一、烤箱烤牛排的做法？
食材：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；
3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。
二、烤箱怎么做烤牛排？
步骤/方式1
准备好食材
步骤/方式2
牛排吸去血水，撒上黑胡椒粒和盐
步骤/方式3
放点迷迭香，均匀抹上橄榄油
步骤/方式4
上面放一小块黄油
步骤/方式5
烤箱提前预热，烤箱中层，上下火200℃10分钟，到时间拿出来继续用黄油均匀地涂抹牛排两面，再放进去烤10分钟，一共20分钟
步骤/方式6
取出淋上黑胡椒汁即可
三、烤箱烤牛排做法？
家庭版烤牛排烤箱做法？今天分享一下操作步骤：
用料：牛排1块、黑胡椒 1勺、盐 3克、橄榄油 1勺、香料碎末（百里香，迷迭香都可以） 。
做法步骤：
步骤 1
用厨房纸吸干牛排表面水分。
步骤 2
将牛肉腌制十五分钟。抹上盐，黑胡椒。
步骤 3
平底锅放入橄榄油，大火煎牛排，一面大约1分钟。
步骤 4
烤箱上下火220度预热10分钟，烤盘铺好锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油，牛肉上撒上盐，黑胡椒，香料。
步骤 5
烤箱预热完毕，中层220度上下火烤15分钟后，出炉啦。
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