一、柿子汤家常做法?
步骤/方式1
食材清单
鸡蛋 1个 、 西红柿 1个 、 海米 适量 、 紫菜 一小块 、 淀粉 适量 、 葱姜末 适量 、 盐 一勺 、 香油1/3勺 、 鸡精半勺 、 海鲜酱油一勺 、 黄瓜丝 可放可不放
烹饪步骤
把西红柿切成小块,葱姜切岁末,紫菜用水洗一下。
步骤/方式2
锅烧热放少许玉米油,放入葱姜末爆香。
步骤/方式3
放入西红柿炒软。
步骤/方式4
放一勺生抽。
步骤/方式5
加入适量的水。
步骤/方式6
放入紫菜和海米,鸡精,盐。
步骤/方式7
准备一大勺淀粉,用凉水调一下,倒入锅中。
步骤/方式8
汤开后鸡蛋打散用勺子分次放到汤里。
步骤/方式9
再放入黄瓜丝和香油。
步骤/方式10
汤开后关火即可。
步骤/方式11
成品图
二、鸡蛋柿子汤是怎么做的?
鸡蛋柿子汤的做法:
1、西红柿两个,鸡蛋两个,葱、姜、香菜。
2、西红柿洗净切成小块,鸡蛋在碗里打散,葱切碎,姜切片,香菜切碎备用。
3、 锅烧热,倒少许油,之后放入葱姜炒香,放入西红柿翻炒,炒一会放入清水和盐,烧开。
4、烧开后,倒入鸡蛋液,搅一下。放入鸡精和香油。关火出锅。最后吃的时候在上面撒上切好的香菜,即可食用。
三、如何做西红柿鸡蛋汤?鸡蛋柿子汤怎么做才好喝?
1、将买好的西红柿清洗一下,将根部去除,然后就可以放在菜板上备用了。
2、把西红柿切成一片一片。
3、将鸡蛋打在碗中,搅拌均匀备用。
4、锅内加入一定量的油,给油锅加热。
5、等待油温上升之后,我们将切好的西红柿放入到锅中爆炒。
6、炒出味道之后,我们加入足量的水,然后盖上锅盖。
7、等待水烧开之后,我们将蛋液均匀的撒入到锅中并不停的搅拌。
8、在锅中加入食盐和味精,继续在烧水档位1-2分钟。
9、盛出来之后,我们向碗中滴入香油,就可以食用了。
四、柿子蛋花汤的做法?
准备好原料:西红柿1个、鸡蛋1个。调料:香葱1根、盐1/2匙、香油少许1/2匙、水淀粉小1汤匙。
具体做法如下:
1、将香葱洗净,把西红柿烧放热水中浸泡去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入油,大火加热,待油烧热,放入西红柿煸炒,炒到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,汤色变红。
3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡,然后加入蛋,加盐,少许鸡精,出锅前倒入香油即可。
4)汤盛入碗中后,撒上葱花。这样,美味的西红柿鸡蛋汤就做成了。
五、鸡蛋柿子豆腐汤教程?
步骤/方式1
用料:西红柿1个,鸡蛋1个,豆腐1块,香菜1棵,味精、盐少许,花生油少许,香葱半根。
步骤:西红柿去皮切小块,豆腐切成小丁,香葱切成葱花,再将香菜切碎。
步骤/方式2
锅中倒入适量油,油热后放入切好的葱花,爆香。
步骤/方式3
倒入番茄丁和豆腐丁,快速翻炒均匀。(此处直接放豆腐可能有点粘锅,也可先把番茄小丁放进去炒汁,然后再放入豆腐小丁进行翻炒,这种做法是最好的)
步骤/方式4
翻炒均匀后加入适量清水,大火煮开,将鸡蛋液打散,以画圈圈的形式缓缓倒入锅中,可以看到鸡蛋液瞬间变成鸡蛋花。
步骤/方式5
加入适量盐和味精调味,关火,然后加入香菜末,翻拌一下就可以出锅了。
六、老东北鸡蛋柿子汤如何做?
主料:鸡蛋一个,柿子一个(50)克,水发木耳50克
调料:香菜10克,精盐2克,味精1克,葱,姜各3克,香油少许。
制作方法:
(1)把柿子洗净,去掉蒂,一切两瓣,再顶刀切一分厚的片。
(2)把鸡蛋磕入碗内,用筷子搅拌均匀。
(3)将木耳切成小片,香菜切成末,葱姜切成丝。
(4)勺内添清汤,放入柿子,木耳和精盐烧开,撇出浮沫,淋入鸡蛋汁,撒入味精少许,即可出勺。
(5)食用时撒上葱丝、姜丝,淋上少许香油即可。