一、黑胡椒碎用法？
用黑胡椒碎腌制肉类、鱼类，比如牛肉、羊肉和海鱼等。
二、胡椒碎和胡椒粉的区别？
黑胡椒碎和黑胡椒粉的原料都是黑胡椒，区别如下 1、黑胡椒碎是粒装。黑胡椒粉是粉末状。
2、黑胡椒碎味道较淡。黑胡椒粉味道较浓。
3、黑胡椒碎主要用于西餐，如牛排、色拉。黑胡椒粉主要用于中餐，如火锅、炖肉。
4、黑胡椒碎的加工工艺是裁剪。黑胡椒粉的加工工艺是研磨。
三、做饭用胡椒粉好还是胡椒碎好？
那要看做怎样的菜了，用不同的料才是合适的。
在做饭的时候，菜的花样不计其数，我们在做菜的时候，通常用到胡椒粉或者胡椒碎，不是一概而论的。
一般在烤牛排，猪排 ，鸡排时，用胡椒碎好些。入味，口感还好。
但是，在炖汤，做肉馅时，放胡椒粉的效果会好。
当然，每个人的做法不同，可能放的料也有不同。
四、黑胡椒粉和黑胡椒碎粒区别？
首先，我们从黑胡椒碎和黑胡椒粉的名字上就可以看出来两者的颗粒大小是不一样的。其中黑胡椒碎是颗粒状的，而黑胡椒粉则是粉末状的。而且黑胡椒碎的味道比较淡，而黑胡椒粉的味道相对来说比较浓一些。
其次，黑胡椒碎和黑胡椒粉在工艺和用途上也不一样。黑胡椒碎采用的是裁剪的加工工艺，黑胡椒粉采用研磨的加工工艺。而且黑胡椒碎主要用于西餐，如牛排、沙拉等，而黑胡椒粉主要用于中餐，如火锅、炖肉等。
总的来说，黑胡椒碎和黑胡椒粉的区别主要体现在颗粒大小、味道、加工工艺以及用途上。
五、做鸡胸肉用什么胡椒粉？
做鸡胸肉为了更好看，所以一般都会用白胡椒粉。
六、黑胡椒鸡胸肉怎么做？
用料：鸡胸肉1块，研磨黑胡椒10g，橄榄油 20g，料酒 10g，盐10g，姜片3-4大片。
做法：
1.鸡胸肉顺着纹理切片，加姜片、料酒、盐、研磨黑胡椒腌制半小时以上。
2.把姜片挑出来，锅内热橄榄油，六七成热，下鸡胸肉片煎至两面焦黄，盛出。
3.可以先尝一小块，如果觉得淡可以再加适量盐。磨入黑胡椒碎，拌匀就完成啦。
七、黑胡椒白水鸡胸肉的做法？
步骤 1
准备一块儿鸡胸肉、一勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、适量的盐、适量的味好美白胡椒粉（白胡椒粉腌制有增味提香的效果）、腌制15分钟左右（提前一晚上腌制更好）
步骤 2
准备适量的苦苣或者生菜备用（鸡胸肉搭配蔬菜吃起来不会那么油腻单调）
步骤 3
锅烧热倒入适量的食用油 、鸡胸肉两面煎至焦黄、因为鸡胸肉比较厚不容易熟、所以要小火慢煎至熟透。
步骤 4
两面煎至焦黄、确定熟了（用筷子扎进去看看里面是否熟透）、撒上适量的味好美黑胡椒粉（鸡胸肉好吃的重点就在于味好美黑胡椒的香味）、欲罢不能的独特辛辣口感。
步骤 5
出锅装盘
八、炸鸡胸肉用黑胡椒腌还是白胡椒粉腌？
用白胡椒粉更好，炸出来颜色不会
九、黑胡椒碎粒跟黑胡椒粉怎么用？
黑胡椒碎和黑胡椒粉的原料都是黑胡椒，区别如下1、黑胡椒碎是粒装。黑胡椒粉是粉末状。2、黑胡椒碎味道较淡。黑胡椒粉味道较浓。3、黑胡椒碎主要用于西餐，如牛排、色拉。黑胡椒粉主要用于中餐，如火锅、炖肉。4、黑胡椒碎的加工工艺是裁剪。黑胡椒粉的加工工艺是研磨。
十、黑胡椒粉怎么腌制鸡胸肉？
用料：鸡胸肉1片，黑胡椒粉20g，椒盐10g，黄酒10g，素蔬10g。
做法：
1.鸡胸肉洗净撕去白膜，划几刀，材料表里材料除蔬素以外，全部入，腌制1小时。
2.腌制好用锡纸包。烤箱预热，210度，上下火，中层30分钟，中途取出把锡纸内的鸡胸肉翻面烤。
3.出炉，放温不烫手再切。切好装盘，搭配做熟的蔬素，表面再撒些黑胡椒粉。