美味的奥尔良烤鸡腿(美味的奥尔良烤鸡腿怎么做)

一、奥尔良烤鸡腿做法商业版？

原料：鸡腿、奥尔良调料、白芝麻、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、鸡腿洗净，滤水。

第2步、在鸡腿上切两刀，帮助入味。

第3步、奥尔良调料1：1加水，再加适量白芝麻。

第4步、搅拌匀，在鸡翅上用牙签绰洞洞，翻面，还可以装入保鲜袋按摩鸡腿。放冰箱冷藏一夜。

第5步、腌制好的鸡腿放在刷油锡纸的烤盘上，鸡腿根部包上锡箔纸。

第6步、200度烤30分钟，中间把剩余的奥尔良刷在鸡腿上，以兔浪费。最后翻个面，抹上蜂蜜，210度再烤10分钟。

二、奥尔良烤鸡鸭腿的腌制方法和配料？

主料

鸭腿1鸡腿1

辅料

奥尔良料适量

盐适量

料酒适量

1. 鸡鸭腿洗净控水，放入盆里，放入少许盐和料酒腌制20分钟

2. 腌制鸡鸭腿期间，调奥尔良料

3. 然后把料倒入鸡鸭腿里，放入冰箱冷藏12-24小时入味（中间翻几次面）

4. 然后拿出来划口，放入烤盘，烤箱230℃预热上下火30分钟即可外酥里嫩（中间要记得刷两次奥尔良汁或者烧烤料）我家宝贝不吃辣所以我只刷了汁

5. 装盘喽，是不是流口水了！

温馨小提示

1.如果等不及24小时，12小时也可以

三、如何用烤箱做出奥尔良烤鸡腿？

用烤箱做出奥尔良烤鸡腿的步骤如下：

1、鸡腿洗净，控干水分，准备好葱、姜、洋葱

2、在鸡腿上用牙签扎小洞，方便入味

3、大葱、洋葱切片，姜切丝

4、保鲜盒内放入80克水，倒入奥尔良烤翅料

5、搅匀

6、放入鸡腿、葱、姜、洋葱

7、用手抓匀，按摩几下方便入味

8、盖上盖子，放冰箱冷藏过夜

9、取出腌好的鸡腿，控一下水份，摆入烤盘，鸡腿末端用锡纸包住，避免烤糊

10、放入预热好的烤箱中层，上下火220度烘烤

11、烘烤10分钟后取出刷一层料汁

12、继续入烤箱烘烤10分钟，然后取出

13、刷一层蜂蜜水

14、最后再烘烤5分钟左右，即可出炉

四、新奥尔良烤鸡腿的做法有哪些？

　　原料：　　小面包2个、鸡腿一个、新奥尔良烤翅腌料20g、水20g、西红柿两片、黄瓜几片、生菜几片、奶酪2片。　　鸡腿做法：　　鸡腿剔骨，切成两块，新奥尔良烤翅腌料和水抓匀，腌制过夜。烤箱预热200度，烤30分钟至熟。然后把小面包中间切开，把材料都加入即可。　　汉堡原料：　　高粉250g、鸡蛋1个、白砂糖15g、盐少许、酵母3g、牛奶160g、黄油20g。　　汉堡做法：　　1、除黄油外的所有材料揉成稍具延展性的面团；　　2、加入黄油，继续摔打至完成阶段，可以拉出透明的薄膜；　　3、滚圆发酵至2.5倍大；　　4、排气，分割为6等份；　　5、滚圆，放入烤盘，入温暖湿润处发酵至2倍大；　　6、刷蛋液，撒芝麻；　　7、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟即可。　　腌鸡腿时，顺便腌了几个鸡翅。腌法一样。500g肉+35g料+35g水。

五、奥尔良烤鸡腿的做法？

今天要教大家做的是奥尔良烤鸡腿，想想去超市买的奥尔良烤鸡腿要么是冷的，要么不够入味，所以就想自己个自己做一个奥尔良烤鸡腿吃，所以大家就和我一起看看美味的奥尔良烤鸡腿的做法吧。

食材

鸡腿 2个

奥尔良腌料 30g

锡箔纸 1张

奥尔良烤鸡腿的做法

1、要做奥尔良烤鸡腿必须要有烤箱哦，原料就很简单了，去超市买鸡腿、奥尔良腌料和锡箔纸就可以了。

2、首先要做的就是奥尔良腌料的调制，将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液（记得一比一哦，一定要浓哦）。这里根据需要做的鸡腿份量来决定奥尔良腌料和水的添加量，我这里买了两个鸡腿，差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。

3、奥尔良腌料调制完成后，我们需要对鸡腿进行处理一下，为了让鸡腿更入味，我们可以考虑在鸡腿上划几刀，也可以用牙签在鸡腿上轧孔。

4、接下来我们将鸡腿和奥尔良腌料混合均匀，然后放入冰箱冷藏腌制，这里一般需要腌制12小时以上，冷藏腌制过程中要不时的去把它们翻个身，如果我们前面有对鸡腿进行入味处理的话，时间不够的话可以减短也是没有关系的。

5、接下来我们将锡箔纸平展到烤网上，在锡箔纸刷点油，锡箔纸四周可以折起来一点，避免汁液流出，然后将腌制好的鸡腿均匀放在烤网上，烤箱预热后，将烤网放入烤箱。

6、然后设置烤箱的温度和烤制的时间了，我这里选择200度和30分钟吧，先设置15分钟。

7、接下来就是有耐心的等待了，15分钟后，需要给鸡腿翻一下面，然后再设置15分钟。

8、30分钟过后就可以取出烤网了，这样我们的奥尔良烤鸡腿就做好了，尝一口，非常的好吃。今天奥尔良烤鸡腿的做法你学会了码？

六、摇滚奥尔良烤鸡腿怎么做？

材料鸡全腿两个约600克，新奥尔良烤鸡料40克，清水40克，橄榄油25ml。

做法 1、准备好所有材料。

2.将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀。

3.鸡全腿洗净，充分沥干水分，放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。

4.倒入西班牙橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时左右。

5.预热烤箱，200度。

将鸡全腿放在烤架上，烤盘放烤箱的最低层，烤架放中层，烤制25分钟，是中间翻两次面，涮两次剩下的烤鸡腌料水。

后将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可。

七、二良烤鸡腿儿怎么做？

1.鸡腿洗干净，正反切几道方便入味

2.取干净的碗，放入奥尔良料，胡椒粉，老抽，味极鲜，蚝油，植物油，蜂蜜。奥尔良料本来就有盐，不用再放盐，味道刚刚好。放油是因为鸡腿不比牛羊肉，本来就没有多少油，放点油口感不柴。蜂蜜放上和糖一个意思，增鲜，是香甜的味道。

3.搅匀，放入40克水。兑一下调料，因为是自己家吃，调料根据自己的口味做调整，或多或少或不放，或增加配方里没有的，都行。

4.调料汁放入，好好按摩，充分入味。从每一个刀口塞点调料汁。腌制一晚上最好，不行就2-3小时

5.放入烤盘，每一个鸡腿沾满料汁码好，把剩余的料汁浇到每个鸡腿上。烤箱中层，上下火，180℃，五十分钟。烤到30分钟的时候，翻面。

6.50分钟到了，取出，用少量蜂蜜刷面，再烤十分钟上色，就完成了。

八、如何用烤箱做出奥尔良烤鸡腿？