一、赤小豆有什么功效？
我们看到现代五谷杂粮养生的一些书籍都是这样写的，红豆，别名赤小豆、红小豆。因此生活中很多人也就会直接的认为赤小豆就是红小豆、红豆，而说起红小豆，大家也会认为就是赤小豆了。
当然了，要从严格意义上来说，红小豆和赤小豆也是有所不同的，颜色、形状都有所不同，在食物的功效上大致差不多，只是赤小豆比红豆更为道地。
赤小豆，药食两用，为豆科植物赤小豆的干燥种子，呈长椭圆形状，表面颜色呈暗紫红色，有光泽，但种脐不突出。全国各地具有生产。多者在广东，江苏等地。
赤小豆，主要含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、硒等，除此之外，还含有较多的皂角苷、叶酸等。
赤小豆、味甘、酸，性平，归心、小肠经，中医认为，赤小豆具有清心除烦、利尿消肿、解毒排脓的功效，临床多用于水肿、风湿热痹，排痈肿脓血等。
看看古医书的记载:
《本草纲目》:"下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泻痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃"。
《神农本草经》:"下水肿，排痈肿脓血"。
《药性本草》:"治热毒，散恶血"
赤小豆最佳食疗配伍:
1、赤小豆+茯苓+薏米+白扁豆+粳米(熬粥)
功效:补脾化湿，清热消肿
2、赤小豆+芡实+大麦+苦荞+橘皮(煮茶)
功效: 健脾祛湿
3、赤小豆+冬瓜皮(煮水)
功效:利水消肿，清热解毒
赤小豆药用配伍:
1、赤小豆+泽泻+茯苓(用于脚气病)
2、赤小豆+荆芥穗+鸡蛋清(用于风疹、外用涂抹)
当然了，赤小豆还有一个功效。可以催乳，妇女产后，用赤小豆煎煮，取汁饮用。还可以用于产后恶血。
赤小豆的食用禁忌:
1、赤小豆利尿，尿频者避免食用；
2、赤小豆不宜久食，尤其是血中无湿热者。《食疗本草》“久食瘦人”，陶弘景云:“性逐津液，久食令人枯燥”。
3、阴虚伤津者慎用。
【最后提醒】不要吧相思豆作为赤小豆、红小豆来食用，以免中毒。
二、老母鸡煲什么？
虫草花，红枣，枸杞都可以！看你喜欢什么！
三、薏米和赤小豆的功效？
二者均具有利水祛湿的功效。薏仁主要功效利水渗湿除痹，排脓，解毒散结，健脾止泻，可用于水肿，脚气，脾虚泻泄，扁平疣等。赤小豆的主要功效利水消肿，润肠通便，解毒排脓，可用于治疗水肿脚气，湿热黄疸等。二者同时磨粉冲水喝有协同的治疗作用，也可以单独使用。
四、赤小豆茯苓薏米的功效？
这两种对身体有好处，平时我们可以多吃些，有清热解毒的作用，预防免疫功能受损，对于肝脏也具有很好的保护效果，可以增强免疫能力，抑制肿瘤细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。而且.可以促进消化，增强血液循环，促进胃肠的蠕动功能，对于便秘的患者具有很好的缓解作用，还可以预防水肿的发生，可以通利小便。
五、赤小豆煲糖水的做法？
1.
把小红豆洗干净,直接放入高压锅。(如果用普通锅就得提前两三个小时浸泡红豆。)
2.
加入清水。(水量根据需要来放,有人喜欢吃稠的,有人喜欢吃稀的。)
3.
选择“豆/蹄筋”档压30分钟。
4.
趁热加入冰糖,搅拌几下,盖好锅盖把糖闷融化。(冰糖可以换成黄片糖,糖量根据个人口味适当增减。)
5.
晾凉就可以喝了,冷藏后风味更佳
六、赤小豆怎么煲汤好喝？
步骤/方式1
龙骨冷水下锅焯出血水后捞出冲洗干净
步骤/方式2
薏米和赤小豆清洗干净
步骤/方式3
粉葛去皮洗净切块
步骤/方式4
将粉葛放入炖盅胆中
步骤/方式5
放入适量的薏米和赤小豆
步骤/方式6
放入龙骨
步骤/方式7
加入适量的开水
步骤/方式8
将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。
步骤/方式9
喝汤前少许盐调味即可，可以试试不调味，此汤自带鲜甜。
七、赤小豆煲汤做法大全？
粉葛赤小豆煲鲮鱼汤。
一、材料
粉葛一个（1斤左右），赤小豆2两，鲮鱼两条（1斤），胡萝卜半个，排骨少量，陈皮2块，蜜枣2个。
二、做法
1、鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净，排骨飞水，沥干水份。
2、粉葛去皮，切块；赤小豆提前洗干净，用水泡着；陈皮泡软刮去白色的馕。
3、把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开。
4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，用汤料袋装好，和陈皮一起放进开水里。
5、大火煲15分钟后，转小火煲2个小时，放盐调味，出锅。
八、赤小豆煲牛骨汤做法？
一、用料
赤小豆（非红豆，长的比红豆细长） 50克
薏米 25克
牛排骨 420克
芡实（干的鸡头米） 25克
铁棍山药 一根
红豆和薏米要先干炒一下
二、赤小豆煲牛骨汤的做法步骤
步骤 1
所有生的食材飞水冲水干净放进去，倒入适量凉白开或者纯净水，大火烧开小火慢煲，或者锅中锅炖汤即可，出锅添盐即可。
步骤 2
备好原材料
步骤 3
清洗干净
步骤 4
处理好山药
步骤 5
起锅放入所有食材，炖好后加盐调味，即可出锅
九、赤小豆怎样煲汤好喝？
赤小豆鲤鱼汤:
材料:赤小豆，鲤鱼，陈皮，蒜，姜，水
做法:赤小豆洗净，用清水稍加浸泡，蒜头去衣，陈皮洗净泡软，刮去内瓤，洗净宰好的鲤鱼，沥干水分，热锅倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
十、猪尾煲赤小豆的做法？
食材：赤小豆100克，猪尾200克，盐适量，生姜3片，料酒适量，香葱1根，白萝卜半根，白糖适量。
做法
1.赤小豆洗干净之后放在水中浸泡2个小时左右，白萝卜洗干净切片，香葱洗干净打结。
2.锅中加入适量的水，把猪尾洗干净只有放进去用冷水煮开，加入生姜片，葱结煮3分钟左右。
3.把煮好的猪尾捞出来清洗干净。
4.准备一口砂锅，里面倒入适量的水，放两片生姜再把猪尾放进去。
5.用冷水大火煮开之后转成小火煮半个小时。
6.然后再把赤小豆放进去小火煮1个小时。
7.最后再把白萝卜放进去小火煮20分钟。
8.出锅之前撒点盐提味即可。