一、形容饭菜摆盘精致的词语？
八珍玉食
成语释义：泛指精美的肴馔。
垂涎三尺
成语释义：涎：口水。口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。
垂涎欲滴
成语释义：涎：口水。馋得连口水都要滴下来了。形容十分贪婪的样子。
凤髓龙肝
成语释义：比喻珍奇美味。
回味无穷
成语释义：回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。
脍炙人口
成语释义：脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。
麟肝凤髓
成语释义：麒麟的肝，凤凰的髓。比喻珍稀的食物。
二、中国摆盘最精致的菜系？
粤菜，淮扬菜。
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）
淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求
三、精致年夜饭摆盘？
中间放一个汤，边上围一圈热菜，在外面放冷菜和水果甜品，这样的摆盘既好看又摆放的合理，先吃冷菜，再吃热菜，吃好菜以后再吃水果，甜品。
四、11个鸡翅怎样摆盘？
可以从上往下摆成一三三四这样的排列。
五、菜摆盘花样？
菜品摆盘花样。平时。我们在我们看到桌子上厨师会把一盘盘的菜放的很好看，比如说鸡蛋，他把一个鸡蛋切成六块，每一块放在盘子里面，摆的很整齐，中间一层一的放放的，就像一个荷花一样，很漂亮，也有的吧？
虾米摆起来以后，大虾米摆完以后再放里面放着青草，这个摆样也很漂亮，有的把西红柿雕成一个花，放在一个果盘里面。也很美。吃，喜宴的时候，我们就发现。
六、炸的鸡翅用长盘怎么摆盘好看？
鸡中翅长盘顺着摆盘就好啊，稍微斜一点。 从一头开始，另一头可以刻一个造型，或者放点蔬菜。蔬菜旁边放点番茄酱啊 或者胡椒粉 孜然粉什么的。
七、筲箕菜摆盘的做法？
摆盘的方法就是要摆在盘子的中间，尽量摆成圆形，然后再往高处垒加
八、过年摆盘好看的菜？
年夜饭是一年最隆重了一顿饭，不仅要好看好吃，还要有好的寓意。下面十道菜摆上餐桌，年味更加十足。
1，糖醋鲤鱼（年年有余）
2，灯笼茄子（张灯结彩）
3，蒜蓉鲍鱼（招财进宝）
4，虾滑茄子（花开富贵）
5，鹌鹑蛋炒虾仁（金玉满堂）
6，糯米红枣（笑口常开）
7，蒸年糕（步步高升）
8，五彩拉皮（五福临门）
9，红焖大虾（红红火火）
10，焦烧丸子（团团圆圆）
九、好看的菜品摆盘？
【做法】1、准备一个粗细均匀的茄子，最好不弯曲，把茄子洗干净，竖着从中间对半切开。
2、把一半的平面向下，用刀切出厚度均匀的片，不要切到底，保证下面一小部分相连，全部切好之后，每隔8片切断一下，切好之后展开，下面保持相连，展开之后像灯笼的形状。
2、准备适量的肉馅，切点葱花和姜末放入肉馅中。
3、把红辣椒的籽去掉，切成长一点的细丝，做灯笼穗。
4、肉馅中加入1勺料酒，1勺生抽，少量盐，半勺五香粉，1个蛋清，2勺淀粉，2勺油，顺着一个方向搅上劲。
5、把肉馅塞入茄子片中，每一个间隔都塞满肉馅之后，茄子就自然打开成这种灯笼的形状了。
6、盘子里倒入干淀粉，把茄子肉馅一面蘸干淀粉，锅里倒油烧至七成热，拿起茄子，把肉馅一侧朝下放入油锅中，炸定型后，把茄子翻过来炸一下底面，炸好之后用沥网捞出来控一下油就可以了。
7、把炸好的茄子摆盘，用辣椒丝做“灯笼穗”。
8、碗中加入3勺番茄酱，1勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，加适量清水搅匀。
9、锅里倒少量油，加入蒜末炒香，倒入调好的酱汁炒到浓稠，然后起锅把酱汁淋到茄子上面，灯笼茄子就做好了。
十、花样菜做法摆盘？
材料：
胡萝卜1个，牙签2根，盐适量
胡萝卜花的切法:
1、准备好的胡萝卜洗净，去皮。
2、胡萝卜顶端部分不要，切成大约有1毫米厚的薄片，大约切10片左右即可。
3、尽量切薄一点，取出一片，能隐约透光。
4、将切好的胡萝卜片，放入没过胡萝卜片的水里，加10克左右的盐，浸泡个十几分钟。
5、取出一片胡萝卜片对折。
6、将对折的胡萝卜片从一端卷起。
7、穿入牙签将卷起的胡萝卜片固定。
8、再取一片对折的胡萝卜片，相邻的两个牙签穿进去。
9、依次一个叠一个，一个叠一个，穿一圈。
10、最后取一片胡萝卜片，不需要对折，还是相邻的两个牙签穿起来，一片叠一片，穿一圈，减掉多出来的牙签，稍加绿叶装饰即可。