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减肥吃鸡胸肉做法(减肥吃鸡胸肉做法大全)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 21:03   点击:84  编辑:admin   手机版

一、减肥为什么吃鸡胸肉?

根本就没有所谓的减肥必须吃鸡胸肉这个说法的,对于减肥来说,主要是采用运动加节食的方式进行减肥了,其中运动每周至少锻炼5天的时间,每天至少一个小时,节食不是不吃饭,而是三餐不少,每一顿饭都不要吃多,并且前面所说的两种方式需要结合起来,缺一不可,还需要长期坚持下去才能看到减肥效果的。

二、【吃鸡胸肉可以减肥吗】?

鸡胸肉是鸡肉部位当中含脂量、热量最低的一个部位,因此适当烹饪鸡胸肉吃可以起到减肥瘦身的作用;再加上鸡胸肉当中的肌肉纤维很细腻,蛋白质也更加容易被吸收消化,因此鸡胸肉减肥的确是不错的。

三、鸡胸肉要怎么做减肥吃?

可以选择蒸、煮等方式烹调。也可以冷拌,鸡胸肉凉水下锅,放调味料,煮熟,熄火,冷却鸡胸肉,取出撕下,加入蔬菜、酱料,搅拌在一起食用。这样既可以吃得健康,不太单调,又有助于减肥。鸡胸肉富含高蛋白、低热量和低碳水。每100克鸡胸肉含有74%的水、22%的蛋白质、13毫克的钙、190毫克的磷和1.5毫克的铁。除了这些微量元素外,还有丰富的维生素A、维生素C和维生素E。

四、鸡胸肉减肥汤的做法大全?

1.首先,我们准备一小块鸡胸肉,剁成肉蓉,最好用刀背来剁,这样肉蓉更细腻、更好入味。

2.大葱白拍碎、剁上几刀 ,生姜一块拍碎,一起放在盆中用清水泡上。

3.下面,我们给肉馅码一下味,放入食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒,手搅拌摔打给肉馅上劲。

4.倒入葱姜水继续搅拌,这个过程大约需要5分钟,利用摩擦拉扯让肉馅充分吸收水分,这样做出来的丸子更加滑嫩。

5.然后加入鸡蛋清,再次搅拌上劲抓匀,鸡蛋清低温凝固,更容易结团不散。最后加入一点淀粉,用淀粉锁住肉馅内的水分,再次搅拌5分钟左右放置腌置入味,这个肉馅搅拌的不到位的话,做出来的丸子下锅后浮不起来。

6.准备一个小盆,放入小葱花和紫菜加入食盐、鸡粉、胡椒粉。再切一点番茄片备用。

7.锅内烧水、水烧开以后抓一把馅料,在虎口挤出丸子,用勺子舀出放进锅里,搅拌上劲成功的丸子入水就会漂浮。

8.丸子全部下锅以后再开火 ,水开以后大概煮2分钟丸子就煮熟了。

9.捞出丸子,盛放在刚才准备好的盆里 ,再把西红柿放在盘边,淋上一小勺芝麻香油就可以了。

五、减肥能吃鸡胸肉吗?

可以吃鸡胸肉。鸡胸肉相对来说热量低,而且蛋白质含量较高。对减肥来说是有用的,因为动物蛋白质消化吸收时会有40%左右的热效应,所以一天实际消耗的热量会增加,鸡胸的摄入会让人产生饱腹感,不容易饿,减少其他食物的摄入,所以总摄入热量就会相对减少,对减脂有用。

六、金毛吃的鸡胸肉做法?

1、鸡胸肉以清水洗净备用。

2、取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。

3、食用前切片盛盘即可。

1、鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。

2、鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

七、为什么鸡胸肉可以减肥?

鸡胸肉是鸡肉部位当中含脂量、热量最低的一个部位,因此适当烹饪鸡胸肉吃可以起到减肥瘦身的作用;再加上鸡胸肉当中的肌肉纤维很细腻,蛋白质也更加容易被吸收消化,因此鸡胸肉减肥的确是不错的。

八、怎样做鸡胸肉减肥食谱?

