一、驴肉怎么做才好吃啊？
一：卤驴肉
材料：驴肉，老抽和生抽各一勺（酌量调整），八角一颗，花椒一小把，辣椒些许，香叶五六片，桂皮一，草果一颗，大葱一颗切段，料酒一点，盐酌量调整，糖一点，姜五六片，蒜两瓣
1、驴肉洗净，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫
2、砂锅放入所有配料，烧滚后放入驴肉，大火转小火2个小时。汤汁一般越熬越咸。里面的盐是边熬边尝酌量放的，第一次少放。
3、熬好了，出锅放凉切片，成品哦
二：驴肉铜火锅
材料：驴肉2斤（一顿三口人吃用了一半），香叶，肉蔻，桂皮，大料，山楂，葱，姜，甜面酱，料酒，老抽，咸盐，糖，植物油
1、油烧热，所有调料放入炒香。驴肉切小块放入，翻炒均匀。加热水。多加水，因为要炖火锅。铜火锅内放入配菜：土豆（最好是山药），冬瓜切滚刀块，豆腐皮切丝。
2、驴肉炖四十分钟以上，倒入铜锅，把肉铺在最上面。木炭烧红放入烟囱，用扇子用力扇起火，盖住盖子，放在油烟机下。
3、准备好一大碗加汤。白菜和揪片。煮开即可食用
三：驴肉大葱蒸饺
材料：驴肉大概一斤，葱两根，五香粉少许，料酒少许，花生油少许，盐适量，白糖适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量
1、开水烫面！别太软！和好后用保鲜袋装起来醒着！剁肉！不喜欢料理机打的肉，自己慢慢剁更香！先把肉切成片，然后切丝，最后切丁！这时把葱和姜放到肉丁上继续剁，直到剁成肉糜！一边听广播，一边剁！时间过的很快！
2、剁成这样就差不多了！放调料，盐、鸡精、白糖、酱油、盐、油、料酒、五香粉！拿两双筷子顺时针搅拌！直到哗哗响！擀饺子皮，可以捏几个花饺子！
3、铺好笼布，包饺子！尽量大点！蒸饺嘛，吃的过瘾！包的差不多的时候烧水！水开后放笼屉，等待15分钟就可以吃啦！这个时候最好准备点蒜泥！
二、驴肉怎么个做法好吃？
步骤/方式1
葱、花、蒜蒜等材料预备好
步骤/方式2
将驴肉切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝
步骤/方式3
坐锅起火，倒入适量油烧八成热倒入驴肉进行翻炒后变色，倒入切好的佐料进行翻炒
步骤/方式4
翻炒几下倒入适量的生抽，并添加适量的水，盖上锅盖后焖上一两分钟
步骤/方式5
倒入切好的青椒进行翻炒，后倒入适量的湿淀粉勾芡一下，即可关火出锅装盘。
三、驴肉怎么做最好吃？
做法
1.把驴肉切成麻将牌大小的大块，这样吃起来过瘾。
2.把肉块放在冷水里泡一会儿去掉血水。
3.锅里放一盆冷水，放入驴肉，加点花椒，中火加热煮，慢慢加热让腥味散发。
4水开两分钟捞出来，用温水把表面的血沫洗干净。
5.. 炒锅里放油，放入葱段和姜片炒出香味，放入大料、花椒、桂皮、香叶、小茴香，小火炒出五香味，放入一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
6.放入驴肉块炒出香味，加入一罐啤酒，五香调料水煮开，加水没过驴肉。大火煮五分钟放一勺老抽调色，少许醋。
7.把驴肉带汤汁放入高压锅里面，压20分钟，打开盖子加少许糖提鲜，一点盐调味即可。
四、驴肉咋做最好吃？
步骤/方式1
驴肉切大块、泡去血水
步骤/方式2
锅中加水、放入洗净的驴肉、加高度白酒、
步骤/方式3
