一、苹果里脊肉汤的做法？
食材：瘦肉500g、苹果350g、蜜枣适量、盐适量、姜15g。
做法：
1.准备好所有材料。
2、瘦肉洗干净，切粒。
3、苹果去皮去核，切成四块。
4、姜去皮，切成片，蜜枣洗干净备用。
5、锅中注入适量清水，把准备好的所有材料倒入锅中。
6、盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。
7.加盐出锅即食。
二、肉片汤的10种做法？
【制作主料】：里脊肉100克、玉米淀粉小半碗、虾米少许、紫菜少许
【制作调料】：胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺、香葱1棵、香菜1棵
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把里脊肉切成厚片，放入准备好的淀粉中均匀地裹上淀粉。
【步骤二】：把裹上淀粉的肉片放在面板上，用擀面杖把肉片敲打成和纸一样的薄片。
【步骤三】：准备一个大碗，把香葱和香菜切成末放入汤碗中，同时放入紫菜和虾米，同时放入胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺备用。
【步骤四】：锅中添水大火烧开，开小火让锅中保持微开的状态，把肉片逐一下入锅中，把肉片汤定型，大火烧开煮10秒钟左右，把肉片煮熟。
【步骤五】：把煮肉片的原汤浇入放调料的大碗中，把调料冲出香味。
【步骤六】：肉片煮熟，把肉片捞出来，放入汤碗中，搅拌均匀成菜。
三、连肉带汤的做法？
食材：
木耳、黄花菜、平菇、蒜薹、西红柿，猪里脊肉，以及葱、姜、蒜、香菜。
肉片连汤最正宗的做法
1、里脊肉切成薄片，加入少许料酒、盐、白胡椒、干淀粉抓一下，腌制10分钟，之后倒入锅中滑炒，肉片变色后盛出备用，这样腌制后再炒的肉片不柴不干，口感滑嫩。
2、锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，这个炝锅的步骤很重要，可以提升整道菜肴的香味，看到蒜片和葱丝微微发黄即可。
3、炝锅后，将去皮切块的西红柿倒入锅中翻炒，开中小火多炒一会，炒出西红柿酸甜汤汁，这样汤汁的颜色会格外红亮馋人。
4、西红柿炒到微微发软，倒入蒜薹和平菇继续翻炒，炒出食材的鲜香味，之后在锅中加入适量开水。
5、木耳和黄花菜提前用温水泡发，黄花菜剪去硬根，木耳用手撕成小朵，锅中汤汁煮沸后，放入处理好的木耳和黄花菜，煮大约3分钟左右。
6、锅中食材煮至8成熟，倒入滑炒过的肉片，再加入盐、味精、生抽、陈醋、白胡椒、糖调味，白胡椒和醋的用量可以稍微多一些，酸酸辣辣的味道特别开胃。
7、所有食材都完全煮熟之后，往锅中倒入少许水淀粉，将汤汁勾得浓稠一些，这样可以锁住汤中鲜味，汤头喝起来也会更加的浓郁鲜香。
这样一锅汤鲜味浓的连汤肉片就做好了
四、酸汤里脊肉的做法家常？
主料
猪里脊肉，300克
番茄酱，60克
白醋，半勺
白糖，2勺
辅料
玉米淀粉，6勺
清水，100毫升
料酒，1勺
植物油，半勺
盐，适量
制作步骤
步骤1
里脊肉切条，加一勺料酒，适量盐，半勺白糖，半勺植物油抓匀腌制十五分钟以上
步骤2
60克番茄酱，一勺半白糖，半勺白醋，一勺玉米淀粉，100毫升水调成料汁
步骤3
腌好的肉加5勺玉米淀粉抓匀
步骤4
油烧热，把拌好淀粉的里脊下锅炸至变颜色捞出
步骤5
待稍凉以后再复炸一次，这样肉质比较酥脆
步骤6
炸到金黄色捞出
步骤7
锅里烧热少许油，把料汁倒进去熬开
步骤8
把炸好的里脊带进去翻炒均匀关火
五、安徽滑肉汤家常做法？
阜阳滑肉汤家常做法
食材:
猪里脊肉或者精肉300克
方腿适量，
牛百叶适量，
鸡蛋1个，
生菜2片，
料酒适量，
盐适量，
葱姜适量，
生抽适量，
麻油适量，
小茴香粉适量，
淀粉适量，
纯山芋粉适量。
做法：
1.猪肉清洗干净，去除肉上的筋膜。
2.把准备好的肉切成大小的条放入碗内。
