一、河北驴肉火烧的正宗做法及配方?
原料:面粉、熟驴肉1块。
辅料:青尖椒1个。
调料:盐、油。
做法:
1、面粉,分次加入温水,和成软硬适中的面团,饧发30分钟,再揉一次,至面团光滑。
2、尖椒洗净,切碎,备用;熟的酱驴肉切碎,备用
3、把饧好的面团搓成长条,分成大小相等的剂子
4、把剂子按扁,擀成长形薄片,抹少许油撒少许盐
5、让后自左右向中间对折,再上下对折,就就像叠被子一样,做成火烧饼胚
6、平底锅置火上,烧热,放少许油,把饼胚放入平底锅,小火烙至两面金黄即可
7、用刀把火烧的一边拉开,把尖椒碎和驴肉塞入火烧里,就可以开吃了
二、驴肉火烧正宗做法王刚?
正宗驴肉火烧的做法步骤:
1、在面粉里面加入盐和温水,然后和成面团揉匀。把揉匀的面团盖一个湿布,让它醒一会。
2、把熟驴肉剁成肉末,然后把青椒和香菜洗干净切碎备用。
3、把已经醒好的面团接着再揉一揉,然后分成一些大小均匀的剂子。在每一个剂子上面抹上油,然后把两个剂子叠起来,上面再放一个类似枣子大小的面团。
4、把它包成像馒头一样的形状然后压扁成小饼,把每一个都做成小饼。
5、把火烧放入平底锅,然后用模具压一下,做成中间稍微薄一些外边厚的火烧,用中火慢慢烙一下。直到火烧的两面都变的微黄就可以了。
6、把烤好的火烧放到烤箱里面,高温烤10多分钟,然后取出。
7、把烤好的火烧从中间化开,然后加上剁好的熟驴肉、青椒和香菜,美味的正宗驴肉火烧就做好了。
三、驴肉火烧最正宗的做法?
主料
酱驴肉 :300
面粉 :200
青椒 :1个
尖椒 :1个
辅料
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
第一步
1.面粉放入盆中,放少许盐,温水和成面团,和好的面团醒20分钟
第二步
2.熟驴肉切粒,青椒、尖椒洗净,切粒
第三步
3.取出面团,下剂
第四步
4.揉匀擀成长条状,在长条状的面饼上均匀的涂上一层油
第五步
5.两边翻折
第六步
6.再对折,像叠被子
第七步
7.再用面杖轻轻擀开
第八步
8.平底锅中放入少许油,把面饼放入锅中,小火烙制 出锅后,把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀,夹入火烧中即可
四、驴肉火烧正宗做法?
小麦面粉500克、驴肉300克、香菜50克、青椒100克
正宗驴肉火烧的做法步骤:
1、在面粉里面加入盐和温水,然后和成面团揉匀。把揉匀的面团盖一个湿布,让它醒一会。
2、把熟驴肉剁成肉末,然后把青椒和香菜洗干净切碎备用。
3、把已经醒好的面团接着再揉一揉,然后分成一些大小均匀的剂子。在每一个剂子上面抹上油,然后把两个剂子叠起来,上面再放一个类似枣子大小的面团。
4、把它包成像馒头一样的形状然后压扁成小饼,把每一个都做成小饼。
5、把火烧放入平底锅,然后用模具压一下,做成中间稍微薄一些外边厚的火烧,用中火慢慢烙一下。直到火烧的两面都变的微黄就可以了。
6、把烤好的火烧放到烤箱里面,高温烤10多分钟,然后取出。
7、把烤好的火烧从中间化开,然后加上剁好的熟驴肉、青椒和香菜,美味的正宗驴肉火烧就做好了。
五、驴肉火烧最正宗的做法?
小麦面粉500克、驴肉300克、香菜50克、青椒100克
正宗驴肉火烧的做法步骤:
1、在面粉里面加入盐和温水,然后和成面团揉匀。把揉匀的面团盖一个湿布,让它醒一会。
2、把熟驴肉剁成肉末,然后把青椒和香菜洗干净切碎备用。
3、把已经醒好的面团接着再揉一揉,然后分成一些大小均匀的剂子。在每一个剂子上面抹上油,然后把两个剂子叠起来,上面再放一个类似枣子大小的面团。
4、把它包成像馒头一样的形状然后压扁成小饼,把每一个都做成小饼。
5、把火烧放入平底锅,然后用模具压一下,做成中间稍微薄一些外边厚的火烧,用中火慢慢烙一下。直到火烧的两面都变的微黄就可以了。
6、把烤好的火烧放到烤箱里面,高温烤10多分钟,然后取出。
7、把烤好的火烧从中间化开,然后加上剁好的熟驴肉、青椒和香菜,美味的正宗驴肉火烧就做好了。