一、里脊肉怎么做好吃?
猪里脊肉150g,西葫芦半根,小番茄5个,蚝油,生抽,料酒,黑胡椒粉,橄榄油,熟白芝麻
做法
1.里脊肉切1cm左右的片
2.用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后,用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟
3.西葫芦刷洗干净,连皮对半切开,再切成薄片,小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀
4.把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面
5.把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上,把锡纸对角盖起来,包好。(注意锡纸包内食材保持平铺状态)
6.放入平底锅,加盖,中火,加热6分钟左右,打开锡纸包撒上白芝麻即可。
二、里脊肉怎么做又好吃又嫩?里脊肉怎么做又好吃?
里脊肉250克,生菜一颗。油2勺,生抽2勺,排骨酱(蚝油)2勺,柠檬半个,黑胡椒碎少许,孜然粉少许。
做法:
里脊肉切成2-3毫米薄片。
放在碗里,加2勺排骨酱,也可以换成叉烧酱或蚝油。
加2勺生抽。加上黑胡椒粉和孜然粉。
挤半个柠檬汁,可以先挤到小碗里,捞出柠檬籽,再加进里脊肉里。抓捏均匀,腌制15—20分钟。
生菜叶洗净备用。
不粘锅里加少许油。一片片放入腌制好的里脊肉。
一面煎成焦黄后,再翻面煎成黄,火保持中火,太大容易糊,太少容易老。
煎好的肉片放在生菜叶上,洒一点白芝麻。一片生菜叶包2块肉,超级美味!
三、土豆里脊肉怎么做好吃?
我是来看别人。怎么说的我就咋做的。。。。。。@_@
四、酱里脊肉怎么做好吃?
1.将猪里脊肉去净筋膜,冲洗干净,放入开水中烫去血水,捞出备用。
2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克水煮沸,待凉制成糖色。
3.坐锅点火,将酱料包放入老汤中烧开,再加入糖色、酱油、精盐、味精,调成酱汤待用。
4.将猪里脊肉放入酱汤中,以小火酱约15分钟,然后关火再焖1 5分钟。
5.将猪里脊肉捞出后晾凉,切片摆盘即可。
五、里脊肉串怎么做好吃?
自制里脊肉串的做法步骤图
食材:梅条肉 一条 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 食用油 适量 五...
做法:1.梅条肉一条,洗干净,擦干水分,放冰箱冷冻一个小时,斜切片. 2.把片好肉放容器里,撒上调料,腌制20分钟. 3.把肉插在竹签上,放冰箱冷冻,吃的时候提前化冻,用油稍微煎下.
六、烀里脊肉怎么做好吃?
食材:猪里脊肉150克,鸡蛋清25克,黄瓜25克,豆油150克(实耗50克),精盐3克,大葱10克,味精2克,香油10克,淀粉25克。
做法:
1.猪里脊肉去筋,切成片,放入清水中将血水漂净,挤去水分,加1克盐,1.25克淀粉、蛋清,将里脊片上匀浆,待用。
2.大葱去皮,洗净,切片。再将盐、味精、葱片、大蒜片、黄瓜片、淀粉和150毫升清水放入碗内,对成粉芡汁。
3.炒锅烧热,放入豆油,烧至三成热,放入浆好的里脊片,用筷子拨散,熟后,捞出,余油倒入油罐。
4.炒锅内,倒入滑过油的里脊片,烧热,放入勾好的粉芡汁,炒匀,淋上香油,即可。
七、腌制里脊肉片怎么做好吃?
里脊肉适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,胡椒粉适量,葱适量,蛋清适量,淀粉适量,面粉适量,色拉油适量
1猪里脊肉切成片,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟。
2蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊。
3里脊肉挂糊,下油锅开始炸。
4用温油炸至外皮凝固捞出,至油温上升至7成时,复炸至金黄色即可。
八、瘦里脊肉怎么做好吃?
主 料:猪里脊肉250g
辅料:鸡蛋1个,盐2茶匙,白糖1茶匙,番茄酱2汤匙,清水适量,葱1段,姜适量,白醋少许,食用油适量,淀粉20g
做法:
1. 猪里脊肉洗净,切成长约4cm,厚约1cm的长条状。
2.切好的里脊肉放入碗中,加入盐、葱、姜,搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 另取碗放入淀粉,再倒入蛋清和适量水;搅拌均匀,调至成粉浆状。
4. 腌好的里脊肉放入碗中,搅拌均匀上浆。
5. 锅中放入适量油,烧至六成热。转中小火,逐个放入里脊肉条。大约1分钟,炸至里脊条变成金黄色即可。
6. 将炸好的肉条捞出沥油,放碗中备用。另取锅放入少许油,调入适量番茄酱。
7. 开小火,烧至番茄酱沸腾,再加入适量水、白糖和盐,搅拌均匀,熬成粘稠的汤汁。
8. 将油炸好的里脊肉放入锅中翻炒,让肉条均匀裹上汤汁即可。
九、猪里脊肉怎么做好吃?
做成酸甜美味的糖醋里脊
用料
猪里脊300克
姜10克
蒜10克
盐5克
白糖30克
味精5克
胡椒粉5克
番茄酱20克
醋10克
生粉15克
淀粉15克
做法
1/6 姜蒜洗净切片。
2/6 里脊肉切条,类似薯条状,比薯条稍微粗一点。
3/6 切好的里脊条加切好的姜蒜,盐5克,味精5克,白糖10克,胡椒粉5克,生粉15克,淀粉15克,使里脊表面裹满生粉糊。
4/6 锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热放入裹好生粉糊的里脊肉,里脊炸定型,外焦里嫩即可捞出。
5/6 锅内下10克色拉油,大火将油烧至7成热,放番茄酱20克,白糖20克,醋10克开始大火熬汁,熬至丝滑状态。
6/6 放入炸好的里脊肉,翻炒均匀,使汤汁均匀包裹在里脊肉上即可。一道美味可口,色香味俱全的糖醋里脊就做好了
十、熟牛里脊肉怎么做好吃?
花椒,盐,酱油,香油耗油调成汁。