一、酸菜冻豆腐鸡肉的做法？
酸菜冻豆腐，鸡肉放入锅中大火炖十分钟
二、西红柿鸡肉冻豆腐的做法？
把鸡肉焯水放佐料同西红柿冻豆腐一起焖。
三、鸡肉炖猪肉土豆冻豆腐最正宗的做法？
可以，以下是鸡肉和猪肉一起煮的做法。
主料：猪骨头400g、鸡肉300g、土豆2个、冻豆腐100g、红薯粉80g
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、干辣椒2个、八角1个、花椒适量、桂皮适量、老抽适量、姜适量、大蒜适量
步骤一：肉加姜片焯一下，焯出血水和脏东西。洗净控干备用
步骤二：准备调料：老姜、花椒、红辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、葱
步骤三：猪油化开，加入焯过水的骨头炒。最好用猪油，或者是用肥肉炒出的油，这样会更香一些。炒的微微有些发黄就差不多了，加入葱蒜等调料，一勺盐、老抽等炒香
步骤四：加入足量的水盖盖炖30、40分钟
步骤五：加入切块的土豆和冻豆腐，看咸淡调味，炖20分钟左右收汁
步骤六：炖至土豆软烂加入泡好的粉条，汤汁快干出锅即可
步骤七：盛入碗里就可以享用啦~
四、冻豆腐的做法和技巧？
把半个洗过的紫甘蓝切丝，杏鲍菇切开撕成条，一块豆腐先切厚片再切条，切点葱姜蒜，肉切片，锅中烧水，放入粉条煮好捞出，放入杏鲍菇焯水，半分钟左右捞出挤干水分备用，放入肉片煮，起锅烧油，放入葱姜蒜翻炒，放入肉片翻炒，放入紫甘蓝翻炒
五、冻豆腐和蹄筋的做法？
材料水发牛蹄筋200克，豆腐泡100克，红，绿尖椒粒适量，葱花、蒜片各少许。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，生淀粉少许，色拉油2大匙。
做法
1、将蹄筋洗净，然后切条，同豆腐泡焯水备用。
2、锅内放入色拉油烧热，下葱、蒜爆香，入红、绿尖椒和原料翻炒均匀后，加入调料，烧入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅即可。
六、干豆角和冻豆腐做法？
主要食材：干豆角150克，冻豆腐200克，五花肉100克，粉条150克。香菜两棵。
做法：干豆角提前用温水泡发半个小时后洗净捞出，沥水后切段。冻豆腐切方块。五花肉切片，粉条用冷水泡发半个小时后捞出。香菜洗净切段。
起锅热油，放入五花肉片翻炒四五下，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、八角爆香，倒入干豆角翻炒一分钟，加入一碗高汤，倒入冻豆腐、粉条，加适量精盐、五香粉、生抽、老抽、白糖、料酒，大火烧开后改中火焖烧八分钟后关火，加入鸡精，撒上香菜段，即可出锅。
七、冻豆腐和干豆腐的做法？
冻豆腐冷冻就可以，干豆腐要先蒸，在用盐腌一下在晾干。
八、室外冻豆腐做法？
做法是人们将豆腐放在室外冻上一整夜，再拿回室内化冻，豆腐上出现无数蜂窝状的小孔，柔韧弹牙的冻豆腐就做好了。
九、砂锅冻豆腐做法？
主料冻豆腐250g酸菜150g辅料猪油适量盐适量八角适量干辣椒适量葱适量猪肉适量步骤1.准备好辅料，葱、辣椒、猪肉切好。
2.冻豆腐提前解冻，也可以冻着直接下锅。
3.酸菜切成丝，家里自制的酸菜，没有任何添加剂，用开水烫一下即可。
4.将食材全部放入砂锅内，加水。
5.炖好后即可以吃了，砂锅越煮香，开锅后再炖一会味道更好。
十、冻豆腐正宗做法？
所需食材：老豆腐、清水
第一步，将老豆腐洗干净后再来处理一下，改刀切成3厘米的方块，切好以后别直接冰冻起来，我们还需要做这一步，起锅烧水，水开以后放入适量食盐，在把豆腐倒下去煮两分钟，两分钟后捞起来放到冷水里侵泡1小时，这一步是为了让豆腐凉透。
第二步，用纱布把凉透了的豆腐包起来控干水分，用手不断把水挤压出来，然后放在盘子里，值得注意的是，一定不要叠放，不然很容易粘连，然后将其放到冰箱里冷藏一个晚上的时间。
第三步，经过一晚的冷冻，冻豆腐已经很硬了，这时候我们把他它揭起来，放到保鲜袋里，按照自己家一次一吃的量分开装，随吃随取，直接拿出来一袋就可以了。经过这两步的冻豆腐会变得很好吃，口感相当紧实，并且，蜂窝还大。
注意事项
做冻豆腐，一定要用老豆腐
嫩豆腐太嫩水分足，是做不了冻豆腐的，口感上也很渣，要使用老豆腐效果才好