一、驴肉丸子汤的做法，手打驴肉丸子汤怎么做好？
食材驴肉250克猪五花肉50克蛋清1个葱1段姜1块香油5滴王守义十三香1克盐3克食用油3勺制作时间：30分钟-1小时用餐人数：
步骤1新鲜驴肉250克，剁成肉馅，为增加口感可加入猪五花肉50克剁好的肉馅依次加入鸡蛋清，盐，葱姜末，食用油，香油，鸡精，十三香，按同一方向用力搅打上搅好的肉馅放置15分钟，腌制入味。
2净锅加适量水，烧开3肉馅已入味4用汤匙挖取大小适量肉馅，在碗内摔打几次后，尽量取圆形入锅5大火开锅后，撇去浮沫，加适量盐，姜片，盖盖至丸子熟透6出锅前加蒜苗，香油适量提味7完成，鲜美的丸子汤出锅
二、驴肉丸子汤放什么青菜？
驴肉丸子的汤最好放白菜，白菜能解腥去腻。也可以放萝卜，萝卜炖牛肉，驴肉都非常适合
三、驴肉丸子汤的家常做法？
食材驴肉250克猪五花肉50克蛋清1个葱1段姜1块香油5滴王守义十三香1克盐3克食用油3勺制作时间：30分钟-1小时用餐人数：
步骤1新鲜驴肉250克，剁成肉馅，为增加口感可加入猪五花肉50克剁好的肉馅依次加入鸡蛋清，盐，葱姜末，食用油，香油，鸡精，十三香，按同一方向用力搅打上搅好的肉馅放置15分钟，腌制入味。
2净锅加适量水，烧开3肉馅已入味4用汤匙挖取大小适量肉馅，在碗内摔打几次后，尽量取圆形入锅5大火开锅后，撇去浮沫，加适量盐，姜片，盖盖至丸子熟透6出锅前加蒜苗，香油适量提味7完成，鲜美的丸子汤出锅
四、驴肉丸子汤怎么做？
食材驴肉250克猪五花肉50克蛋清1个葱1段姜1块香油5滴王守义十三香1克盐3克食用油3勺制作时间：30分钟-1小时用餐人数：
步骤1新鲜驴肉250克，剁成肉馅，为增加口感可加入猪五花肉50克剁好的肉馅依次加入鸡蛋清，盐，葱姜末，食用油，香油，鸡精，十三香，按同一方向用力搅打上搅好的肉馅放置15分钟，腌制入味。
2净锅加适量水，烧开3肉馅已入味4用汤匙挖取大小适量肉馅，在碗内摔打几次后，尽量取圆形入锅5大火开锅后，撇去浮沫，加适量盐，姜片，盖盖至丸子熟透6出锅前加蒜苗，香油适量提味7完成，鲜美的丸子汤出锅
五、驴肉丸子汤怎么做？
食材驴肉250克猪五花肉50克蛋清1个葱1段姜1块香油5滴王守义十三香1克盐3克食用油3勺制作时间：30分钟-1小时用餐人数：
步骤1新鲜驴肉250克，剁成肉馅，为增加口感可加入猪五花肉50克剁好的肉馅依次加入鸡蛋清，盐，葱姜末，食用油，香油，鸡精，十三香，按同一方向用力搅打上搅好的肉馅放置15分钟，腌制入味。
2净锅加适量水，烧开3肉馅已入味4用汤匙挖取大小适量肉馅，在碗内摔打几次后，尽量取圆形入锅5大火开锅后，撇去浮沫，加适量盐，姜片，盖盖至丸子熟透6出锅前加蒜苗，香油适量提味7完成，鲜美的丸子汤出锅
六、驴肉丸子汤的做法？
1、用料：葱花适量、鸡蛋1个、姜片、盐适量、驴肉馅儿、蚝油、白酒、鸡精、生抽、糖。
2、驴肉馅儿加入葱花，姜末，蚝油，盐，生抽，五香粉，糖，鸡蛋，鸡精拌匀。
3、锅内加清水，加入花椒粉和葱花烧开。
4、驴肉馅儿团成丸子依次放入锅中，煮好后加入盐和鸡精，香菜，出锅。
七、驴肉丸子冬瓜汤的家常做法？
.驴肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。2.冬瓜去皮洗净，切成片备用。
3.炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
4.加入清水，盖上盖子烧开。
5.再放入拌好的驴肉片，煮熟淋香油即可。