一、黑鸡肉与白鸡肉的营养区别？
黑鸡也叫乌鸡，特别的营养，而且可以补气，补血，对于刚生完孩子的母亲来说，是首选 ，白鸡就是普通的鸡！
二、斗鸡肉和土鸡肉随的营养好？
斗鸡的好一些！斗鸡肌肉具有高蛋白、低脂肪的特点，与土鸡、三黄、AA肉鸡相比具有更高的营养与食用价值；并且斗鸡机体抗氧化能力明显高于土鸡、三黄、AA肉鸡，具有抗衰老等作用~
三、冷冻鸡肉和现杀鸡肉哪个营养？
从营养角度来说都是差不多的，只是吃起来的口感会有差异，但是从医学角度来说，其实冷冻鸡肉比鲜鸡肉更好些，因为任何物体都会携带细菌，有的高温可以杀死，有的需要在低温环境，因此冷冻过的鸡肉其实相当于经历过一场杀菌过程。
四、柴犬吃鸡肉营养？
狗狗当然是可以吃鸡肉的哦，鸡肉当中含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被狗狗吸收利用。所以说，鸡肉真是个好东西，这下主人们可以放心的给狗狗食用了，但是切记一点，就是不要给狗狗喂鸡骨头吃哦。
五、测量营养状况的指标？
指标有三项:一。血浆白蛋白，血浆白蛋白水平降低是后期营养不良的指标。二。血清转铁蛋白，血清转铁蛋白水平通常与铁状态有关，营养不良可见血浆水平低。
三，低分子量蛋白质，低分子量蛋白质如前白蛋白，视网膜结合蛋白和核糖核酸酶，被认为是内脏蛋白质合成的非常敏感的指标。
六、评价营养状况的指标？
1、基本标准:孩子一天生活愉快、吃得香、睡得沉、精神好、活泼、不闹人等;
2、外貌标准:面色红润、眼睛有神、头发密黑而有光泽，口唇眼皮内面红润;
3、皮肤标准:皮肤细腻不粗糙，无皮疹等，指甲呈淡红色;
4、肌肉情况:摸摸孩子身上肌肉坚实;
5、皮褶厚度:用拇指和食指将孩子腹部的皮肤捏成一个皱褶，量量皮下脂肪厚度一般应该＞0.8cm。皮褶厚度是工作中进行营养评价最常用的指标之一。
七、兔肉鸡肉那个营养高？
整体来讲兔肉比鸡肉营养要高一些而且低脂肪。
兔肉的营养价值：
兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量仅为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃兔肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积。
八、鸡肉和什么炖汤有营养？
先把鸡肉洗干净在锅里煸，煸干水分后，加水煮出个水，水开后捞出来，然后再冷水下锅开始炖鸡肉，炖个七分熟的时候，加香菇或者海带都很有营养的，鸡肉炖个八分熟的时候，放山药也很有营养的。
九、饲料鸡肉有营养吗？
有营养是肯定的，土鸡和饲料鸡的区别就是脂肪含量不一样。饲料鸡讲究快速出栏，在脂肪沉积之前出栏最合适，所以不香，但和家 鸡的营养价值是一样的。
饲料鸡最大的危害就是有药 残，肉鸡饲养密度大，时间短，所以为了保证鸡只的健康度用了大 量的疫 苗和兽 药，一般国内销售的肉 鸡 几 乎 没 有 检测药 残的，所以饲料肉 鸡最好别吃，特别是怀孕期间。
真想吃的话去乡下收点真正的土鸡，最好是只喂玉米那种！
十、营养状况评价常用指标？
一般来说，看孩子们的营养状况，身高和体重都符合这个年龄段的要求。具体判断方法如下：
基本标准：儿童生活愉快，饮食健康，睡眠良好，精神状态良好，活泼，不吵闹等。
外观标准：脸色红润，眼睛炯炯有神，头发浓黑有光泽，嘴唇和眼睑内侧红润。
皮肤标准：皮肤细而不粗糙，无皮疹等，指甲微红。
肌肉状况：抚摸孩子坚实的肌肉。