一、傣族舂鸡脚的那个桶叫什么名字？
傣族舂鸡脚的那个桶叫石臼。
云南傣族的地方特色小吃——舂鸡脚，一眼看去色香味俱全的太有食欲了，隔着屏幕都能闻到饭菜的香味。舂鸡脚，顾名思义，其实就是把鸡脚放到石臼里捣碎，捣到鸡脚软烂，尽管舂的这么碎，骨头和肉还是连在一起的，这样拌着吃会更入味。制作这道美食，需要添加进去的配料十分丰富，所以做出来的鸡爪也是酸辣入味，很是招人喜爱，特别是夏天，那绝对是消暑开胃小吃，让人垂涎三尺。
二、傣味舂鸡脚的特点？
舂鸡脚，就是把煮熟的鸡脚放在石头或者木头制作的怼窝里捣碎后进行凉拌，放胡萝卜丝，大葱，等十几种调料，最常见的就是青柠檬汁，味道酸酸辣辣。
三、泰式舂鸡脚做法？
1、材料：鸡脚1kg、大芫荽60g、小米辣15个、胡箩卜丝60g、大蒜15个、豇豆100g、味精30g、柠檬汁130g、鱼露130g、白糖15g。
2、先处理鸡脚，把鸡脚指甲剪掉，然后放入水中煮15分钟。
3、煮熟的鸡脚捞出后放入水中冲洗，再放入冰水中浸泡一会让鸡脚口感更好。
4、用舂鸡脚的舂桶先将小米辣，大蒜，豇豆舂碎。
5、再放入鸡脚舂鸡脚碎，不用太过碎。
6、接下来把白糖放入15ml水融化。
7、将白糖水，味精，柠檬汁，鱼露，胡箩卜丝，大芫荽放入舂好的鸡脚里面充分搅拌即可。
四、正宗泰国舂鸡脚的做法？
用料 鸡爪5 只 花生 适量 大蒜 瓣 盐 适量 大芫荽 柠檬 2个 酸木瓜 西红柿 傣味舂鸡脚的做法 鸡脚煮10分钟捞出
五、舂鸡脚的工具叫什么？
舂鸡角的工具在我们云南叫做杵臼。
六、云南凉拌舂鸡脚做法？
手把手教你制作云南特色凉抖舂鸡脚，吃货赶紧收藏起。
食材：
焯过水的鸡脚，西红柿一个，空心菜适量，胡萝卜一个，冲天椒适量，青柠檬两个，小米椒适量，香菜适量，豇豆适量，大蒜适量。
步骤：
第一步，先食材一道道慢慢加进杵臼。
第二步，开始慢慢捣鸡脚，捣的骨肉分离就差不多了，慢慢就可以看到透明的鸡脚筋一块一块的还在颤抖，就入味了。
第三步，将弄好的鸡脚盛起来，撒上一些花生就差不多啦。
添加了一些的新鲜时蔬，舂出来的蔬菜汁液一起入味到鸡脚，入嘴还有满口的新鲜感，能吃到自己做的舂鸡脚，感觉非常有意义。
七、老挝舂鸡脚做法及配料？
用料
鸡爪
20只
花生
1把
胡萝卜
1根
西红柿
1个
木瓜
半个
芹菜
10根
黄瓜
1根
豆腐丝
1块
空心菜
5根
大芫须
5根
小米椒
3个
泡椒
5个
蒜
1个
柠檬
2个
盐
适量
糖
适量
白醋
适量
海鲜酱油
适量
步骤 1
将所有配菜洗好，切好。
步骤 2
先将蒜，辣椒，大芫须，花生舂碎，再将洗净水捞过的鸡脚切小放入继续舂。
步骤 3
鸡脚舂的时间长一些，再放入各种配菜舂，最后放入各种配料（上面配方单有）。
步骤 4
舂拌均匀后即可装盘，喜欢冰爽的盆友可以放些冰块或放冰箱冷藏再吃（西双版纳热这样吃比较爽哦！）
八、不辣的舂鸡脚做法？
新鲜鸡爪泡血水后，放在锅里煮八分钟左右。备用冰水！鸡爪捞出后凉水过凉，浸泡在冰水里面十分钟左右！
沿着切开的小道子，把骨头剔出来！刚开始会比较费劲，多做几个就熟练很多了这个关节的位置活动活动很容易就可以脱离开了骨头完全脱离后的样子！筋筋道道！柠檬一个，将柠檬汁挤在鸡爪里面！百香果1个，放在鸡爪里面！梨子用盐清洗表面，不用去皮，切小块放在鸡爪里面！吃起来脆脆的，甜甜的！很好吃的。蒜末、酱油、米醋依次放入。抓拌均匀入味！应该放上香菜，提味！
可以依据客人口味放入小米辣段、辣椒油、香油等！
装在干净的容器里面密封好在冰箱放凉
九、怎样做舂鸡脚（西双版纳小吃）最好吃？
用料 鸡爪5 只 花生 适量 大蒜 瓣 盐 适量 大芫荽 柠檬 2个 酸木瓜 西红柿 傣味舂鸡脚的做法 鸡脚煮10分钟捞出
十、舂的组词？
高舂、配舂、舂融、舂簸、舂粮、舂筑、舂塘、舂淙、舂揄、舂谷、舂常、舂相、宿舂、贩舂、撞舂、舂税、村舂、舂汲、舂杵、舂人、舂酋、杵舂、水舂、溪舂、下舂、夕舂、赁舂、机舂、碓舂、独舂、辍舂、舂槁、舂爨、舂堂、舂撞、舂市、舂容、舂碓、舂击、大舂碓、冬舂米、夕阳舂、暮爨朝舂、舂舂井井、舂容大雅、以戈舂黍