一、羊里脊烤串好吃吗？
羊里脊肉嫩最适合烤着吃
二、羊里脊适合烧烤吗？
羊里脊适合做烧烤。烧烤的肉就是用里脊肉嫩嫩的，味道很好。
三、香烤羊脊的做法？
香烤羊脊我的做法
1.选择优质的羊里脊肉，最好是肥瘦相间的。肉质一定要厚才能保证烤制完成后很嫩。
2.佐料只用盐和黑胡椒即可。
3.在羊肉上均匀地涂抹盐和黑胡椒
4.需要说明的是盐的量可根据自己的喜好，我喜欢多涂一些。与沫完毕后可以简单的给肉做一下。
5.提前将烤箱预热至250度，如果有3d热风档的可以使用此档。
6.待考箱预热完毕后，起锅倒油，这里建议大家多到一些油以免冒烟和粘锅，食用油倒入同时也放入一小块黄油（不放也行，放入黄油会使肉质更嫩更香），用小火融化黄油，切勿大火因为黄油很容易糊。
7.待黄油完全溶解后立即调整至大火，在刚起烟时放入羊肉。
8.注意怕迸溅的朋友可以盖上锅盖，平均每一面煎15-20秒，保证完全结痂，使水分锁住。
9.当六面完全煎好后盛出，此时的肉里面是两成熟。
10.放入已经预热好的烤箱中，5分钟可以达到5分熟，10分钟7-8分熟（此时口感最好），15分钟全熟，有些女孩子喜欢全熟的可以多烤一会儿。
11.烤好后盛盘（如果家里有暖碟抽的朋友一定记得要用加热过的盘子毕竟这种羊扒类的很容易凉），配上一些蔬菜即可。
12.切开后汁水四溢香气扑鼻，喜欢酱汁的朋友可以配上酱汁一起，我个人还是很喜欢原味的，味道若不够可以在加些盐和胡椒。
四、烤箱烤羊肉的温度和时间？
不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烘烤的时间也是不一样的。
1、羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟。
2、羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟。
3、羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。
注意：烤箱在工作之前，需要对烤箱进行预热，达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱。烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况，适时翻面，避免烤焦、烤糊，有损羊肉串的味道。
五、碳烤羊肉那个部位最好？
肋排，这是八根肋骨，附带里脊肉。肋条。既是连着肋骨的肉。小排，正宗的小排是纹路清晰的。鲜嫩多汁。讲其考到五分熟。脊部，羊里脊肉蛋白质含量高。而脂肪含量低，味道鲜美。外脊肉。适合整条烧烤或切成块烧烤。
羊腿。最好整体烤或切块烤。肌腱，像烤羊肉串一样进行烧烤。
六、烤羊肉片需要多长时间？
电烤箱烤肉片温度180度在20分钟。
如果是烤羊肉的话,羊里脊肉:烤箱温度250度,时间3分钟;
羊腿肉:烤箱温度180度,时间10分钟;
羊脆骨肉:烤箱温度200度,时间10分钟。
七、羊里脊怎么腌制烤肉？
冬天吃羊肉是最合适的，羊肉温补，几乎所有人都可以吃羊肉，它没有什么禁忌。羊肉串是各种羊肉制品中最受欢迎的一种了，其中最出名的要数新疆羊肉串了，要做好羊肉串，首先就要先将其腌制，这个工序极为重要。
羊肉串的腌制方法
要烤羊肉串就要羊肉串先入味，所以第一个步骤就是腌制羊肉串，这是决定其品味的重要环节。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
1、将羊脊骨肉过水洗净后，将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时，这样做的目的是浸泡去血水，然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。
2、羊肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分后，把精盐和料酒倒入肉里，充分拌合均匀。让羊肉充分腌渍1个小时。
3、腌渍好的羊肉串在上炉碳烤前需要迅速过温水把肉表面的盐分和料酒冲掉，迅速过一下水没有关系，大部分料酒和盐分已经腌渍到肉里面了，过水的目的是碳烤时容易把肉表面的料酒烤变味，要去掉表面的料酒，还有一个原因，就是肉表面有水分，肉不会很快烤糊。肉里面的水分多的话，里面肉质在碳烤时会变成水蒸气，会让肉质鲜嫩乐扣可口。
烤羊肉串的配料
烤出来的羊肉串想要好吃，不仅需要先腌制羊肉串，在烧烤时还需要调制好配料。
羊里脊(后腿)肉1公斤。 调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、盐2克，味精5克，酱油12克。
烹饪方法：
(1)将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块。
(2)在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐。
(3)把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面。
(4)双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可。
特点：色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。
八、羊菲力可以烤肉串吗？
可以？羊里脊肉，也叫做羊菲力，卖的比较贵。羊里脊肉很细长，肌肉纤维很丰富，而且肉质细嫩多汁，可以说是羊身上最鲜嫩的瘦肉了。它怎么做都好吃！不过烤肉串有点浪费！
九、羊的哪个部位适合烧烤？
从胸口部份到腰部，是羊身上最好的T骨切片。它们是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉，羊里脊肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。熘、炒、炸、烤、煎等皆可。
还有，外脊肉位于脊骨外面，呈长条形，长如扁担，俗称扁担肉。外面有一层皮带筋，纤维呈斜形，肌肉细腻、肉质鲜嫩多汁、是分割羊肉的上乘部位，由于出肉率太少尤为珍贵。外脊肉适合整条烧烤或切成块烧烤。
十、烧烤可不可以烤羊肉？
当然是可以的，羊肉串儿，羊里脊，羊腰子，烤全羊都是烤羊肉呀。