一、驴肉豆腐做法？
原料：鲜海带50克、熟驴肉50克、豆腐100克、紫菜少许、葱丝、姜2片、花椒3粒、黑胡椒少许、淀粉少许、香菜少许
做法：
(1)海带洗净，切成小方块，豆腐切成小方块，驴肉切片
(2)锅中加水，将海带、豆腐、驴肉、紫菜放入，加姜、花椒、黑胡椒，煮开后再煮5分钟
(3)淀粉用凉水冲开，加入锅中，搅匀，至煮开，加入葱丝、香菜，即可
二、驴骨头可以炖海带吗？
可以。
驴骨炖海带是营养成分养生汤的一种作法，驴骨使用价值很高，营养成分很高，海带碘量丰富多彩，补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。
做法如下
1. 驴骨洗净，切块，汆水捞起待用；
2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；
3. 红枣洗净拍扁去核；
4. 煮沸清水，放入驴骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用
三、驴肉豆腐煲汤的做法？
原料：鲜海带50克、熟驴肉50克、豆腐100克、紫菜少许、葱丝、姜2片、花椒3粒、黑胡椒少许、淀粉少许、香菜少许
做法：
(1)海带洗净，切成小方块，豆腐切成小方块，驴肉切片
(2)锅中加水，将海带、豆腐、驴肉、紫菜放入，加姜、花椒、黑胡椒，煮开后再煮5分钟
(3)淀粉用凉水冲开，加入锅中，搅匀，至煮开，加入葱丝、香菜，即可
驴肉和豆腐如果能够合理的搭配的话，那么做出来的菜品也是非常的美味可口的，也就是两种食材相互搭配的问题，大家都知道驴肉是众所周知的营养价值很高的肉食，而豆腐呢确实含钙很高的食品，两者在一块确实是能够相互互补
四、驴肉烧海带做法？
食材：驴肉500克，海带 200克，冰糖1小把，姜2片，生抽适量，老抽适量，香叶2片，五香粉1勺，植物油1勺，黄酒半勺。
做法：1、将海带洗净，切成段，将海带条打成结备用。
2、驴肉切块，洗净控水备用。
3、锅里放少许油，烧热后放入驴肉。
4、变色后放姜片，香叶，继续翻炒。
5、加入老抽，生抽，冰糖，黄酒，五香粉适量。
6、加水，大火煮开后转小火炖半小时。
7、加入海带结，继续炖20分钟出锅。
五、驴肉豆腐汤的做法？
材料
香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 大料适量
做法
1.驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末;
2.将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片;
3.待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。