滴油。
7、把腌制好的鸡翅，放在烤架上一字排开摆放好，把碗中剩余的腌料，涂抹在鸡翅上。
8、烤箱预热，上下火200°，烤20分钟。如果喜欢吃甜的就在烤十分钟的时候，把鸡翅拿出，两面刷上蜂蜜放进去继续烤。
9、这样烤鸡翅就制作完成了，是不是非常的简单呢？
五、烤鸡翅的做法烤箱烤鸡翅怎么做？
烤箱烤鸡翅的做法
1.
准备好材料。
2.
鸡翅水浸泡一会儿，泡出血水后洗干净捞起，倒入胡椒粉和孜然粉。
3.
倒入料酒。
4.
倒入酱油。
5.
再淋上一层蜜糖后充分搅拌均匀腌制1-2小时。
6.
鸡翅在烤架上排好队，鸡翅放上层，底层放个烤盘接油，230°10分钟。
7.
洒上一层孜然粉。
8.
刷上蜜糖，，两面都刷上，继续烤20分钟即可，喜欢甜点的中途可以刷多一次蜜糖。
六、20多个鸡翅做可乐鸡翅大概放多少盐？
20多个鸡翅方一小子盐就可以了。
七、烤箱做蛋糕的家庭做法窍门？
1、在蛋清里加糖进行搅拌打至湿性发泡，加糖搅打至硬性发泡。
2、在蛋黄内加入食用油、牛奶、糖进行搅拌。
3、加入面粉，将搅好的蛋白取三分之一，放到蛋黄内进行翻拌，再倒入蛋白继续翻拌。
4、倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱内进行烤制，烤50分钟即可。
八、盐焗鸡翅（烤箱版）怎么做？
食材
主料
鸡翅中
10个辅料
盐焗鸡粉
10g步骤
1.准备盐焗鸡粉和鸡翅，鸡翅提前用清水浸泡1小时，然后沥水，
2.将沥水后的鸡翅，用叉子扎几个眼，以便在腌制时更入味，
3.将鸡翅放入盆中，加入盐焗鸡粉，将鸡翅的两面都抹匀，
4.盖上保鲜膜，腌制30分钟，
5.取一张锡纸，放入腌好的鸡翅，
6.将四边封口，
7.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤15分钟，
8.将烤好的盐焗鸡翅装盘，开始美美的享用吧。
九、没有烤箱怎么做奥尔良鸡翅？
材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 制作方法：
1、如果是速冻鸡翅，先解冻，然后将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀。
3、加入盐、少许姜末、少许辣椒，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒，然后再次把鸡翅和这些调料搅拌均匀，充分粘取作料。
4、将腌制过的鸡翅放入冰箱冷藏室2小时以上，最好是一夜(所以一定要提前准备，不能现吃现做)。
5、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对)。可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少。
6、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟左右即可。 肯德基新奥尔良鸡翅制作方法（KFC） 制作原料： 鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量 制作流程： 1，翅中洗净，过开水。 2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。 3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。 4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。 5，然后烤至两面金黄即可。
十、鸡翅胸怎么做法烤箱做？
将鸡胸肉提前腌制，以后放入烤箱烤就可以