一、电饭煲鸡爪鸡翅的做法大全?
用料
鸡翅1、食材:鸡翅、鸡爪、鸡腿、猪蹄、牛肉、豆腐干、鸡蛋(选其中几样都可以,锅大了不介意都选[呲牙])
适量2、八角三粒,花椒一小把,肉蔻两个,香叶三片,桂皮两个小的 盐,生抽,老抽,豆掰酱,黄豆酱,耗油,鸡精 啤酒 1瓶(如果是易拉罐就是2瓶)
做法
把肉改刀(切斜口便于入味)焯水三分钟,放三大勺料酒,两个葱段,三片姜。白水煮鸡蛋剥皮,八角三粒,花椒一小把,肉蔻两个,香叶三片,桂皮两个小的。
调汁:生抽30ml,老抽15ml,郫县豆瓣酱一大勺,黄豆酱一大勺,耗油一大勺,料酒15ml,冰糖5个,醋一小勺。
把汁子和调料倒进电饭锅,还有焯水的肉,加三片姜片和两个葱段,加啤酒没过食材,按蒸米饭的程序启动电饭煲,电饭煲自动保温后打开盖子尝尝,如果没有到脱骨的程度可以再闷煮十五分钟。
二、盐焗鸡翅的做法电饭煲?
用料
中翅 12只
盐焗鸡粉 2/3包
盐 少许
油 少许
电饭锅版的盐焗鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
步骤 2
电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键
步骤 3
煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键
步骤 4
煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟
三、电饭煲蒸鸡翅鸡腿做法?
将鸡腿鸡翅放入料酒中腌制加入适量酱油,可以讲鸡腿鸡翅划上几个口子方便入味,电饭煲中放入鸡翅根据鸡翅量加入水没过鸡翅一半即可加入料酒姜盐蒜瓣,再加入半罐可乐,开启煮肉模式,十分钟即可。
四、泡鸡翅做法大全?
首先准备一个泡菜坛子(玻璃瓶也行,要有盖的),大小可根据你的需要选择
1、将洗好的鸡翅用开水捞一下煮熟,煮的时间不要太长,(鸡翅煮太软就不好吃了);
2、过水后盛盘冷却一下,再放到盐水里浸泡两三天都行;
3、盐水的制作:冷开水大半坛子,加食盐(或者超市买专门的泡菜盐),花椒、鲜辣椒、味精少许、冰糖少许,瓶装的野山椒一瓶(小瓶装的200克左右,注:整瓶当然包括里面的水)
附:喜欢吃辣的话可以多放一点瓶装野山椒,鲜辣椒可以买小的那种,颜色好看也提味。盐水调制好以后尝尝咸淡,以你的口味为准,盐水的分量以能全部浸泡完鸡翅为准。
五、鸡翅糯米做法大全?
原料:翅中7个(尽量要大个),糯米50g。调料:料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉1小勺、盐1/4小勺、老抽1/2小勺、葱姜少许.
做法:糯米提前泡4小时,鸡翅解冻洗净。2、去过骨的鸡翅用所有调料拌匀腌制1小时。3、泡好的糯米沥去水份,包入鸡翅内,用牙签封口;锅内烧开水,上锅蒸半小时 @4@蒸好的鸡翅,沥去水;放烤盘内,表面刷油,烤箱180度烤5,6分钟上色即可 小啰嗦: 牙签提前用开水泡,消毒!!! 米不要塞太多,8分满即可!!! 鸡翅完美去骨法: 1】从鸡翅较宽的一端,用水果刀沿着骨头划一圈,记得尾部不要划到头 2】用刀辅助,慢慢把骨头捞出头 3】把鸡翅翻过来,用刀在尾端把骨头剁掉(尾端留一小块骨头) 4】翻回来,一个中间去骨的鸡翅就完美呈现了!只要外层表皮完整,就不用担心米会露出来
工艺:烤
口味:其它口味
热量:较高热量
配料:
烹饪步骤:
1.糯米提前泡4小时,鸡翅解冻洗净
2.去过骨的鸡翅用所有调料拌匀腌制1小时
3.泡好的糯米沥去水份,包入鸡翅内,用牙签封口;锅内烧开水,上锅蒸半小时
4.蒸好的鸡翅,沥去水;放烤盘内,表面刷油,烤箱180度烤5,6分钟上色即可
六、可可鸡翅做法大全?