3.再把葱姜切碎，放入碗内，先加入适量盐和葱姜一起抓拌均匀。
4.之后放入蛋清，适量料酒，适量蔬菜汁再次抓拌均匀。
5.先放淀粉抓拌均匀，使肉更嫩。
6.再放纯山芋粉，山芋粉可以多一些，吃着口感比较Q滑。
7.接着放入适量小茴香粉，适量食用油，适量麻油，适量生抽，把它揉成一块状。
8.汤锅水烧开。
9.依次下入滑肉。
10.刚下入的滑肉不要动它，肉没飘起来之前如果推动滑肉，很容易粘汤。
11.肉煮飘起来以后，放入配料。
12.最后淋入鸡蛋，放入生菜，加适量鸡精和盐调味即可。
一道家常版滑肉汤做好，喜欢的可以自己试试哦，里面可以放入自己喜爱的配料哦。
六、里脊肉汤家常做法？
一、用料:猪里脊、瘦肉、鸡蛋、西红柿、甘蓝、木耳、葱、醋、胡椒粉
二、做法步骤:
步骤 1、猪里脊肉切成小条，用胡椒粉，料酒，盐腌制一会儿。
步骤 2、两个鸡蛋加面粉
步骤 3、让每一块儿炸，炸好的里脊放在一旁。
步骤 4、西红柿、葱花切成丁。
步骤 5、锅中放油加葱花西红柿加胡椒粉炒出水加入甘蓝翻炒一会儿，加入木耳、醋，、蚝油调味
步骤 6、最后加入酥肉，再加入盐再炖三分钟即可。
七、烩里脊汤家常做法？
烩里脊汤的做法步骤
步骤 1
猪里脊肉切成小条，用胡椒粉，料酒，盐腌制一会儿。
步骤 2
两个鸡蛋加面粉
步骤 3
让每一块儿里脊肉都包裹。然后油炸，我反复一共炸了两遍。炸好的里脊放在一旁。
步骤 4
西红柿去皮切成丁(去皮切蒂到时候容易手滑，一定要切记注意安全。)，葱花切成丁。
步骤 5
锅中放油加葱花西红柿加胡椒粉炒出水加入甘蓝翻炒一会儿，加入木耳。最后加生命的源泉加醋，家里有味达美蚝油的可以放一点调味
步骤 6
最后加入酥肉，再加入盐再炖三分钟左右尝一下咸淡出锅。完美
八、里脊肉汤的正宗做法？
主料 里脊 ：适量 辅料 白菜 ：适量 具体步骤 第一步 先将青椒切菱形块 ，红椒切菱形块 ， 洋葱切片， 菠萝肉切块。
第二步 猪里脊肉切条， 放半勺盐，抓匀。 打入一个蛋黄，抓匀 ，再放适量生粉，抓匀。
第三步 准备油锅 ，烧至七成热 ，下入里脊肉， 炸至表面金黄 ，倒入青、红椒和洋葱，过油5秒钟。
第四步 锅留底油 ， 倒入50克白醋、 50克番茄酱、 50克白糖， 拌匀， 倒入菠萝肉 ，煮1分钟 ，淋入适量水淀粉勾芡 。倒入炸过的食材 ，炒匀 ，淋入少量油，拌匀，即可出锅享用！
九、里脊肉炖汤做法？
西红柿3个
牛里脊80克洋葱1个土豆1个胡萝卜半根杏鲍菇1个料酒5克食盐4克淀粉少许色拉油适量白糖2克
1
将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边
2
将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味
3
倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟
4
8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇
5
并加热水盖过所有食材的高度。盖上盖子转小火慢炖30分钟左右
6
30分钟后，已经将所有的食材基本煮软烂，这个时候加入腌制好的的牛肉末；用铲子捣散，1分钟后，出锅即可，不用加味精，非常的鲜美
烹饪技巧
烹饪技巧
1、做这款汤，选材上很广泛，还可以多添加点食材，使营养更丰富。
2、在炒番茄的时候，记得番茄一定要去皮和切成小块，在炒的时候一定要加盐，这样才能将番茄炒成糊，喜欢酸酸口味的话，可以不加糖，在这里，加糖是起到了中和酸味的作用。
3、汤的浓稠度可通过添加热水来实现，如果觉得汤很稀，可以开大火将汤熬的干点。
4、牛肉切成末之后，颗粒非常的小，很容易成熟，所以倒进锅里，搅拌煮1分钟即可出锅了，千万不要担心不熟，再煮下去只会变得很老，咬不动。
5、我这里用到的牛肉是里脊肉，取齐嫩的妙用，1分钟即可。
6、如果时间充裕的话，建议使用小火慢炖3小时候的牛腩来做罗宋汤，那样的口感更能好上百倍。