1. 吃牛肚胃不舒服
毛肚发苦可能是因为毛肚没有清洗干净，也可能是在涮火锅时，火锅的汤底变苦了，导致毛肚吃起来很苦。
毛肚是牛的胃部，是牛的消化部位，所以毛肚如果不洗干净就会吃起来很苦。
清理毛肚时，可以先从开口处反过来，先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液，再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净就好了。
在清洗之前，可以先将毛肚上的杂物抖干净，摊开放在案板上，把毛肚层层理伸，再用冷水反复洗涤到没有草味，这时候要切去肚门沿圈的“肚沿”，撕去底板的油皮，再连续搓洗15分钟后冲洗2遍，锅中烧开水放入洗好的毛肚焯水，捞出用清水冲洗一下就清洗干净了。
在吃火锅的时候，汤底变苦也会让毛肚的味道变苦。火锅变苦通常是底料出了问题，如果火锅的香药比例过大，苦香型的香料分量变大之后就会让火锅汤底变苦；如果火锅底料中香料下入的过早，熬制时间过长，也会让火锅变得有点苦。
火锅汤底变苦之后，毛肚的味道就会发苦了
2. 吃牛肚胃不舒服吃什么药
熟牛肚放几天后发粘就不能食用了。牛肚也就是牛的胃部，肉质纤维多，蛋白质含量、铁钙微量元素氨基酸含量高，日常生活中家庭常用来爆炒牛肚，凉拌牛肚，卤煮牛肚食用。做熟的牛肚放几天后如果发粘，首先是存放的方法不对，放冰箱储存几天是没有问题的，可以食用，如果是变质发粘就不能用了。
3. 牛肚子不舒服
牛涨肚简单治疗方法
1、可用熟豆油250至500克直接灌服，厉害时再添服一些米醋，不消多时，便见牛原先鼓胀的肚子慢慢吃下去了。若只是轻微的胀肚，可用臭椿枝条或者柳枝条强制让其口含10至20分钟，胀肚症状很快消失。
2、发生急性瘤胃膨气用大蒜头10个捣烂，加醋500毫升，内服;香油250～500毫升，烟丝50克，大蒜7个捣烂混合内服;0.4%石灰水2000毫升一次内服。
3、巧用茶叶治牛病，茶叶具有一定的药用价值。实践证明，用茶叶或茶叶与其他药物配合，可治疗牛的多种疾病。牛因食草过多，引起肚胀时，可将茶叶与皂角一起捣碎，塞入肛门，能引起急性排粪，消除肚胀;或用茶叶、去壳萝卜籽各250克，煎浓汁一起灌服。
4. 吃牛肚胃疼
是胆不好引起来的，在肋骨边缘处隐隐不舒服，由于体内寒气多引起胆囊收缩功能下降，胆汁里面的胆汁减少分泌，胃里面的食物由于胆汁的缺少会变得缓慢下行，出现胃胀，打嗝，还有胆汁逆行入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏，形成胃的溃疡，胆是不被重视的地方，根在胆，有时间到附近野地采点树荣苦菜，回来用电磁炉烧汤喝，配以红糖，少吃生冷油炸辛辣之物，晚上不要熬夜，劳逸结
5. 吃牛肉肠胃不舒服
一般来说牛肉不是很好消化。胃炎的患者最好是少吃。如果现在是胃炎发作期，最好不要吃。胃炎的患者最好是以好消化的粥或者是稀面条，或者是馒头为主。同时可以用茯苓，山药，莲子，薏仁熬粥喝帮助养胃。不要吃辛辣刺激不好消化的食物。胃病三分靠药七分靠养。
6. 牛肚子不舒服怎么回事
如果刚刚开始发病，发现的早，一般用大蒜苗或者大蒜放入牛的嘴中让牛咀嚼。这种方法如果没有什么效果，就要把手伸进牛的肛门，一点一点地把牛肚子里的东西给掏出来。这需要有点蛮，一般人做不了，实在太臭了!如果，牛胀气太严重，眼看快不行了。还有一个“死马当活马医”办法，就是用凿子（木匠用的）直接刺穿牛胃，放出气体。兽医一般用大号针头。这种方法直接了当，缺点就是对牛有损伤。在喂牛的过程中，饲喂方法不当，或草料有问题就会引发牛儿胀气。牛儿发病后，处理不及时，就会导致牛儿直接暴毙!造成损失