一、奥尔良烤鸡排的做法第一美食？
食材清单：
鸡胸肉 一块 、 鸡蛋 一个 、 奥尔良酱 适量 、 料酒 一勺 、 番茄酱 适量 、 西兰花 适量 、 面包糠 适量 、 玉米淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1
鸡胸肉切成两片
步骤2
用刀背拍松鸡胸肉，两面都要哦，这样鸡肉的口感才不会柴柴的～
步骤3
加入奥尔良酱和料酒，抓匀
步骤4
两面都裹上酱
步骤5
装入保鲜袋放冰箱，腌制2小时（腌制一夜口感更佳哦）
步骤6
准备好鸡蛋，淀粉，面包糠
步骤7
取出鸡胸肉，两面匀称裹上淀粉
步骤8
再放入鸡蛋液里滚一滚～均匀粘上鸡蛋液
步骤9
最后两面都裹上面包糠
步骤10
烤箱200度预热五分钟，然后把鸡排放在烤盘上，200度20分钟（各家烤箱脾气都不一样，要自行调整哦！）
步骤11
大概烤了10分钟左右，记得给鸡排翻个面～
步骤12
出炉装盘！西兰花焯水3分钟后取出装盘，挤上番茄酱（或者沙拉酱都可以～）配上冰镇可乐，一口鸡排一口可乐，再一边追剧～生活真美好哈哈
二、用奥尔良弄鸡的铁锅版做法？
鸡腿洗净，控去水份，用签子扎些眼儿。翻面也要扎。
准备15克奥尔良腌料，加入15克水，搅匀。
将鸡腿放入电饭锅中，把腌料倒入，让鸡肉都沾上料汁。直接再电饭锅中腌制一个小时。半小时记得翻下面。
腌好后，鸡皮朝下，选择电饭锅的蒸煮键。
等到电饭锅蒸煮时间结束，变灯后再翻面。再按一次蒸煮键。再次变灯，就可以了。
三、速冻奥尔良鸡排做法
油锅六成热下入奥尔良鸡排，炸成表面金黄，取出挤上番茄酱辣酱和沙拉酱
四、煎奥尔良鸡排的家常做法大全怎么做好吃视？
主料：鸡腿200g， 鸡蛋适量，淀粉适量。
辅料：COOK100新奥尔良烤翅腌料适量，油炸粉适量。
奥尔良鸡排的做法步骤：1. 准备好食材。2. 把鸡腿去骨。3. 带皮的一面用叉子，扎上几下。4. 翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。5. 加入COOK100新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制 30分钟。6. 腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。7. 再沾上一层蛋液。8. 最后裹上煎炸粉。9. 下入5成热的油锅中。10. 小火炸至金黄。捞出。
五、黄磊奥尔良鸡胸肉做法？
主料
鸡胸肉3块
辅料
烤肉料70g（酷克壹佰（cook100））
生粉适量
面包糠适量
新奥尔良风味鸡排的做法步骤
1.主料：鸡胸肉3块，洗净。
2.工具：肉锤，小刀，电子秤，厨房用纸。
3.辅料：酷克壹佰(cook100)新奥尔良烤肉料70g 生粉 面包糠。
4.用厨房纸巾把鸡胸肉包裹住，吸干表面水分。
5.用刀把肉块从中间厚的地方切成厚薄均匀的2块。
6.用肉锤敲打肉块，使之体积约为原大小的2倍，厚薄均匀。
7.烤肉料包装袋上的建议使用比例：新奥尔良烤肉料：水：肉=35g ：35g ：500g（1斤）用电子秤 鸡胸肉净重：809g。
8.根据配料参考比例 水：55g。
9.将所有配料混合，腌制。
10.低温存放3~5个小时。鸡排我做了n次了。根据经验，前天晚上腌制放入冰箱，第二天拿出来炸。时间把握得刚刚好。
11.鸡排先裹上淀粉，然后蛋液。
12.最后两面均匀撒上面包糠。
13.锅中倒入适量油，5成热下鸡排。中小火烹制。
14.炸至2面金黄，漓油。出锅！！
六、奥尔良鸡排无腌料的做法，要没有腌料就能做的鸡排，谢谢啦？
奥尔良鸡排的做法 材料 鸡翅500克，cook100新奥尔良烤肉料35克，清水35克。
做法 1鸡翅洗净滤干后放入盆里； 2烤肉料加入等量清水调成糊状； 3将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀； 4拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味； 5第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎； 6将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面； 7煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可七、奥尔良鸡排半成品做法？
步骤1
1、鸡胸肉反复冲水洗净，然后片成大薄片，再用刀背交叉敲打鸡肉。记得要轻轻敲，别敲断了。 2、 敲打后的鸡肉体积会明显变大，然后将鸡肉放进奥尔良腌料里，抓匀，腌制一个小时左右。 3、准备三个碗，分别放淀粉，鸡蛋液和面包糠。按顺序把每片鸡肉均匀的先沾淀粉。 4、再裹鸡蛋液。
步骤2
5 、沾面包糠时可以多沾点，很酥脆好吃的。 6、之后炸锅预热，将鸡排放入炸篮内用190度加热12分钟就差不多了 如果你用油炸的，就用中小火将鸡排两面炸至金黄酥脆即可。捞出后最好放在厨房吸油纸上，将鸡排表面多余的油吸掉后再吃。