一、寿司制作过程图片大全？
第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。
第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。
第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20。
第5步、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。
第6步、从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。
第7步、卷到最后要按压一下，收紧结实一点。
第8步、包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。ok。
二、寿司的做法大全——家常寿司的做法？
1.准备食材。
2.鸡蛋摊成鸡蛋饼。
3.鸡蛋饼切成长条，胡萝卜切长条，黄瓜切长条备用。
4.准备一张保鲜膜铺在寿司卷帘上。
5.放一张海苔。
6.平铺一层米饭。
7.将黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋放在米饭的一端。
8.再加入一些李锦记XO酱。
9.利用卷帘将寿司紧紧卷起定型。
10.切成小段即可食用。
三、寿司名字大全？
01、爱希三文寿
爱希的谐音通“爱死”的意思，就是说明在享用了寿司店的寿司之后，消费者会成为寿司店的忠实粉丝，突出了口味的好吃。三文是指三文鱼，喜欢日本传统美食的人不会不知道，用在寿司店名中也体现了三文鱼寿司是本店的招牌。
02、西木町
西木町一名给人浓厚的日系风色彩，用在寿司店名字中十分的独特，而且符合日本寿司的特征。町在日本的意思代表着街道，将街道运用在寿司店名字中，也是寓意着寿司店的生意能够让整条街道带来生机，一荣俱荣，让整个街道的生意都十分红火，很特别。
03、喵鲜生寿
喵在日本词义中有着可爱的意思，也是代表着寿司店能让人感受到可爱的氛围。鲜和生体现了寿司店食材的新鲜和生嫩，让人能够对寿司店的食物感觉到放心，值得人信赖。喵鲜生寿一看就让人明了寿司店的风格，加入了猫叫声的“喵”，特别又可爱感十足。
四、水果寿司的做法大全？
主料 米饭半碗苹果1个柑桔1个猕猴桃1个
辅料 紫薯50克
调料 苹果醋2茶匙蜂蜜少许
做法
1.准备好水果和热米饭(剩饭也行，微波炉叮1分钟)
2.紫薯洗净、切片，入微波炉叮3分钟，取出压成泥
3.紫薯泥放入热米饭中，加入苹果醋、蜂蜜，拌匀后整理成型
4.水果剥去皮，切好，摆盘
五、番茄寿司的吃法大全？
材料
大米，紫菜，清水，醋，盐，火腿，鸡蛋，莴笋，番茄酱
做法
1、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用，莴笋去皮切宽条下过焯一下，火腿也切宽条
2、把鸡蛋条、莴笋条、火腿条铺好，用寿司帘卷成筒状
3、切成段后浇上番茄酱
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
六、红薯寿司的做法大全？
食材
(主料)山药克
(主料)枣颗
(主料)红薯适量
(主料)大米（可无）
(主料)小米（可无）
(主料)黑芝麻粉适量
(主料)核桃粉适量
(主料)橄榄油适量
步骤
1.
红薯用空气炸锅烘烤45min，空气炸锅烤出来的红薯口感和味道都很好，如果没有就用蒸的。
2.
大米小米焖成米饭，水可以比平时多一些。
3.
红枣蒸熟，趁热去皮去核压成泥。
4.
山药切碎蒸20min压成泥
5.
最后米饭，核桃，红薯，山药，红枣，芝麻一层一层压好，吃不了的放冰箱冷冻，之前蒸一下就很软糯了。
七、里脊肉饼的做法大全？
主料 面粉(400g) 里脊肉(250g) 辅料 酵母(4g) 油适量 盐适量 糖2g 胡椒粉1.5g 料酒5ml 生菜适量
方法/步骤
1，里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。
2，面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。
3，再次揉均匀。
4，把面团擀成长方大片。
5，在上面刷上一层香油。
6，然后上下三折叠。
7，在左右折叠，像叠被子一样。
8，再次把面团擀成长方大片。
9，然后卷成长条。
10，切成等份小段。
11，每一分两边封口捏紧整理成小圆球。
12，轻轻擀成圆饼依次做好全部。
13，然后盖上保鲜膜醒置15分钟。
14，平底锅稍到一点油放入圆饼。
15，一面定型后翻面。
16，直到两面金黄饼熟即好。
17，锅中油烧热放入肉片炸至
18，炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
19，撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。
20，取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。
21，把饼放在吸油纸上吸出油份。
22，把面饼划开。
23，取一张生菜放上炸好的里脊肉。
24，然后夹入面饼中即可食用。
八、里脊肉的做法大全？
一、原料:猪里脊肉（或牛肉）2500克、鸡蛋8个二、调料:精盐25克、味精30克、鸡精50克、料酒50克、生粉750克、嫩肉粉50克、鸡粉20克（牛肉用20克牛肉香精）
三、制法将肉片切成6厘米，长宽4厘米的溥片，放入料酒、精盐、味精、鸡精、白糖、嫩肉粉、鸡粉、待入味后加入生粉和蛋清码味30分钟，用竹签串好后下150度的油温炸熟，再刷上各种味型的调料。
九、刺青寿司做法大全？
1/7备料，三文鱼刺身，烟鸡胸，蛋皮，青瓜，（胡萝卜（要蒸五分钟）然后青瓜和胡萝卜放醋腌制10分钟左右
2/7 米饭蒸好了放十分钟左右，加入盐，糖，醋，搅拌，比例1：2：7
3/7 寿司紫菜宽大概19公分长20.5公分，大多数是这么大，而且紫菜有正反面，光滑的面朝下，粗糙的面朝上
4/7 戴上手套，手套上抹油，这样就不粘手套了，然后捧一小捧饭压平，放入要加入的菜
5/7 包好后留四公分这样，沾点凉开水抹匀，就可以沾住了
6/7 切三文鱼要均匀三毫米这样，饭是抓一把（大概一口吃）这么大，捏实，再放上三文鱼片再定型，用紫菜条绑好海鲜类不易保存，建议当天做当天吃，其他的不可超过48小时，保存时应该用保鲜膜包好放入冷藏，
7/7 口才不好，语言不怎么会组织！给大家献丑了
小贴士
切寿司的时候会沾刀，可以切一块把刀沾湿再切，也可以放在冰箱冷藏一段时间再切（不过这样口感不好）
十、寿司烤鸭做法大全？
材料寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张做法1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。
2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。
3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。
4、黄瓜削皮，切成粗丝。
5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。
6、肉花肠切丁。
7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、轻轻地把竹帘卷起。
10、用力地卷。
11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。