一、奥尔良鸡排无腌料的做法，要没有腌料就能做的鸡排，谢谢啦？
奥尔良鸡排的做法 材料 鸡翅500克，cook100新奥尔良烤肉料35克，清水35克。
做法 1鸡翅洗净滤干后放入盆里； 2烤肉料加入等量清水调成糊状； 3将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀； 4拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味； 5第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎； 6将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面； 7煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可二、新奥尔良烤鸡排的家常做法？
新奥尔良烤鸡排的做法
1.鸡排用清水浸泡半小时以上，洗净，用厨房纸擦干水分或沥干，装盆备用
2.泡鸡排的时候可以准备大蒜汁，大蒜4粒切碎，放入蒜臼捣成泥，加少量清水浸泡10分钟
3.鸡排盆中倒入适量奥尔良腌料，加入过滤后的蒜汁水，反复抓匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时
4.烤箱预热200度，鸡排正反两面刷薄薄一层蜂蜜，入预热好的烤箱烤15分钟，取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜，翻面放入烤箱继续烤约10分钟，看到鸡排上色较深时取出装盘
三、奥尔良烤鸡排做法烤箱？
1. 准备好食材，把鸡腿去骨
2. 带皮的一面用叉子，扎上几下，翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松
3. 加入新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟，腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉
4. 再沾上一层蛋液， 最后裹上煎炸粉
5. 锅中注入植物油，下入5成热的油锅中，小火炸至金黄，捞出
6. 油锅重新升温，再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可
四、奥尔良烤鸡排的做法第一美食？
食材清单：
鸡胸肉 一块 、 鸡蛋 一个 、 奥尔良酱 适量 、 料酒 一勺 、 番茄酱 适量 、 西兰花 适量 、 面包糠 适量 、 玉米淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1
鸡胸肉切成两片
步骤2
用刀背拍松鸡胸肉，两面都要哦，这样鸡肉的口感才不会柴柴的～
步骤3
加入奥尔良酱和料酒，抓匀
步骤4
两面都裹上酱
步骤5
装入保鲜袋放冰箱，腌制2小时（腌制一夜口感更佳哦）
步骤6
准备好鸡蛋，淀粉，面包糠
步骤7
取出鸡胸肉，两面匀称裹上淀粉
步骤8
再放入鸡蛋液里滚一滚～均匀粘上鸡蛋液
步骤9
最后两面都裹上面包糠
步骤10
烤箱200度预热五分钟，然后把鸡排放在烤盘上，200度20分钟（各家烤箱脾气都不一样，要自行调整哦！）
步骤11
大概烤了10分钟左右，记得给鸡排翻个面～
步骤12
出炉装盘！西兰花焯水3分钟后取出装盘，挤上番茄酱（或者沙拉酱都可以～）配上冰镇可乐，一口鸡排一口可乐，再一边追剧～生活真美好哈哈
五、煎奥尔良鸡排的家常做法大全怎么做好吃视？
主料：鸡腿200g， 鸡蛋适量，淀粉适量。
辅料：COOK100新奥尔良烤翅腌料适量，油炸粉适量。
奥尔良鸡排的做法步骤：1. 准备好食材。2. 把鸡腿去骨。3. 带皮的一面用叉子，扎上几下。4. 翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。5. 加入COOK100新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制 30分钟。6. 腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。7. 再沾上一层蛋液。8. 最后裹上煎炸粉。9. 下入5成热的油锅中。10. 小火炸至金黄。捞出。
六、黄磊奥尔良鸡胸肉做法？
主料
鸡胸肉3块
辅料
烤肉料70g（酷克壹佰（cook100））
生粉适量
面包糠适量
新奥尔良风味鸡排的做法步骤
1.主料：鸡胸肉3块，洗净。
2.工具：肉锤，小刀，电子秤，厨房用纸。
3.辅料：酷克壹佰(cook100)新奥尔良烤肉料70g 生粉 面包糠。
4.用厨房纸巾把鸡胸肉包裹住，吸干表面水分。
5.用刀把肉块从中间厚的地方切成厚薄均匀的2块。
6.用肉锤敲打肉块，使之体积约为原大小的2倍，厚薄均匀。
7.烤肉料包装袋上的建议使用比例：新奥尔良烤肉料：水：肉=35g ：35g ：500g（1斤）用电子秤 鸡胸肉净重：809g。
8.根据配料参考比例 水：55g。
9.将所有配料混合，腌制。
10.低温存放3~5个小时。鸡排我做了n次了。根据经验，前天晚上腌制放入冰箱，第二天拿出来炸。时间把握得刚刚好。
11.鸡排先裹上淀粉，然后蛋液。
12.最后两面均匀撒上面包糠。
13.锅中倒入适量油，5成热下鸡排。中小火烹制。
14.炸至2面金黄，漓油。出锅！！
七、奥尔良鸡排怎样炸才不老?炸多久？
食材明细
鸡腿3个
鸡蛋适量
COOK100新奥尔良烤翅腌料适量
煎炸粉适量
淀粉适量
微辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
奥尔良鸡排的做法步骤
1
准备好食材。
2
把鸡腿去骨。
3
带皮的一面用叉子，扎上几下。
4
翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。
5
加入COOK100新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟。
6
腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。
7
再沾上一层蛋液。
8
最后裹上煎炸粉。
9
下入5成热的油锅中。
10
小火炸至金黄。捞出。
11
油锅重新升温。
12
再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可。
八、速冻奥尔良鸡排做法
油锅六成热下入奥尔良鸡排，炸成表面金黄，取出挤上番茄酱辣酱和沙拉酱
九、奥尔良鸡排半成品做法？
主料
鸡胸肉1块
奥尔良烤肉料20克
清水20克
辅料
面包糠适量鸡蛋1个
步骤1
准备1块鸡胸和奥尔良烤肉料。
步骤2
将鸡胸从中间横着切成两片。
步骤3
用刀背在鸡胸表面轻剁几下，以便腌制时比较容易进味。
步骤4
奥尔良粉加入清水调匀。
步骤5
倒入玻璃碗中，放入鸡胸，用筷子搅拌一下。
步骤6
表面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
步骤7
准备鸡蛋一个，面包糠放入一个平盘中。
步骤8
将鸡蛋打散。
步骤9
取一片腌制好的鸡胸，放在鸡蛋液中，表面裹一层鸡蛋液。
步骤10
然后放入面包糠中，表面再粘一层面包糠。
步骤11
放入学厨烤盘中。
步骤12
表面刷一层油。
步骤13
放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，时间为15分钟。温度为上管190度，下管185度。
步骤14
15分钟后取出。
步骤15
翻面后表面再刷一层油。
步骤16
然后再烘烤5分钟后取了。
烹饪技巧
1. 烤箱不同，所需要的温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱实际情况调节，鸡胸薄厚也会影响烘烤时间。
2. 鸡胸要提前进行腌制，至少要3个小时，这样比较容易进味。
3. 烘烤时鸡胸表面抹油，烘烤后的鸡排不会看着干巴巴的，口感也会更好些。
4. 吃的时候挤上番茄酱。