一、红枣香菇凤爪煲怎么做？
瑶柱,香菇,鸡爪煲汤能放花胶跟红枣 做法
1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段.
2.将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净.
3.重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味.
二、鸡脚鸡骨花胶汤做法？
鱼胶需要提前12小时浸泡备用；
烧开一锅清水，猪瘦肉和鸡脚下锅焯水，
加入少入场料酒去腥，
焯出血水后捞出；
汤锅中加入鸡脚和猪瘦肉，
鱼胶、红枣、瑶柱、党参，姜和陈皮，
最后加入适量的开水，
大火烧开后转中小火煲两小时左右，
鱼胶也叫花胶，含有大量的胶原蛋白，
对爱美的女性来说是补充胶原蛋白，
保持和恢复皮肤弹性的最佳食疗佳品，
对工作压力大、精神过劳的男性也有很好的滋补作用。
出锅前加入盐和少许胡椒粉调味。
三、菜胆炖花胶的做法？
1.花胶响螺片洗净后用水泡软（浸泡后的水保留）
2.鸡爪、猪展肉放热水里煮一分钟，捞起冲洗干净
3.海螺片、瑶柱、姜片、蜜枣、花胶放入炖盅里加入浸泡过花胶、响螺片的水
4.再放入鸡爪、猪展，电子炖盅大概炖2小时后，放入菜胆再炖20-30分钟即可
四、鱼泡煲鸡脚汤的做法？
主料：淮山药20克，虫草花 10克，猪蹄600克，鱼胶4个
辅料：盐1勺，白胡椒粉适量，姜适量
1、将姜切片，然后和花胶一起放到水里面泡8个小时，中间最好多换几次水。
2、将淮山药泡1小时。
3、将猪蹄切段，并放到开水里面过一趟血水。
4、将虫草花清洗干净。
5、然后将所有的材料一起放入到炖盅里面。
6、接着加入适量的水到炖盅里面，隔水炖3个小时。
7、时间差不多的时候，往汤里面加入适量的盐，继续炖十分钟。
8、最后就可以将汤装起即可。
五、元气卤鸡爪正宗做法？
卤鸡爪的制作方法
材料
平时在家中卤鸡爪时，需要准备鸡爪六百克，食用油与盐以及白糖和味精都要适量准备一些，另外再准备一些老抽和生姜与蒜，最后还要准备桂皮、八角与香叶等香料。
做法步骤
1、把准备好的鸡爪先去掉它的指甲，然后再用清水洗净，洗好以后去掉水分备用。把生姜与蒜也全部切成片状备用。
2、在锅中放冷水，然后把鸡爪入锅煮制，煮开以后取出，再用清水冲一下，放在一边备用。
3、炒锅中放油加热以后放入适量白糖，把白糖炒化，让它变成红色的糖稀，然后加入准备好的八角、香叶和桂皮，再加入适量的开水，放入老抽。最后把煮好的鸡爪入锅，再加入少量的料酒，然后盖锅煮制。
4、煮开以后要调小火力，而且中间在用筷子轻轻翻动几次，翻动时要注意，不要把鸡爪的外皮弄坏，不然会影响卤鸡爪的外观，一直煮到鸡爪软烂以后关火，这时不要取出，过十个小时左右，在卤鸡爪就能全部入味，这时再取出食用，味道会更加诱人。