鸡胸肉一块,用普通的鸡大胸就可以了;

番茄一个;

香菜两小把;

紫洋葱1/8个,蒜瓣一瓣;

生抽、鱼露、香醋各3/4瓷勺左右,可以根据自己口味来调整。

步骤:

1. 处理鸡胸肉。

鸡胸肉洗净之后去掉多余的油脂和血块部分,然后横剖成片。

鸡胸肉边缘和中间(乳沟?)的部分,会有一些小的油脂和血块,要切除掉

左手压在鸡胸肉上,右手拿着刀子,横着把鸡胸肉剖成大约半厘米厚度的大片

剖好的鸡胸肉是这样:厚度不会太厚,基本上能连成大片。

不要太厚这一点挺重要的,直接关系到鸡胸肉烹饪的时间。

能不能偷懒把鸡胸肉切成条?因为感觉比较好切。——最好还是不要,我自己试过好几次,剖成大片的鸡胸肉纤维相对舒展,入锅之后收缩得没那么厉害,也就没那么容易煮老。你知道的,鸡胸肉一煮老,神仙也救不了。

2. 处理其他食材。

把洋葱、番茄、蒜瓣、香菜,全都切成碎末。洋葱蒜瓣香菜统统没有问题,番茄的碎末要怎么切?先去皮,再去瓤,然后就好切了。

给番茄去皮,我一般用波浪形锯齿的专门对付软质食材的削皮刀:

挺多品牌都有这种削皮刀,可以在淘宝搜索「番茄 削皮刀」,维氏、力康、WMF、Joseph Joseph这几个都可以的。

没有削皮刀怎么办?在番茄的底部用刀划上十字,在沸水里焯烫十秒钟左右,就能轻易撕掉番茄皮。

反正番茄皮也能吃,不去皮行不行?——最好还是去皮,不去皮我也试过了,还是去皮后的酱料口感更讨人喜欢。

去皮后的番茄先切半,然后切成三等分,这个比例比较好露出番茄的瓤。用菜刀横着削一下,把番茄瓤去掉。

我本人其实还蛮喜欢吃番茄的瓤……跟我对柿子里面的小舌头的情感是一样的。但是番茄瓤出水太多而且有籽,做酱料就没那么合适啦。

3. 煮鸡胸肉。

好不容易把鸡胸肉剖成大片了,在煮肉的这一步不要掉链子,不然它还是会柴。但是煮鸡胸肉这事儿也不难,就两点:接近沸腾的水温入锅,掐表用小火煮两分钟。锅底冒出了小泡泡,但还没有沸腾,大概是这样的水温状态:

鸡胸肉入锅煮

为什么不冷水入锅也不沸水入锅,要在将沸未沸的时候入锅?

鸡肉容易熟,尤其是这样切片的鸡胸肉,如果冷水入锅最后一定会煮太久。

沸水入锅的话,鸡肉表面一下子收缩,也会老上那么一分,所以这么处理了。

其实如果家里有一些恒温烹饪的设备的话,倒是可以试试更低一点的温度恒温来煮,质感会更嫩。

鸡胸肉入锅后,改小火,掐表煮上两分钟,不多不少。

判断鸡肉是否熟透的标准,是用筷子夹起一块鸡胸肉轻轻弯折,当鸡肉纤维里都彻底变成白色,这就可以了

半厘米左右厚度的鸡胸肉,煮上两分钟刚刚好。不要久煮,也是不让鸡胸肉太柴的最简单可行的好办法。有可能你切的鸡胸肉比较厚,那就再多煮一会儿,时不时地用筷子折一下鸡胸肉看看,全白了就马上捞起来。

捞起来,沥干,切成条状:

注意观察图片里下刀的方向,这样切鸡胸肉不容易散

4. 拌鸡胸肉。

把鸡胸肉条,和番茄丁、洋葱末、蒜末、生抽、鱼露、香醋一起拌匀。

上桌前再拌入香菜,不要太早,免得香菜和调料接触时间太长之后有点儿「腐」味儿。

好看,好吃,好瘦。

九、鸡胸肉饺子可以减肥吗?

很高兴回答你的问题,我觉得是个人体质吧,有些人怎么吃都不胖,有些人喝杯水都会胖,烧死多次就好啦

十、凉拌鸡胸肉和煎鸡胸肉哪个更减肥?

凉拌鸡胸肉更减肥!

减肥最好不要吃煎鸡胸肉。减肥期间需要营养搭配合理饮食,不能摄入过多的热量,而鸡胸肉属于肉类,煎的时候需要放入一定的油脂,所以会使人体吸收的油脂比较多,一般油脂被消耗掉是比较慢的,吃一次煎鸡胸肉可能需要两三天才能完全代谢掉里面的热量,这样不利于减肥。减肥期间建议吃水煮或者蒸的鸡胸肉,凉拌的鸡胸肉也可以。

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