一、连藕猪肚栗子能炖汤吗？
莲藕可以和板栗一起煲汤材料Ａ：莲藕1又1/2斤栗子20个材料Ｂ：葡萄干1/3杯糖1/3杯水6～8杯制作流程(1)将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。(2)将材料Ａ与水一起放到内锅，放到炉火上加热至沸后，改中火煮15分钟，加盖后熄火，内锅再放入焖烧锅焖约3～4小时即可取出。(3)取出后放入葡萄干及糖，搅拌均匀使糖溶解后，即可盛起食用。
二、7孔藕和9孔藕哪个炖汤能炖烂？
七孔藕炖汤好。七孔藕也叫红花藕，外皮呈褐色而得名，七孔五切开后，有七个大孔分布在莲藕的外圈，七孔藕藕节较短，藕径较粗含淀粉高，水分少，口软糯，适合长时间的炖煮。九孔藕，比较适合清炒常见的做法有凉拌，炒菜。七孔藕比九孔藕软糯，适合炖汤。
三、不是母鸡可以炖汤吗？
不是母鸡是可以炖汤的，炖汤不一定非要老母鸡不同的人群吃不同的鸡汤。对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用;清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选;长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤，“童子鸡”也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓，吃童子鸡有利益身体生长发育
四、蛋鸡和母鸡炖汤的区别？
1、味道不同
（1）蛋鸡：肉质比较松散，将其煲汤之后，鸡汤比较浊，没有鲜味，如果不放味精和香料，一般没有香味。
（2）土鸡：肉质比较紧，而且富有弹性，将其煲汤之后，鸡汤透明澄清，即使不放入调料，一般也有香味。
2、羽毛不同
（1）蛋鸡：羽毛蓬松凌乱且无光泽，而且还容易出现折断、脏污的情况。
（2）土鸡：羽翼丰满且颜色比较亮，看起来较为顺滑。
3、体质不同
（1）蛋鸡：比起土鸡，蛋鸡的体质相对来说比较弱一些。
（2）土鸡：有精气神，体质通常比较好。
五、藕，西红柿，排骨，玉米能同时炖汤吗？
可以。加排骨或猪骨会更美味。
此汤做法简单，酸甜美味，能够补血补钙；汤中略带西红柿的酸味和玉米的清香，是一道非常开胃的靓汤。
1、排骨洗净后斩件焯水；玉米洗净切段；西红柿洗净后切块；红萝卜去皮洗净后切块。
2、将排骨、玉米、西红柿、红萝卜、姜片放入电炖煲中，加入适量清水煲2小时。
3、加入适量盐调味即可。
六、鸽子和母鸡可以一起炖汤吗？
鸽子和母鸡可以一起炖汤，只是它的味道更鲜更美，是一道靓汤，滋补良品，尤其是女人滋阴补品。一道好的炖品，尤其是鸽子类的炖品，其独特的味道，很是人难以忘记的味道。其做法是将鸽子和母鸡去内脏后，用清水冲洗干净，然后整只放入大沙煲中，慢火炖两小时即可。
七、风干老母鸡炖汤能加黄豆？
可以 这样老母鸡容易烂炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。
八、老母鸡炖汤焯水清汤能喝吗？
可以喝
原料
生栗子1包， 大鸡腿1只 ，姜片10片左右 ，米酒1-2瓶盖 盐适量
步骤1/准备食材
步骤2/煮滚水，倒入生栗子继续煮滚，煮滚后捞起来放凉再剥皮，不然会烫到手
步骤3/栗子捞出来放凉后，栗子皮只要稍微搓一下就可以剥除了
步骤4/鸡肉放进锅里，倒入清水，放入姜片、葱段，大火煮开转中火，再煮1分钟；焯水后的鸡肉用流动水洗净，放进炖盅里，姜片以及剥好的栗子，加入1-2瓶盖的米酒，再倒入淹过食材的水量
步骤5/放到电锅里，外锅两杯水开始蒸煮
步骤6/电锅跳起来后，加入适量的调味料就可以囉！
九、小母鸡炖汤的做法？
母鸡1只（约两斤），干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐。
做法
1、母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。
2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。
3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。
4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。
十、多大的母鸡炖汤最好？
三年的老丹鸡比汤最好，因为从科学上来讲，三年的老母鸡营养价值刚刚好，熬出的汤又香又浓