一、冬瓜老鸭煲的做法，冬瓜老鸭煲怎么做好吃，冬瓜？
1、老鸭可以煲 酸萝卜、 冬瓜、、红枣莲子、珧柱冬瓜等。常见的有：酸萝卜老鸭汤, 冬瓜老鸭薏米汤, 消暑去湿老鸭汤, 冬瓜莲叶老鸭汤, 红枣莲子煲老鸭, 珧柱冬瓜老鸭汤、灵芝老鸭汤、笋干海带老鸭汤、莲藕老鸭汤、黄梨老鸭汤等。
2、老鸭汤简介：
老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
3、冬瓜薏米老鸭汤的做法：
材料：老鸭一只(500-700克)，冬瓜300克左右，薏米100克左右，白酒少许，姜蒜。
步骤：
（1）老鸭洗净后斩成块状。
（2）锅中水烧开后放入鸭肉焯水。
（3）放入少许白酒去腥。
（4）瓦煲中刚入清水，加入洗净的薏米。
（5）烧开后倒入焯过水的鸭块。
（6）接着放入姜蒜。
（7）冬瓜洗净后切大块。
（8）鸭肉炖到7-8成熟时加入冬瓜块。
（9）全熟时揭盖放入少许食盐调味，焖一下即可盛出食用.
4、煲汤小贴士
（1）鸭肉腥味比较重，事先要焯水去腥。
（2）焯水时加入白酒，去腥效果明显也比较彻底。
（3）薏米炖煮时间长，需先下煲炖煮。
5、图片：
二、冬瓜薏米五指牛奶老鸭汤的做法？
步骤1
准备好材料，老鸭去脖子、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块
步骤2
薏米提前用水浸泡1小时
步骤3
陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉.
步骤4
老鸭肉放入锅里，加清水煮开，沸水中氽烫1分钟
步骤5
然后捞起沥干水待用。（鸭肉的腥膻味重，这样可以去除血水和异味，以免汤汁混浊。）
步骤6
烧热2汤匙油， 鸭肉再下锅，加两三片姜一起，将鸭中的水分炒干，以除去鸭肉剩余的膻味
步骤7
将鸭肉、陈皮、薏米和连同姜片一起放入汤煲内；加大约2升的水，大火煮开后转小火煲1小时
步骤8
冬瓜擦去瓜皮上的白霜，去籽，洗净切成块
步骤9
1小时后加入冬瓜继续煲半小时
步骤10
关火前加入适量的食盐和少许胡椒粉调味即可
三、冬瓜薏米芡实煲汤的做法？
、冬瓜薏米芡实排骨汤的做法步骤
冬瓜薏米芡实排骨汤的材料
猪肋骨500克、冬瓜300克、薏米60克、芡实30克、姜片、盐适量。
1、薏米、芡实用清水浸泡1-2小时；
2、排骨焯水捞出沥干；
3、冬瓜洗净切块；
4、锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片；
5、大火烧开后倒入冬瓜；
6、再开后转小火煲1个小时，然后加盐调味
四、老鸭煲什么汤？
老鸭煲酸萝卜汤。老鸭腿三个，买一代老鸭酸萝卜。先煮鸭腿。多放水加入老鸭酸萝卜，煮半小时。
五、冬瓜老鸭汤的做法？
食材：鸭肉500克，冬瓜500克，生姜1块，胡椒碎1汤匙，生姜1块，料酒2汤匙，小葱2根
做法:
第一步：将冬瓜清洗干净后，去掉瓜瓤，然后带皮切成小块，冬瓜皮不要去掉了，带皮煲出来的冬瓜汤更加解暑哦！接着把生姜切片备用！然后将鸭肉清洗干净后，剁成小块，如果自己懒得动手的话，可以叫老板帮你剁好，小葱打成葱结备用！
第二步：起锅将鸭肉倒入锅中，再加入几块姜片，加入1汤匙的料酒，然后大火煮沸焯水，煮沸后撇去浮末，然后捞出鸭肉冲凉水，把表面的血沫冲洗干净，然后捞出控干水分备用！
第三步：准备一口煲汤的砂锅，将鸭肉倒入锅中，加入姜片，葱姜，胡椒碎，然后倒入没过鸭肉2倍的清水，放到炉子上盖上锅盖，煮开后转成小火煲1个小时！
第四步：煲1个小时后，揭盖倒入之前切好的冬瓜块，然后再煲15分钟，煲好之后加盐调味即可食用！
六、老鸭煲什么汤好？
1、老鸭可以煲 酸萝卜、 冬瓜、、红枣莲子、珧柱冬瓜等。常见的有：酸萝卜老鸭汤, 冬瓜老鸭薏米汤, 消暑去湿老鸭汤, 冬瓜莲叶老鸭汤, 红枣莲子煲老鸭, 珧柱冬瓜老鸭汤、灵芝老鸭汤、笋干海带老鸭汤、莲藕老鸭汤、黄梨老鸭汤等。
2、老鸭汤简介：
老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
七、老鸭煲什么汤好喝？
老鸭可以煲酸萝卜、 冬瓜、、红枣莲子、珧柱冬瓜等。
常见的有：酸萝卜老鸭汤， 冬瓜老鸭薏米汤， 消暑去湿老鸭汤， 冬瓜莲叶老鸭汤， 红枣莲子煲老鸭， 珧柱冬瓜老鸭汤、灵芝老鸭汤、笋干海带老鸭汤、莲藕老鸭汤、黄梨老鸭汤等。
老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
八、老鸭煲汤最佳配方？
步骤/方式1
食材配方：老鸭一只，猪颈骨200克，红菌菇10朵
首先将老鸭，猪骨洗干净
步骤/方式2
砍块，冷水下锅焯水
步骤/方式3
水开后撇去浮沫后，捞出来洗净，
步骤/方式4
锅中加入足量的清水，老鸭，猪骨，姜片，
步骤/方式5
再放点料酒，煮开后小火炖40分钟
步骤/方式6
红菌8－10朵就可以了，不用放太多，把根部有沙子的部份剪掉一点，
步骤/方式7
红菌不可以浸泡太久，以免营养流失，快速搓洗几遍就可以了，重点搓洗伞盖上的泥沙
步骤/方式8
分钟后，把红菌放到老鸭骨头汤里，再继续炖8－10分钟就可以了，因为红菌也不宜久煮，避免营养流失，一般都在汤快炖好时才加进去，再炖几分钟就可以了！
步骤/方式9
煮好后加点盐
步骤/方式10
放一点点糖
步骤/方式11
拌均就可以啦
步骤/方式12
红菌煲老鸭汤就做好了
九、冬瓜薏米煲鸡仔做法？
.
准备好食材和份量
2.
薏米清洗干净后泡10分钟
3.
.冬瓜洗净外皮,切成2厘米大小的方块
4.
土鸡洗净后
烧一锅开水，放入料酒，加入鸡肉
步骤6
鸡肉捞出洗净浮沫，太肥的鸡皮就不要了
步骤7
换砂锅放上适量的水，加入鸡肉、冬瓜和薏米
步骤8
大火煮开后转中小火煲2个小时
步骤9
冬瓜薏仁老鸡汤煲好后加入盐调味
十、榴莲壳冬瓜煲鸭汤的做法？
一、材料：
榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）、老鸭半只、猪肉2-3两、蜜枣2个 冬瓜适量。
二、榴莲壳冬瓜煲鸭汤的做法步骤：
步骤 1、
把榴莲壳取出来，切块，冬瓜切块备用
步骤2、
老鸭用清水洗净、冷水下锅焯水，洗去浮沫。
步骤3、
起锅烧水，水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。