加入葱姜、八角、桂皮、香叶、食盐、胡椒
步骤/方式4
大火烧开、小火炖煮2小时
步骤/方式5
炖煮好的驴肉、再卤汁中浸泡3小时入味
步骤/方式6
切片装盘即可
五、怎样做驴肉好吃？
一、驴肉与土豆一起炖
准备食材：驴肉500g、土豆3个、辣椒两个、葱两颗、姜两片、蒜两瓣、酱油10g、盐10g、鸡精5g。
1、将驴肉洗净切块，土豆去皮切块，辣椒、葱切段，蒜切末。
2、加入适量水，驴肉冷水下锅，煮出血水，捞出驴肉备用。
3、从新添一锅水，将驴肉倒入，炖烂后加入酱油、土豆、葱、姜、蒜、辣椒继续炖煮，等到汤汁粘稠，加入鸡精、盐调味。
4、大火收汁，翻炒均匀后就可以出锅了。
二、驴肉与粉条一起炖
准备食材：驴肉500克、粉条1把、生姜两片、蒜两瓣、葱两颗、盐10g、鸡精5g、胡椒粉5g、酱油10g、醋10g、干辣椒三个、花椒10g、火锅底料20g适量。
1、驴肉切块，干辣椒、葱切段，蒜、姜切末。
2、加入少量油，油热后，加入葱白、2/1蒜、生姜、干辣椒、花椒、驴肉翻炒均匀。加入酱油和醋进行翻炒，颜色均匀后盛出来备用。
3、加入少量油，油热后，放50克火锅底料，2/1蒜，翻炒一分钟。
4、放入刚刚炒好的驴肉进行翻炒，翻炒均匀后，加入适量开水，放入粉条。
5、粉条炖软后，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味后就可以出锅。
三、驴肉与萝卜一起炖
准备食材：驴肉500克、白萝卜1根、蒜末10g、姜两片、葱两颗、料酒20g、酱油10g、白砂糖5g、黄豆酱15g。
1、驴肉、白萝卜切块、葱切段。
2、加入半锅冷水，驴肉冷水下锅，加入10g料酒、姜片熬出血水，捞出驴肉备用。
3、加入少量油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入驴肉，炒3分钟后，加入萝卜一起炒。
4、加入黄豆酱、糖、酱油，再加入10g料酒，加水炖煮。
5、等到粘稠大火收汁，再次翻炒，出锅。
综上所述，我们已经对驴肉和什么一起炖最好以及驴肉和什么菜炖最好吃有了进一步的了解，相信大家对于驴肉有了更深的认识。驴肉中所含有的营养非常丰富，与土豆、粉条、萝卜一起炖都是非常好的选择。
六、驴肉有什么简单又好吃的做法？
步骤/方式1
驴肉切小块凉水入锅焯水
步骤/方式2
焯水后洗净备用
步骤/方式3
热锅加油加冰糖炒糖色
步骤/方式4
加驴肉翻炒
步骤/方式5
加盐之外所有调料翻炒
步骤/方式6
加热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时
步骤/方式7
胡萝卜切滚刀块备
步骤/方式8
1小时后加胡萝卜加盐，炖20分钟至肉和胡萝卜软烂
步骤/方式9
加点青椒收汤加葱花出锅
七、驴肉怎么做又简单又好吃？
步骤/方式1
把驴肉清洗干净后切大块，凉水下锅焯变色捞出。在凉水中洗净浮沫。凉水使肉收缩变得紧实。
步骤/方式2
所有香料预备好
步骤/方式3
把所有的香料均匀地铺在锅底
步骤/方式4
将驴肉放在香料上面
步骤/方式5
放入生抽、鸡精、盐。
步骤/方式6
开火，倒入开水没过肉，大火烧开后，中火炖2小时。
步骤/方式7
中间用筷子在肉中扎几个眼儿，让它更加入味。时间到了，汤汁浓稠了，我们就开始收汁。
步骤/方式8
出锅后放在冰箱中一夜，第二天会更加紧致。