一、汉堡鸡肉串怎么做？
如下：
材料
汉堡肉 6片
百里香香草 适量
酱汁
BBQ酱 2汤匙
番茄酱 1汤匙
糖 1茶匙
1.汉堡肉室温退冰后, 大火热油锅, 下汉堡肉以大火煎, 分别在两面撒上百里香, 并把两面煎至金黄色, 无须煎熟, 取出备用。
2.取18支竹签浸泡水最少20分钟, 取出稍微抹干备用。
3.把煎过的肉饼平均切至3-4厚条状; 以竹签串入肉饼成鸡肉串。
4.调好酱汁, 以刷子把肉串双面均匀刷上酱汁; 放入预热的烤箱, 180c 烤10分钟。烤过5分钟后, 取出肉串翻面并再刷上一层酱汁, 再放入烤箱继续多烤5分钟即可取出盛盘。
诀窍提示
为避免肉串太干燥, 所以先煎封肉汁, 再入烤箱烧烤以减少烧烤时间。
最后4-5的步骤很重要, 因为这可让肉串均匀上色& 保持湿润, 不至于太过干涩。
竹签先浸泡水, 这样就不怕烤焦了
二、超市里买的鸡肉汉堡怎么做？
准备材料：鸡胸肉、面包糠、橄榄油、油、孜然粉、鸡蛋、面粉、料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉。
1、鸡胸肉洗净，用刀背把鸡肉拍松，然后加入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉，抓匀腌制半小时以上。
2、把腌制好的鸡肉表面沾上一层面粉。
3、鸡蛋打散，把鸡肉放进去，裹上一层蛋液。
4、把面包糠倒入容器里，加入橄榄油、盐、孜然粉拌匀。
5、把裹好蛋液的鸡肉，放进面包糠里，裹上一层面包糠。
6、鸡肉裹好后，放进烤盘里。
7、把鸡肉放入烤箱中层200度烤20分钟即可。
8、完成。
三、汉堡鸡肉饼的做法？
用料
鸡胸肉 500克
酱油 1勺
料酒 适量
姜粉 适量
淀粉 1大勺
面包糠 50克
鸡蛋 1个打散
黑椒粉 适量
盐 小半勺
橄榄油 2勺
烤箱版汉堡鸡肉饼的做法
把鸡胸肉切成肉馅，所有材料混合，搅拌上劲。味道根据自己口味调整
我是放到汉堡模里凹了个形状，后来觉得真心没啥必要。这样的好处就是肉饼基本一样大小。你也可以用手做成饼就好
烤箱预热上下火160度，烤盘垫锡纸。鸡肉饼表面粘满面包糠，烤20分钟，根据自己的肉饼调整时间
切成条当晚餐
做汉堡当早餐
四、鸡肉汉堡摆摊做法？
1.
面粉加水,揉成面团,静置发酵。
2.
面团取出排气,分割成若干小面团,在粘板是揉成小面包的形状(汉堡面包的 样子)
3.
然后将这些小面团,一个个整齐放入烤箱发酵。
4.
将鸡蛋打入碗里,并搅拌,制成蛋液。
五、鸡肉汉堡家常做法？
1/12将面粉，酵母，鸡蛋，砂糖牛奶在一起和成面团
2/12将面团装进保险袋放入冰箱冷藏20分钟
3/12把面团从冰箱拿出，加入软化好的黄油，揉搓摔面团20分钟左右
4/12直到可以拉出柔韧性的手套膜
5/12揉到面团表面光滑
6/12放入盆中，盖膜发酵至两倍大时，用手指戳下去，面团不回缩也不回弹
7/12将发好的面团排气，分成小预热烤箱份搓圆
8/12二次发酵至两倍大时刷蛋液，表面撒上芝麻
9/12预热烤箱180℃，烤18分钟左右
10/12鸡胸肉切成小丁，加入耗油，料酒，盐，黑胡椒汁，小葱，姜汁，淀粉，食用油腌渍30分钟
11/12把鸡肉放进电饼铛煎熟
12/12汉堡胚切开加入鸡肉和生菜，在加入少许沙拉酱，美味的鸡肉汉堡就做好了
六、汉堡大师的鸡肉来自哪里？
来自于山东大成，劳动人民是最光荣的
七、汉堡店的鸡肉安全吗？
安全的，有食品安全认证并且店内有营业执照
八、汉堡的炸鸡是什么鸡肉？
这个我知道，像肯德基，麦当劳，他们汉堡的肉都是鸡腿肉，其他的，烤翅或者炸翅，都是中翅和翅根。
九、为什么牛肉汉堡比鸡肉汉堡便宜？
因为这个不是纯牛肉，汉堡是合成肉。
十、汉堡鸡肉卷摆摊做法？
宝鸡肉卷的摆摊做法是先把鸡肉煮熟，之后放入各种调料，加到汉堡里面再进行摆摊，一般都会去学校，或者是个商场门口人流量比较大的地方