一、为什么鸡蛋放醋里只会上不会下？
这是因为鸡蛋壳的主要成分碳酸钙，是和烧石灰用的石灰石的成分差不多的。
它们都能与酸类物质发生化学反应，生成二氧化碳气体。
醋，其实就是醋酸的水溶液，把鸡蛋放在醋里，蛋壳就和醋酸起反应，生成了二氧化碳。二氧化碳又被蛋壳表面的一些物质包裹住，附着在蛋壳表面，形成了许多像小珍珠似的气泡，时间稍长，泡泡多了，就会把鸡蛋给“抬”起来。
这时你如果用筷子把鸡蛋壳表面的小气泡全部搅掉，鸡蛋就会又沉下去。然后，鸡蛋壳再与醋酸反应，二氧化碳气泡会再次把鸡蛋抬上来。
溶解了醋的水中鸡蛋会先浮起来，再下沉。
二、鸡蛋沾醋放在水里煮会有什么变化？
泡在水里面,蛋壳没有物理上的变化
放在醋里，先沉底，后浮起来，在沉下去，如此往复
因为蛋壳是碳酸钙，加酸会反应生成二氧化碳，附着这蛋壳表面，浮力增大，然后上升，然后气泡消失下沉，再富集二氧化碳，再上升，如此往复…………基本上如此，可能还会把蛋壳溶解干净。
三、在水杯里放鸡蛋，蛋会沉下去，如果往里面加糖，鸡蛋会浮起来。那么，加醋能否使鸡蛋浮起来呢？
能，在加了醋的水中会下沉以后，又会上浮，醋酸与碳酸钙（蛋壳的主要成份为碳酸钙）会发生反应，使蛋壳表面生成气体，使鸡蛋上浮。
在盐水、糖水和味精水中能浮，在其余的水中都要沉下去。
结论是：溶质的密度会影响溶液的密度。溶液的密度将会介于溶质和溶剂的密度之间。（就是说，比水密度小的东西溶解在水里会使得水溶液的密度变小；反之变大）。
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