可可鸡翅做法:
用料:鸡翅10个、可乐500ml、料酒适量、盐若干、生抽2勺、大料1个、白芝麻若干、料酒2勺、蚝油1勺、生抽1勺
制作如下:
1、鸡翅洗净在背部用刀划两下,容易入味。
2、把鸡翅放入一个大盆中倒入足量水,加入料酒和盐,浸泡15分钟。
3、泡出血水的鸡翅清洗干净,控干水分。锅内倒少量油,用小火煎。
4、煎至两面金黄后。
5、倒入500ml的可乐,2勺生抽,1个大料,盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟,期间注意翻动一下,不要糊锅。
6、汤汁这时候已经很浓了,最后中火收汁,勤翻动一下,别糊了,尝一下盐味,觉得太甜的可以再加点盐调味。
7、汤汁收到可以挂在鸡翅上,装盘,再撒点白芝麻就做好了。
七、外卖鸡翅做法大全?
先把鸡翅洗干净,然后用料酒,还有姜片一起腌制。最后再用一点面包糠裹起来用油炸。
八、炸鸡翅的做法电饭煲?
用料
鸡翅根(或鸡中翅) 500g(9-10个)
蒜 一头
姜 一块
黄酒 1小勺
蚝油 2勺
白胡椒 一小撮
花椒 5-10粒
盐 2小勺
白糖 1小勺
黑胡椒粉 一点点
孜然粉(可不加) 一小撮
玉米淀粉 2电饭煲汤勺
面粉 2电饭煲汤勺
鸡蛋 1个
清水 适量
香脆炸鸡翅的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡翅洗净,用剪刀沿骨剪开。方便入味。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放一点黄酒(或料酒)抓匀。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放蒜末,姜片,花椒,蚝油,白胡椒,黑胡椒,盐,白糖,孜然粉。 可以放点辣椒粉,吃起来就和kfc香辣鸡翅差不多了,家里有小朋友吃,这里就没放。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拌匀,放冰箱冷藏一晚(或半天)。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1汤勺玉米淀粉+1汤勺面粉+1撮白胡椒粉+1小撮盐拌匀,加一个鸡蛋,把腌制鸡翅里剩的汁也倒进去。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加一点水调成稀糊状。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把鸡翅上的蒜末姜片抖掉,倒进去抓匀。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
同样继续混合一勺玉米淀粉面粉加一撮白胡椒粉盐混合。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
沾了面糊的鸡翅放进去。轻轻沾满混合粉类。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
沾满成这样,炸出来就有鳞片。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油烧热,用干净筷子伸进去马上有小气泡就可以下鸡翅。 或者测油温170度左右。 炸3-5分钟,根据自家锅和油情况。微黄不出血水捞出。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再大火把油烧热,下鸡翅冲炸半分钟,捞出即可 。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
太好吃啦。
九、电饭煲包饭做法大全?
用料:香肠 1根,方火腿 1/4个,胡萝卜 1根,杏鲍菇 1个,香菇 6个,毛豆米 1把,洋葱 半个,米饭 3杯,生抽 3勺,老抽 1勺,盐 适量,糖 适量,油 20ml左右,黑胡椒 适量。
做法步骤:
1、大米洗净加入水。
2、加入切好的材料,所有的食材切出的大小颗粒差不多大。
3、生抽3勺。
4、老抽1勺。
5、加入盐、糖。
6、加入油。
7、倒入到锅中,撒上一些黑胡椒,高压锅闷制10分钟。
8、等高压锅能打开了,美味就完成啦。
9、盛盘开吃。
十、电饭煲猪蹄做法大全?
食材用料
猪蹄4份,姜1块,蒜4瓣,葱3根,酱油1汤勺,老抽1汤勺,料酒1勺,冰糖10克,八角,桂皮,香叶适量
步骤/方法分步阅读
1/4
收拾好的猪蹄,各种配料
2/4
猪蹄凉水下锅,煮出血沫,捞起备用
3/4
碗里倒入一汤勺酱油,老抽,一勺料酒,加入姜蒜,倒入猪蹄一起腌制
4/4
八角,桂皮,香叶,冰糖,葱腌制好的猪蹄一起倒入锅里,加入没过猪蹄的清水,炖煮一小时即可